איך מכינים את אובייד?
מניחים כל עובדיה על תבנית עם נייר אפייה ואופים עד שהגבינה נמסה.
עוביאד היא מנה ראשונה פולנית מסורתית הנאכלת בדרך כלל בשעות הצהריים. זהו צלב בין פיצה ראובן לפיצה שטוחה. באופן נוח, זה די פשוט להכין במטבח רגיל. המוצר הסופי הוא פינוק טעים שמשתלב נהדר עם סיר מהביל של מרק תפוחי אדמה. מכין 2-3 מנות.
- 6 חתיכות לחם מחמצת
- 2,5 כוסות חלב מלא
- 2 כוסות ענבים
- כרוב כבוש
- שמנת חמוצה
- גבינת מינסטר
- פטרוזיליה קצוצה טרי
משמנים תבנית ומניחים את הבצק על תבנית האפייה.
אופציונאלי:
- בצלים
- פילפלים
- טונה אלבקור
- 1אסוף את הלחם שלך. מניחים חתיכת לחם על קרש חיתוך ומשטחים אותה. חזור על שלב זה עם 5 חתיכות הלחם האחרות.
- 2מניחים כל פיסת לחם לבלנדר. מוסיפים את החלב והענבים לבלנדר. מערבבים את התערובת עד שהתוצאה היא תערובת דמוית בצק. אל תתערבב יתר על המידה.
- 3חממו את התנור ל- 350f. יוצרים את הבצק לכדור. משמנים תבנית ומניחים את הבצק על תבנית האפייה. אופים במשך 15 דקות או עד לקבלת צבע חום זהוב בהיר.
- 4הניחו לכדור דמוי הלחם להתקרר למשך 10 דקות. פורסים את הלחם לתוך 1/2 אינץ '(1,3 ס"מ) לחתיכות. שמור על התנור דולק, שכן יהיה צורך בשלב מאוחר יותר.
- 5מוסיפים שכבת שמנת חמוצה על כל נתח לחם שזה עתה נוצר.
- 6לאחר מכן, הוסיפו שכבת כרוב כבוש.
- 7לסיום, מוסיפים פרוסת גבינת מינסטר ותוספות נוספות נוספות.
- 8מניחים כל עובדיה על תבנית עם נייר אפייה ואופים עד שהגבינה נמסה. זה אמור לקחת בערך 5-10 דקות.
- 9מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ונהנים.
- משתלב טוב עם מרק תפוחי אדמה.
- היו יצירתיים עם תוספות שכן ניתן להוסיף כמעט כל דבר למגוון טעים.
- זכרו לא לבשל את הלחם יתר על המידה בשלב 3.
קרא גם: כיצד לייבש זרעי דלעת?
