כיצד להשתמש בדוד ביצים?
היזהר להימנע מבריחת אדים בעת הסרת מגש הביצה וללבוש כפפות תנור אם דוד הביצים שלך אינו כולל ידיות בטיחות.
דודי ביצים, הידועים גם כביצי ביצים או אידוי ביצים, יכולים לעזור לכם לבשל ביצים במהירות ובקלות. הם מספקים מקור חום משלהם ולעתים קרובות עובדים מהר יותר מאשר בישול ביצים על הכיריים. שימוש בדוד ביצים יכול גם להסיר את הטרחה של הערכת מתי הביצים שלכם מבושלות לחלוטין, ולהבטיח שהאוכל שלכם יוצא בדיוק כמו שאתם אוהבים. מכשירים פשוטים אלה יכולים להכין סוגים רבים ושונים של ביצים, כולל ביצים מבושלות ועלומות וכן חביתה. בעוד שרוב דודי הביצים דומים, כל דגם משתנה מעט ולכן עליך לקרוא את מדריך ההוראות של המכשיר לפני השימוש בו בפעם הראשונה.
שיטה 1 מתוך 3: בישול ביצים רכות, בינוניות או קשות
- 1הוסיפו את כמות המים הנכונה. כמות המים לשימוש תלויה בכמה ביצים שאתם מבשלים ובכמה טובות הייתם רוצים שיהיו. השתמש במדריך ההוראות ובתוויות שעל כוס המדידה כדי להבין את כמות המים הנכונה עבור מה שאתה מבשל. הוסף אותו למגש המים בבסיס היחידה.
- מדידות מדויקות תלויות במודל שלך, אך בדרך כלל, ביצים רכות ידרשו פחות מים מביצים קשות.
- רוב כוסות המדידה יכללו קווי מדידה ספציפיים לביצים רכות, בינוניות וקשות.
- 2נקב חור קטן בקצה הגדול יותר של כל ביצה. רוב דודי הביצה כוללים סיכה (שנמצאת לעתים קרובות בתחתית כוס המדידה) למטרה זו. חור זה יעזור למנוע מקליפות הביצים להיסדק בזמן שהם מתבשלים.
- 3מניחים את הביצים בתוך מחזיק הביצה כשהחורים פונים כלפי מעלה. ביצים גדולות במיוחד עשויות שלא להשתלב בבארות באותה קלות, לכן נסה להשתמש בביצים בגודל רגיל אלא אם כן אתה בטוח שהדוד שלך מספיק גדול למידות גדולות יותר.
כדי להימנע מכך, נסה להשתמש במים מזוקקים בעת הבישול בדוד הביצים שלך. - 4החזר את הכיסוי והפעל את דוד הביצים. לאחר שתלחץ על כפתור ההתחלה בדוד הביצים שלך, המכונה תתחיל לאדות את הביצים שלך. דגמים מסוימים יכבו באופן אוטומטי לאחר סיומם, בעוד שאחרים יש לכבות ידנית. בדרך כלל, דוודים יתנו התראה קולית או חזותית לאחר סיום הביציות.
- 5הסר את המכסה והעביר ביצים למים קרים כדי להפסיק את הבישול. היזהר להימנע מבריחת קיטור בעת הסרת בעל הביצה וללבוש כפפות תנור אם דוד הביצה שלך אינו כולל ידיות בטיחות.
- 6קלפו ביצים ותיהנו מיד או העבירו ביצים לא קלופות למקרר. ביצים ישנות יותר בדרך כלל יתקלפו בקלות רבה יותר מאשר ביציות טריות יותר. ביצים מבושלות ולא קלופות יכולות להישאר במקרר עד שבוע.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת ביצים עלומות וחביתות
- 1בחר את המגש הנכון ושמן אותו בחמאה או בשמן. דודי ביצים רבים מגיעים עם שני מגשים: אחד שמחולק לחלקים קטנים יותר (המיועדים לצייד ביצים) ואחד שלא (מיועד לחביתות). בחלק מהדודים יש מגש אחד בלבד, שיכול לשמש לציד או לחביתות.
- 2הוסף את כמות המים המתאימה למגש. רוב בישולי הביצים ממליצים להשתמש בקו ה"בינוני "על כוס המדידה הכלולה לביצים עלומות וחביתות, אך דאג לבדוק את מדריך ההוראות למודל שלך כדי לאשר.
דודי ביצים, הידועים גם כביצי ביצים או אידוי ביצים, יכולים לעזור לכם לבשל ביצים במהירות ובקלות. - 3יוצקים ביצים למגש הבישול. כדי לצוד, אתה יכול לשבור ביצים ישירות למגש הציד המשומן. לחביתות כדאי להקציף תחילה את הביצים ולערבב בכל מילוי לפני שנשפך למגש.
- 4החזר את הכיסוי והפעל את דוד הביצים. לאחר שתלחץ על כפתור ההתחלה בדוד הביצים שלך, המכונה תתחיל לאדות את הביצים שלך. מכונות מסוימות יכבו באופן אוטומטי לאחר סיומן, ואילו אחרות יש לכבות באופן ידני. בדרך כלל, דוודים יתנו התראה קולית או חזותית לאחר סיום הביציות.
- 5מסירים את המכסה ומגש הביצים המבושלות. היזהר להימנע מבריחת אדים בעת הסרת מגש הביצה וללבוש כפפות תנור אם דוד הביצים שלך אינו כולל ידיות בטיחות.
שיטה 3 מתוך 3: ניקוי ותחזוקה של דוד הביצים
- 1קבעו את הדרך הטובה ביותר לנקות את דוד הביצים בין שימוש לשימוש. עיין במדריך ההוראות כדי לראות אם החלקים השונים בדוד הביצים שלך בטוחים במדיח כלים. אם הם לא, אתה יכול לשטוף אותם ביד במים וסבון חמים.
- הקפידו לנתק את דוד הביצים וודאו שהוא קריר לחלוטין לפני הכביסה. לעולם אל תשקע את בסיס המכשיר המכיל את יחידת החימום החשמלית.
- 2נקו את יחידת החימום בעזרת מטלית לחה ותערובת חומץ מדוללת. שימוש חוזר עלול להוביל למצבורי מינרלים במכשיר, שעלולים לשנות את צבע ביציות. מדי פעם, נגב את הבסיס עם חומץ ומים כדי למנוע הצטברות.
- לקבלת מרבצים מינרליים עקשניים יותר, תנו לתערובת החומץ והמים לשבת במשך 30 דקות לפני שתנגבו עם מטלית לחה.
היזהר להימנע מבריחת קיטור בעת הסרת בעל הביצה וללבוש כפפות תנור אם דוד הביצה שלך אינו כולל ידיות בטיחות. - 3השתמש במים מזוקקים כדי להאריך את חייו של דוד הביצים שלך. שימוש במי ברז רגילים עלול להוביל למצבורי מינרלים העלולים לאכול את רכיבי לוח החימום של המכשיר. כדי להימנע מכך, נסה להשתמש במים מזוקקים בעת הבישול בדוד הביצים שלך.
- לקבלת תוצאות עקביות יותר, השתמש בביצים ישירות מהמקרר ולא בביצים בטמפרטורת החדר.
- הקפד להימנע מאדים חמים בעת השימוש בדוד הביצים שלך. אם מחזיק הביצה שלך אינו כולל ידיות בטיחות, הקפד להשתמש בכפפות תנור בעת הוצאתו מהמכונה.
קרא גם: כיצד לנקות ברזל יצוק?
