איך משתמשים בשאריות צ'ילי?
במקום תפוח אדמה אפוי רגיל, נסו לעבוד שאריות צ'ילי בצורה אחרת, כמו תפוחי אדמה אפויים פעמיים או קליפות תפוחי אדמה פריכות.
אין דבר טוב יותר מסיר צ'ילי טרי וחם. אבל צ'ילי יכול להיות גם שאריות טעימות להפתיע, אחרי שטעמיו האישיים הספיקו להתערבב ולקבל עומק ומורכבות חדשים. אם תהיתם כיצד להכניס את מיכל הצ'ילי לאחורי המקרר שלכם לשימוש טוב, תשמחו לדעת שניתן להשתמש בו במגוון מאכלים שונים. כל אחד מהם מביא שילוב מיוחד משלו של מרכיבים וטעמים כדי ליצור עיבוד ייחודי לאוכל הנוחות הרב-תכליתי טקס-מקס.
שיטה 1 מתוך 3: חימום צ'ילי מחדש
- 1העבירו את הצ'ילי לסיר בינוני או לסיר. לא משנה איזה כלי בישול תשתמשו צריך להיות מרווח מספיק בכדי לחמם עם כמה צ'ילי שאתם מתכננים לבשל איתו. יש לרסס כיריים איטיות וסירים נונסטיים לסיר עם תרסיס בישול בכדי למנוע מהצ'ילי המחומם להידבק כשהוא מתחמם.
- עבור מנות קטנות יותר, אתה יכול גם במיקרוגל קערה אחת בכל פעם.
- השתמש רק בצ'ילי ככל שאתה צריך להכין מאכל נתון למקרר וחימום צ'ילי מספר פעמים, יגרום לו לאבד מהרעננות שלו מהר יותר.
- 2מוסיפים חצי כוס רוטב עגבניות או ציר עוף. הצ'ילי מתעבה ככל שהוא מאבד לחות במקרר, כך שניתז נוזלים יעזור להחזיר אותו לעקביות המקורית שלו. היזהר שלא להוסיף יותר מדי נוזלים, אחרת אתה עלול להפוך אותו למרק. מערבבים את הנוזל לצ'ילי ביסודיות לפני שמתחילים לחמם אותו.
- שימוש ברוטב עגבניות או בציר עוף מלוח בניגוד למים ימנע מלהדלל את הטעם העשיר של הצ'ילי.
- אם אתה מעדיף את הצ'ילי שלך סמיך במיוחד, דלג על שלב זה וחימום מחדש כרגיל.
- 3מחממים את הצ'ילי למשך 10-12 דקות. הפעל את הכיריים לחום בינוני-גבוה. לפקוח עין על הצ'ילי בזמן שהוא מתחמם תוך כדי ערבוב אחת לכמה דקות. כאשר היא מתחילה את הבועה ללא הרף סביב הקצוות, היא מוכנה להגשה.
- מערבבים את הצ'ילי מתחתית הסיר כדי לחלק טוב יותר את החום.
- הצ'ילי יהיה מוכן לאכילה כשהוא חם, אבל אפשר גם להשאיר אותו לבשל עוד כחצי שעה כדי להחיות את הטעמים האישיים.
- 4לאכול צ'ילי מחומם מעצמו. לאחר שהצ'ילי שלך התחמם, מצקת קערה גדולה והתענג עליו בפעם השנייה. זו הדרך הפשוטה ביותר להפיק יותר הנאה ממנה. צ'ילי נשמר היטב במקרר, כך שתוכל להמשיך להשתמש בו עד שהאחרון שלו נעלם.
- מקשטים קערת צ'ילי בתוספות טעימות כמו גבינה, בצל ירוק, שמנת חמוצה או שבבי תירס.
מכסים אטריות ספגטי או ורמיצ'לי עם שאריות צ'ילי לקבלת המנה האזורית הייחודית.
שיטה 2 מתוך 3: מציאת דרכים יצירתיות להגיש שאריות צ'ילי
- 1הרכיבו מטבל צ'ילי-גבינות מהיר. מחממים את התוכן של צנצנת קווזו במיקרוגל ואז משלבים עם שאריות צ'ילי. אתם מוזמנים להוסיף קוביות בצל, עגבניות או צ'ילי ירוק לטבילה שמנמנה יותר. מגישים עם שבבי טורטיה, או משתמשים בהם כדי לחנוק בוריטוס או אנצ'ילדות.
- כדי לחסוך קצת זמן וכסף, תוכלו גם לערבב יחד גוש מומס של גבינת ולווטה ופחית רוטל לפני הוספת הצ'ילי.
- אחסן את שאריות הטבילה במקרר במיכל Tupperware אטום והשתמש תוך 2-3 ימים.
- 2הכינו כלבי צ'ילי. קנו את הווינר שבחרתם בלחמנייה מחוממת או קלויה. כף צ'ילי מעל הנקניקיות. סיימו עם בצל קצוץ, גבינה מגורדת, חרדל, תבשיל חמוצים או כל תוספות נקניקיות אהובות עליכם.
- הגדר בר תוספות בסגנון קו הרכבה עבור הנקניקיות שלך כך שאוכלים בררנים יוכלו ליצור בעצמם.
- כלבי צ'ילי הם תוספת מבורכת לכל בישול, פיקניק או מסיבת סופרבול.
- 3מחממים נאצ'וס צ'ילי קל. שכב צ'יפס טורטיה לבבי עם צ'ילי מחומם, שעועית מטוגנת מחדש, גבינה וג'לפינו. מיקרוגל או צלי עד שהגבינה נמסה והנאצ'וס חם. מוסיפים בובת שמנת חמוצה ומפזרים כוסברה וחופרים פנימה.
- Nachos להכין חטיף מושלם אחר הצהריים או בשעות הלילה המאוחרות.
- 4ממלאים את עצמכם בצ'יפס צ'ילי גבינה טעון. זוג צ'יפס חתוך קמטים או טריזי תפוחי אדמה עבים עם תערובת דביקה של צ'ילי תוצרת בית, גבינת צ'דר ובצל ירוק חתוך לקוביות. מיקרוגל, אופים או צולים כמה דקות כדי להמיס את הכל ביחד. מציעים רוטב בחווה לטבילה.
- מגישים צ'יפס צ'ילי-צ'יז כבן לוויה לפלטת כנפיים חמות או נמס קציצות עסיסי.
- אל תשכח לתפוס מזלג. אתה תצטרך את זה!
- 5נתבל תפוח אדמה אפוי רגיל. צ'ילי יכול להוות תוספת מצוינת לספוד חם ומהביל, במיוחד לצד חביבים אחרים כמו בייקון מפורר, שאלוט, גבינה ושמנת חמוצה. למעשה, תפוח אדמה עם צ’ילי יכול להיות לבבי מספיק בכדי לשמש כארוחה עצמה.
- במקום תפוח אדמה אפוי רגיל, נסו לעבוד שאריות צ'ילי בצורה אחרת, כמו תפוחי אדמה אפויים פעמיים או קליפות תפוחי אדמה פריכות.
זו גם דרך נהדרת למתוח כמות קטנה של שאריות צ'ילי לארוחה שלמה ומשביעה.
שיטה 3 מתוך 3: שילוב צ'ילי במנות ראשונות ומנות אחרות
- 1אכלו צ'ילי huevos rancheros לארוחת הבוקר. טורטיות תירס פריכות קלות במחבת משומנת רדודה. החלק ביצה אחת או שתיים מטוגנות מעל וחנק את כל המרקחת בצ'ילי. Huevos rancheros מכין ארוחת בוקר מהירה וממלאת לזרוק יחד בבקרים מטורפים.
- מקשטים בזילוף קרמה, בכמה פרוסות אבוקדו או בכפית סלסה פרסה.
- מגישים rancheros huevos עם צד של אורז ספרדי ושעועית שחורה.
- 2אופים פשטידת פריטו. משמנים תבנית אפייה עמוקה בתרסיס בישול נונסטיק. מנערים שקית צ'יפס תירס בתחתית המנה. יוצקים על שאריות הצ'ילי ומפזרים בנדיבות חופן גבינה מגורדת ואז אופים עד לקבלת עשירות ודביקות.
- פשטידת פריטו מייצרת רעיון מוצק של ארוחת הערב ברגע האחרון מכיוון שהיא מצריכה מספר מינימלי של מרכיבים וניתן להכין אותה במנה אחת.
- לאחר האפייה, אתה יכול לקרר ולעשות פאי פריטו במשך ימים.
- 3נסו צ'ילי בסגנון סינסינטי. מכסים אטריות ספגטי או ורמיצ'לי עם שאריות צ'ילי לקבלת המנה האזורית הייחודית. תוכלו ליהנות מצ'ילי סינסינטי כמו שהוא או להעצים אותו עם תוספות כמו גבינת צ'דר, בצל ושעועית מעורבת.
- לקבלת גרסה אותנטית יותר של צ'ילי סינסינטי, הרתיחו את הצ'ילי עם מעט קינמון, פלפל אנגלי, ציפורן וקקאו.
- זו גם דרך נהדרת למתוח כמות קטנה של שאריות צ'ילי לארוחה שלמה ומשביעה.
- 4הקציפו תבשיל טמלה. וריאציה של פאי הרועים הקלאסי, התחילו בבסיס של צ'ילי וערימה על ירקות טעימים כמו שעועית שחורה, תירס ואפונה. מורחים את בלילת לחם התירס האהובה עליכם על התערובת בעזרת מרית. אופים או צולים עד לציפוי לחם התירס חום זהוב רוחש.
- שנה את תבשיל הטמלה שלך לפי רצונך, תוך שימוש במרכיבים טעימים כמו צ'ילי אנצ'ו צרובים, עגבניות או צ'וריסו.
- נסו להכין מנות אישיות בעזרת תבניות מאפינס או ראמקי קרמיקה עמוקה.
יוצקים על שאריות הצ'ילי ומפזרים בנדיבות חופן גבינה מגורדת ואז אופים עד לקבלת עשירות ודביקות.
- נסו להשתמש בשאריות צ'ילי תוך 3-5 ימים לאחר קירורו.
- אפשר לצ'ילי קפוא להפשיר לחלוטין במקרר (לא השיש) לפני החימום מחדש.
- כדי להעלות את טעמו של צ'ילי ישן יותר, ערבבו פנימה ירקות טריים מוקפצים או הוסיפו עוד כמה שייקים של תבלין.
- ניתן לשנות כל אחד מהרעיונות הללו כך שיתאים למתכונים צמחוניים.
- להמציא דרכים יצירתיות אחרות לשלב צ'ילי בארוחות, בתיאבון ובחטיפים המועדפים עליכם.
- אל תנסו לחמם צ'ילי בעל ריח מפוקפק, להראות סימני צמיחה של עובש או שנשמר במקרר יותר משבוע.
- סיר או סיר גדול
- קערה בטוחה למיקרוגל
- צלחת אפייה עמוקה
- מחבת נון סטיק
- כף עץ
- מרית
- רוטב עגבניות או ציר עוף
- תוספות שונות, קישוטים ותוספות
קרא גם: איך לבשל שומאי?
