איך לבשל לביבות מקרוני?
הלביבות האלה פריכות, גביניות ודביקות, מה שהופך אותן לארוחות טעימות בכל יום.
אוהבים מקרונים ופנקייקים? מוכנים לנסות שילוב ייחודי? פנקייק מקרוני עשוי להיות בדיוק בשבילכם! הלביבות האלה פריכות, גביניות ודביקות, מה שהופך אותן לארוחות טעימות בכל יום.
- מכין: 4 מנות
- 60 גרם (2,1 עוז) קמח לגידול עצמי
- 0,75 כוס חלב (175 גרם)
- ביצה 1
- קורט מלח
- מרפקי מקרוני יבשים 7 גרם (200 גרם)
- 2 כוסות (200 גרם) גבינת צ'דר מגוררת
- כפית חרדל אחת
- שמן או חמאה, לטיגון
- 1מרתיחים את מרפקי המקרונים היבשים עד שהם דנטיים ורכים.
- 2מסננים את הפסטה במסננת ומנערים סביב לייבוש.
- 3שלב את הקמח והמלח בקערה גדולה עם כף עץ.
- 4מקציפים ומקציפים בקערה נפרדת את הביצה והחלב.
- 5מקפלים פנימה את תערובת הקמח ומקציפים עד שאין גושים.
- 6יוצקים את החרדל ורק כוס הגבינה. מערבבים את התערובת יחד.
- 7מחממים כף שמן או חמאה על מחבת גדולה על אש בינונית.
- 8גורפים את בלילת הפנקייק על המחבת בעזרת מצקת. מערבולת סביב כדי לעזור לפנקייק להתפשט.
- 9מפזרים כמה פיסות פסטה וגבינה מבושלות על הפנקייק לפני התהפכות.
- 10הפוך את הפנקייק בזהירות בעזרת מרית. אפשר לצד השני להתבשל עד לקבלת פריך וזהב.
- 11חזור על הפעולה עד שאין עוד בלילת פנקייק.
- 12לשרת. מניחים את הלביבות על צלחת הגשה עם הצדדים הפריכים כלפי מעלה. שקול להוסיף תוספת גבינה, רוטב מנגל או תוספות רצויות אחרות. תהנה!
אוהבים מקרונים ופנקייקים?
- שקול להוסיף בייקון קצוץ או נקניק לטעם בשרי.
- לטוויסט לפנקייקים, מגישים ומזלפים סירופ מייפל.
- נסו להשתמש במגוון שונה של גבינות שונות לפנקייק גביני וגוייר.
- לקבלת טעם נוסף, מתבלים את הלביבות בפלפל שחור ומלח.
- יש לשים לב שלא לטגן יתר על המידה את הפנקייק או שהם יישרפו וישחירו.
- מחבת גדולה
- כף עץ
- להקציף
- 2 קערות
- כיריים
- סיר
- מסננת
- מרית
- צלחת הגשה
קרא גם: איך מכינים טוסט בתנור?
