איך מכינים וופלים עם רול קינמון?

מתכון זה מדגים כיצד מכינים וופלים עם רול קינמון. עם מעט זמן הכנה וציוד מתאים, תוכלו ליהנות מהטוויסט הזה בקלאסיקה של ארוחת בוקר!

זמן הכנה: שעה אחת 20 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנות: 5 אנשים

רכיבים

1

מיקרוגל החלב בקערה הקטנה למיקרוגל למשך 30 שניות. ואז ממיסים את השמרים בחלב החם בקערת הערבוב הגדולה.
2

מוסיפים את הביצים, הסוכר המגורר, מרככים חמאה, מלח ו -4 כוסות קמח לקערת הערבוב הגדולה. בעזרת כף העץ מערבבים היטב את החומרים.
3

מפזרים את יתרת 0,5 כוס הקמח כדי ללוש את הבצק לכדור גדול בתוך קערת הערבוב הגדולה בעזרת הידיים.
4

מכסים את קערת הערבוב הגדולה בניילון ומשאירים את הקערה על השיש למשך שעה כדי לאפשר לבצק לתפוח. במהלך שעה זו, התחל להכין את הזיגוג והמילוי.

1

הכינו את הזיגוג. מערבבים מרכיבי זיגוג עם מזלג בקערת הערבוב הבינונית עד לקבלת תערובת חלקה.
2

הכינו את המילוי. מערבבים את הסוכר החום והקינמון הארוזים עם מזלג בקערת הערבוב הקטנה.

1

מרפדים את מגש הבישול בנייר אלומיניום ואז משכבים אותו בקמח. ברגע שהבצק ישב שעה אחת, מורחים את הבצק באותה מידה בתוך מגש הבישול.
2

מכסים את הבצק בשתי כפות החמאה המרככת ואז מורחים את המילוי באופן שווה מעל.
3

לחמם את ברזל הוופל לסביבה בינונית. (היזהר, ברזל הוופל יתחמם מאוד!)
4

חותכים רצועות בצק ברוחב 2,50 ס"מ בעזרת סכין החמאה ואז מתחילים לרדד היטב את הרצועות.
5

הניחו את הרצועות המגולגלות היטב על ברזל הוופל והתחילו לבשל. כל וופל צריך לבשל בערך 2,5 - 3,5 דקות.
6

מוציאים את הוופלים המבושלים מברזל הוופל ומזלפים את הזיגוג מעל הוופלים.

קרא גם: איך מכינים גריסים?