איך אוכלים בננה?

אם תרצו, תוכלו להדביק שתי פרוסות בננה יחד עם מעט חמאת בוטנים להכנת מיני כריכי בננה.

עבור אנשים מסוימים בננה עשויה להיות פרי חדש וזר לחלוטין, ואילו עבור אחרים זה יכול להיות חלק מחיי היומיום שלהם. אכילת בננה היא יחסית פשוטה: אתה מוצא את הנכון, מקלף אותו ואוכל אותו. אבל האם ידעת שיש עוד המון דרכים בהן אתה יכול לאכול בננה? אתה יכול לאכול אותו בדגנים שלך או בשייק. אתה יכול אפילו לאכול אותו קפוא, מטוגן או צלוי!

רכיבים

שייק בננה חמאת בוטנים

בננה אחת, קלופה וחתוכה
0,5 כוס (120 מיליליטר) יוגורט
0,25 כוס חלב (60 מיליליטר)
0,25 כוס (65 גרם) חמאת בוטנים
5 עד 7 קוביות קרח (אופציונלי)

מכין 2 מנות

עקיצות בננה קפואות

בננה אחת קלופה
1 כוס (175 גרם) שוקולד צ'יפס מריר
2 כפות שמן קוקוס
2 עד 3 כפות חמאת בוטנים חלקה (לא חובה)

בננות קינמון מטוגנות

2 בננות קלופות
2 כפות דבש
1 כף חמאה
0,5 כפית קינמון

בננה s'more בגריל

בננה אחת קלופה
2 כפות מרשמלו מיניאטורי
2 כפות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
2 כפות פצפוצי גרהם כתושים

שיטה 1 מתוך 5: אכילת בננות

1
קנו בננה בשלה. לבננה צהובה ומנומרת קלות עם כתמים קטנים חומים או שחורים. יש אנשים שמעדיפים את הבמה הצהובה יותר של הכל; יש המעדיפים את הבמה הצהובה-שחומה יותר רכה, מתוקה וחזקה יותר.
- אם הבננה אינה בשלה, תוכלו להשאיר אותה על דלפק חם ליום-יומיים.
2
מקלפים את הבננה. יש אנשים שמעדיפים לקלף את כל העניין ואז לאכול אותו, בעוד שאחרים מתקלפים תוך כדי. ישנן דרכים רבות לקלף בננה. אם לא קילפת אחת לפני כן, ייתכן שתמצא אחת מהשיטות הבאות קלות:
- מקלפים את הבננה מקצה הגזע. הצמיד את הגבעול לאחור בראש הפרי ואז משוך אותו כלפי מטה לצד הפרי. משוך את שאר העור ברצועות דומות.
- מקלפים את הבננה מקצה הפריחה. זהו הדל השטוח והחום בקצה הבננה. צובטים ממש מאחורי קצה הפריחה כדי לפרק אותה ואז מקלפים חתיכות ממנה כלפי מטה.
- אם אתה לא רוצה את הבננה כולה בבת אחת, חתוך אותה לשניים לפני הקילוף. מכסים את החצי שלא תאכלו מייד בניילון, ואחסנו אותו במקרר.
3

הסר את "המיתרים". לבננות יש קווצות סיביות בין העור לפרי. אלה בדרך כלל יורדים יחד עם הקליפה, אך לפעמים הם עשויים להיצמד לפירות. קלף אותם בעדינות לפני שאוכלים את הבננה. הם לא רעים עבורך, אך אנשים רבים מוצאים שיש להם טעם מריר ומרקם מוזר.
4
אכלו את הבננה. אתה יכול לאכול את העקיצה בננה אחר נגיסה, ולקלף ממנה מעט תוך כדי. אפשר גם לקלף את הכל בבת אחת, לפרוס אותו בעזרת סכין ולאכול אותו עם מזלג. אתה יכול אפילו להשתמש בו בשייקים, לטבול אותו בשוקולד ולהקפיא אותו, לטגן אותו, או אפילו לצלות אותו! הנה כמה רעיונות כדי להתחיל:
- הוסף בננה פרוסה לדגנים או שיבולת שועל.
- מזלפים מעט דבש על פרוסות בננה לקבלת מתיקות נוספת.
- הפוך כריך בננה חמאת בוטנים על לחם מחיטה מלאה.
- חותכים בננה לשניים לאורך, וממלאים אותה בחמאת בוטנים. מחזירים את הבננה יחד ואוכלים אותה כמו כריך.
5

היפטר מהעור. אם אתה נמצא באזור סגור, כמו למשל חדר, זרק אותו לשקית סגורה או לפח אשפה סגור, אחרת הבננה תמלא את החדר בריחו. לחלופין, תוכל גם לשמור את קליפת הבננה לשימוש כקומפוסט בגינה שלך.

אתה יכול לאכול את העקיצה בננה אחר נגיסה, ולקלף ממנה מעט תוך כדי.

שיטה 2 מתוך 5: הכנת שייק בננה מחמאת בוטנים

1

מוסיפים בננה קלופה ופרוסה לבלנדר. חיתוך הבננה למעלה יקל על התערובת וייתן לך שתייה חלקה יותר בסופו של דבר. לקבלת שייק סמיך במיוחד, השתמש בבננה קפואה.
2

מוסיפים את החלב והיוגורט. לקבלת שייק סמיך יותר, השמיט את החלב והשתמש ביוגורט של 0,67 כוסות (165 גרם).
3

הוסיפו אותו עם חמאת בוטנים. אם אינכם אוהבים חמאת בוטנים, תוכלו להשתמש בסוג אחר של חמאת אגוזים, כמו שקדים. אתה יכול גם להשתמש במקצת רוטב שוקולד (התחל עם 2 כפות ואז הוסף עוד במידת הצורך).
4

מערבבים את החומרים עד לקבלת תערובת אחידה. אם השייק לא מספיק עבה בשבילך, זרק פנימה 5 עד 7 קוביות קרח.
5

יוצקים לשתי כוסות גבוהות ומגישים מיד. ניתן לקשט כל כוס בקצפת, או מערבולת שוקולד ו / או רוטב קרמל.

שיטה 3 מתוך 5: הכנת עקיצות בננה קפואות

1

חותכים את הבננה לפרוסות בעובי 1,30 ס"מ (1,27 ס"מ). קלף את הבננה תחילה והסר כל קווצות סיביות. חותכים את הבננה לפרוסות דקות בעזרת סכין חדה.
2

הקפיאו את הבננות למשך שעה. מכסים נייר אפייה בנייר שעווה ומורחים עליו את הבננות בשכבה אחידה.
3

ממיסים את השוקולד צ'יפס ושמן הקוקוס בקערה קטנה. מניחים את השוקולד צ'יפס ושמן הקוקוס בקערה קטנה ומחממים 30 שניות. תנו לתערובת ערבוב, וחממו לעוד 15 שניות. מערבבים אותו עד שכל שבבי השוקולד נמסים והתערובת חלקה. במידת הצורך, חממו את התערובת לכמה שניות נוספות.
4

מניחים בצד את התערובת ומוציאים את הבננות. אם תרצו, תוכלו להדביק שתי פרוסות בננה יחד עם מעט חמאת בוטנים להכנת מיני כריכי בננה. זה אופציונלי לחלוטין, אבל זה עושה די פינוק!
5
טובלים את פרוסות הבננה בשוקולד המקורר. לאחר שהשוקולד התקרר, חיתו פרוסת בננה על מזלג, וטבלו אותו בשוקולד. השתמש בכף כדי לעזור לך למזוג שוקולד על כל האזורים שקשה להגיע אליהם.
- לקבלת נגיעה נוספת, תוכלו לטבול את פרוסת הבננה בכמה אגוזי מלך כתושים לתוספת חלבון.
6

הניחו את פרוסת הבננה המצופה חזרה על גבי נייר האפייה המרופד בנייר שעווה. המשך לטבול פרוסות בננה עד שלא נשאר לך.
7

הכניסו את הבננות למקפיא עד להתייצבות השוקולד והבננות הוקפאו. בשלב זה הם מוכנים לאכילה. אתה יכול לאחסן אותם בשקיות כריך קטנות מפלסטיק לנשנוש קל.

אכילת בננה היא יחסית פשוטה: אתה מוצא את הנכון, מקלף אותו ואוכל אותו.

שיטה 4 מתוך 5: הכנת בננות קינמון מטוגנות

1

חותכים את הבננות לחתיכות באורך של 1,30 ס"מ (1,27 ס"מ). הניחו את פרוסות הבננות בצד, אך הכינו אותן לטיגון.
2

ממיסים את הדבש, החמאה והקינמון במחבת על אש בינונית-גבוהה. מערבבים אותם בעזרת מרית כשהם נמסים כך שהם יתערבבו יחד. לאחר שהחמאה נמסה ומבעבעת, אתם מוכנים לשלב הבא.
3

זורקים פנימה את פרוסות הבננה ומטגנים אותן במשך 4 דקות. כמו הבננות לבשל, הם יתחילו להפוך לקרמל בצבע חום זהוב. אם הם מתחילים להישרף מהר מדי, עם זאת, הורידו את האש.
4

הופכים את פרוסות הבננה ומטגנים אותן 4 דקות נוספות. הם מוכנים כששני הצדדים הם בצבע חום זהוב. דאגו שיהיה לכם צלחת מוכנה להגשה.
5

הגישו מייד את הבננות המפוטרות. תוכלו להגיש אותם לבד, או עם מאכלים אחרים, כמו: פרנץ 'טוסט, גלידה, פנקייק או יוגורט.

שיטה 5 מתוך 5: הכנת בננה s'more בגריל

1

חממו את הגריל לחום בינוני-גבוה. אם אין לכם גריל, תוכלו לחמם את התנור ל -204 מעלות צלזיוס (205 מעלות צלזיוס) במקום זאת.
2

פורסים בננה קלופה פתוחה לאורכה ומניחים אותה על דף נייר טינו. ודא שאתה חותך את הבננה בתוך העקומה. עם זאת, אל תפרוס אותו עד הסוף. אתה רוצה ששני החצאים יהיו מחוברים בתחתית, כמו נקניקייה.
3

ממלאים את הבננה במיני מרשמלו ושוקולד צ'יפס. השוקולד והמיני מרשמלו יכינו ערימה קטנה על גבי הבננה. אתה יכול לשכב אותם, כמו להכין s'mores, או שתוכל לערבב אותם יחד תחילה.
4

עוטפים את נייר הכסף סביב הבננה וצולים אותו על הגריל למשך 5 עד 6 דקות. אם אתה משתמש בתנור, אפו אותו במשך 5 עד 6 דקות ואז צלו אותו (לא מכוסה) עד שהמרשמלו חום זהוב.
5

פרוש את הבננה והעליך את קרקר הגראם המרוסק. זה אותו מגע אחרון שיהפוך את הבננה ליותר אוהבת. אם אין לכם פריכיות גרהם, תוכלו להשתמש בכל קרקרים או דגני בוקר בטעם קינמון.
6

תנו לבננה להתקרר ואז אכלו אותה עם כף. הטעם הדומה יותר להופך אותו לטיול קמפינג אידיאלי!

ניתן גם לקלף את הבננה מקצה הפריחה שהוא הדל השטוח והחום בקצה הבננה.

טיפים

אתה יכול לקנות בננות בכל עת של השנה, ללא קשר לעונה.
שקול לקבל במקום בננה "אקזוטית". לא כל הבננות ארוכות וצהובות; חלקם קטנים, רחבים או אפילו צבעוניים באופן שונה. לדוגמא, בננות אדומות הן קטנות יותר, רכות ומתיקות יותר מבננות צהובות נפוצות, עם טעם פטל קל.
בננות נהדרות לתינוקות. דאגו למעוך אותו תחילה ואז להאכיל אותו לתינוק בעזרת כף קטנה.
שוקולד, קינמון, דבש או חמאת בוטנים הם התאמות נהדרות לבננות.
בננות מכילות טריפטופן, אשר יכול לסייע בהעלאת רמות הסרוטונין בגוף ובעזרת התגברות על דיכאון.
בננות מסייעות לעיכול. הם יכולים גם לרסן תיאבון, להפחית binging ולעזור לירידה במשקל.
אכלו בננה כחטיף לאחר האימון כדי לעזור להחזיר את האנרגיה שאבדה.
הבננות מלאות באשלגן, מה שיכול לסייע בהפחתת כאבי מחזור!

קרא גם: איך אוכלים יוקה?

אזהרות

בננות (כמו גם סוגי פרי אחרים) עלולות לגרום לנפיחות וגזים.
בננות משחררות אתילן כשהן מבשילות. זה עלול לגרום לכל פרי מסביב להבשיל מהר מהרגיל. אחסן את הבננות שלך משאר פריך כדי למנוע זאת.
הימנע מטעות בננות כפלנטות. פלנטנים נראים דומים לבננות, אך הם גדולים יותר, מוצקים יותר וכהים יותר. הם גם עמילניים מאוד ולא מיועדים לאכילה גולמית; הם נועדו להיות מבושלים או מטוגנים.
אין לקרר בננה עד שהבשילה. זה יפסיק להבשיל במקרר ויתחיל להזהיב במקום.