איך לצלות לחם בלי טוסטר?

שים את נייר האפייה על מדף התנור שנמצא במיקום המרכזי ביותר על מנת לצלות את הלחם באופן שווה.

אם במטבח שלכם יש שטח דלפק מוגבל או שלא מתחשק לכם לקנות מכשיר אחר, אתם אולי תוהים איך להכין טוסט בלי טוסטר. למרבה המזל, יש כמה אפשרויות חלופיות נהדרות. אם אין לכם טוסטר, תוכלו לצלות לחם במחבת שעל הכיריים, לצלות אותו בתנור או לצלות אותו באיטיות בתנור. אתה יכול אפילו להכין טוסט על מדורה בזמן הקמפינג!

שיטה 1 מתוך 4: קלייה על הכיריים

1

שים מחבת בינונית על אש בינונית. קבלו מחבת טפלון בינונית או מחבת ברזל יצוק מתובלת היטב. הניחו את התבנית על צורב והפכו אותה על אש בינונית. תנו לו דקה לערך כדי להתחמם.
2
מורחים חמאה בצד אחד של הלחם. בזמן שהמחבת שלך מתחממת על המבער, השתמש בסכין חמאה כדי למרוח מעט חמאה בצד אחד של פרוסת הלחם שלך.
- אחסן את החמאה שלך בכלי חמאה ושמור אותה על השיש במטבח כך שהיא תהיה רכה ומורחת.
- אם הסכין נדבקת יותר מדי ללחם, החזיקו באחת מאצבעותיכם פינה של פרוסת הלחם בכדי לשמור אותה במקום.
3

מניחים את הלחם בחמאת המחבת כלפי מטה. לאחר החמאה, הניחו את פרוסת הלחם במחבת. הצד החמאה צריך להיות הצד שנמצא במגע עם המחבת.
4
מכסים את הלחם למשך 2 דקות. קבל מכסה סיר כבד והניח אותו מעל המחבת למשך 2 דקות. זה ילכוד את החום ויגרום לחם לטוסט מהר יותר.
- אם הכיריים שלך מתחממות או שאינך רוצה שהטוסט שלך יהיה פריך, שים את החום נמוך.
5

חמאה את הצד השני והעיף את הלחם. ברגע ש -2 הדקות נגמרו, הסירו את המכסה. מורחים מעט חמאה על הצד שעדיין פונה כלפי מעלה תוך שמירה על המחבת. ואז השתמשו במרית כדי להפוך את פרוסת הלחם.
6

מכסים את הלחם ומסירים אותו מהאש לאחר 2 דקות נוספות. החזר את המכסה למחבת והמתן עוד 2 דקות. לאחר מכן, השתמשו במרית כדי להעביר את הטוסט מהמחבת לצלחת. שים כל התוספות או הממרחים שאתה רוצה על הטוסט שלך ותהנה!

כדי לצלות לחם ללא טוסטר, הניחו מחבת טפלון על אש בינונית למשך 60 שניות.

שיטה 2 מתוך 4: צלייה בתנור

1

העבר את מתלה התנור שלך למדרגה העליונה ביותר. הדבש ממוקם ליד החלק העליון של התנור. הזז את המדף על מנת לוודא שהלחם נשמר קרוב ככל האפשר לצלייה בזמן התנור.
2

מכניסים את התנור לרתיחה ונותנים לו לחמם מראש. סביר להניח שיש לחצן "הפעלה" או "כבוי" לדבש שלך, אך ייתכן שיש אפשרות "גבוהה" או "נמוכה". לחץ על "על" ו / או "גבוה" ותן לדבש כ -5 דקות להתחמם.
3
שים את הלחם על תבנית עם נייר אפייה והחלק אותו על המדף העליון. שים את פרוסת הלחם שלך על נייר אפייה לא משומן. הניחו את נייר האפייה על המדף העליון כך שיהיה הכי קרוב לחום.
- אם אין לכם נייר אפייה, תוכלו גם להניח בזהירות את הלחם ישירות על סורגי התנור.
- סדיני אפייה הם בדרך כלל גדולים, ולכן זו אפשרות טובה אם מכינים כמה חתיכות טוסט בבת אחת.
4

הפוך את הלחם לאחר שחלפו 1-2 דקות. לפקוח מקרוב על הלחם. החום הגבוה של הטלטל יהפוך את הטוסט לפריך באופן רצוי, אך עשוי גם לשרוף את הטוסט אם הוא נותר ללא השגחה. השתמש בכמה מלקחיים בטוחים לתנור כדי להפוך את פרוסת הלחם שלך לאחר שחלפה דקה אחת או שתיים.
5

הוציאו את הלחם מהתנור לאחר 1-2 דקות נוספות. לאחר שחלפה עוד דקה אחת או שתיים, לבש מעט כפפות תנור והוצא את נייר האפייה מהתנור. השתמשו במלקחיים כדי להעביר את הטוסט מהסדין לצלחת ולבשו את הממרחים או התוספות הרצויות לכם.

לאחר מכן, מורחים חמאה בצד אחד של הלחם ומניחים את הלחם במחבת החמה, בצד החמאה כלפי מטה.

שיטה 3 מתוך 4: קלייה איטית בתנור

1

חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס. הגדר את התנור להגדרת טמפרטורה נמוכה יותר, באופן אידיאלי 177 מעלות צלזיוס (176,7 מעלות צלזיוס). המתן עד שתשמע את צפצוף התנור להכניס את הלחם שלך.
2

שים את הלחם על תבנית עם נייר אפייה והחלק אותו על המדף האמצעי. שים את נייר האפייה על מדף התנור שנמצא במיקום המרכזי ביותר על מנת לצלות את הלחם באופן שווה.
3

הפוך את הלחם לאחר כ -5 דקות. לאחר שחמש דקות חלפו, פתח את דלת התנור והשתמש במלקחיים כדי להעיף את פרוסת הלחם שלך לצד השני.
4
הוציאו את הלחם מהתנור לאחר 5 דקות נוספות. דאגו ללבוש כפפות תנור כשמוציאים את נייר האפייה. השתמשו במלקחיים כדי להביא את הטוסט מנייר האפייה לצלחת שלכם. לאחר שתשים את הממרחים או התוספות שתרצו על הטוסט שלכם, הוא יהיה מוכן לאכילה.
- נסו ממרח או תוספת קלאסית, כמו חמאת בוטנים, נוטלה או קינמון וסוכר.
- אם אתה רוצה להיות קצת יותר יצירתי, צף את הטוסט שלך בריבת תאנים, גבינת עיזים ואגוזי מלך או חומוס וטפנד זיתים.

שיטה 4 מתוך 4: הכנת טוסטים על מדורה

1

מצא מקום בטוח להתחיל בו את האש שלך. אם אין לך בור אש זמין עבורך, בחר מקום לבנות את האש שלך שאין בו לכלוך רופף, דשא או פסולת. ודא גם שלא תבחר מקום שנמצא ליד ענפים תלויים נמוכים.
2
תדליק שריפה. מקם כמה סלעים גדולים במעגל מיד במקום בו תהיה האש שלך. הנח טינדר, כגון רצועות נייר, והדלקה, כגון זרדים או קרטון, בתוך המעגל. הדליקו את האש עם מצית ונשפו עליה ברכות עד שהיא תופסת ומתפשטת. ככל שהאש הולכת וגדלה, הוסף עוד הדלקה, ואחריה בולי עץ קטנים ובסופו של דבר בולי עץ גדולים יותר.
- אם אתה מתקשה לשמור על האש הולכת וגדלה, נסה להדליק כמה פיסות הדלקה וטינדר בו זמנית.
3
שים מדף גריל ומחבת ברזל יצוק על האש. לאחר הקמת המדורה, הוסף מעט פחם לאש ואז הניח בזהירות מתלה גריל במצב יציב מעל האש. ואז הניחו מחבת ברזל יצוק בינונית או גדולה על גבי מתלה הגריל.
- אם ברצונך להוסיף קצת טעם לטוסט שלך, שים מעט חמאה במחבת ותן לה להמיס. אתה יכול גם להשתמש בשאריות בייקון שאריות אם אתה מכין גם בייקון.
4

מניחים את הלחם במחבת. הניחו את פרוסות הלחם שטוחות במחבת. אתה יכול לשים כמה שיותר פרוסות שישתלבו במחבת בלי שום חפיפה.
5

הפוך את הלחם כמה פעמים עד שכל צד שחום. מדורות יכולות להיות מעט פחות צפויות מאשר טוסטרס, כיריים או תנורים, לכן הפכו את הלחם במלקחיים לאחר 20 או 30 שניות כדי לראות כמה מהר הלחם קלוי. הפוך את הלחם שוב לאחר כ- 30 שניות לערך והפוך אותו עוד כמה פעמים במידת הצורך. השתמש במלקחיים כדי להסיר את הטוסט מהמחבת ברגע ששני הצדדים נראים שחומים באותה מידה.
6

כבה את המדורה שלך. לאחר שסיימתם ליהנות מהמדורה שלכם, מלאו דלי גדול במים והזרקו אותו לאש כדי לכבות את האש. מערבבים את הגחלת עם מקל בזמן שאתם עושים זאת כדי להבטיח שכל הגחלים יירטבו. זה בטוח לצאת מהאזור ברגע שלא שומעים עוד צליל "סריקה" שמקורו בגחלת ובאפר.

אם אין לכם טוסטר, תוכלו לצלות לחם במחבת שעל הכיריים, לצלות אותו בתנור או לצלות אותו באיטיות בתנור.

אזהרות

יש לנקוט תמיד באמצעי הבטיחות הנדרשים בעת בניית שריפה.
הקפד לכבות את הכיריים ו / או את התנור לאחר שתסיים להשתמש בו.

דברים שתזדקק להם

לחם
חמאה
סכין חמאה
מחבת / מחבת בינונית
מכסה של סיר
מרית
יתוך
תבנית אפייה
תנור אפיה
כיריים
צלחת
טיימר (אופציונלי)
תוספות וממרחים (לא חובה)
סלעים
טינדר
הדלקה
מצית או גפרורים
עצי הסקה
מתלה גריל
פחם
דלי גדול
מים

קרא גם: איך מכינים וופלים לבנים?