איך מכינים מי שעורה?
מוזגים כוס אחת (240 מ"ל) של מיץ לימון במי השעורה ומערבבים אותם עד שהוא מעורבב ביחד.
מי שעורה הם משקה מזין שיכול לספק לכם המון ויטמינים ומינרלים שגופכם זקוק לו. צריכת מי שעורה מדי יום עשויה גם לסייע בשיפור הכולסטרול והסוכר בדם לאורך זמן. אם אתה רוצה לנסות את זה, מי שעורה הם קלים להכנה ודורשים רק כמה מרכיבים. כשתסיים, תשתה משקה בריא שתוכל ליהנות ממנו!
- 0,5 כוס (100 גרם) שעורה פנינה
- 10 כוסות (2,4 ליטר) מים
- 1 מגוררת קליפת לימון
- כוס אחת (240 מ"ל) מיץ לימון
- כוס אחת (225 גרם) סוכר או תחליף סוכר
- 5 עלי מנטה (לא חובה)
- גבעול אחד של אורגנו (לא חובה)
יוצקים את השעורה שטופה לסיר נקי יחד עם 10 כוסות (2,4 ליטר) מים קרים.
מכין 10 מנות
חלק 1 מתוך 3: בישול שעורה
- 1שוטפים את השעורה במים קרים. שים 0,5 כוס (100 גרם) שעורה פנינה במסננת ושטוף אותה מתחת לברז שלך. השתמש במים קרים כדי שהשעורה שלך לא תבשל מוקדם מדי ותאבד את הטעם שלה. המשך להזרים את המים דרך השעורה עד שהיא יוצאת צלולה.
- מערבבים את השעורה בכף או בידיים כדי להבטיח שכל הדגנים נשטפים.
- 2שלב בסיר את השעורה, גרידת הלימון והמים. יוצקים את השעורה שטופה לסיר נקי יחד עם 10 כוסות (2,4 ליטר) מים קרים. השתמש בפומפייה או בקוצץ פירות כדי לגרד את הקליפה מלימון גם לסיר.
- אם אין לכם זסטר, תוכלו להוציא את כל הקליפה מהלימון ולהכניסו לסיר במקום.
- 3הביאו את התערובת לרתיחה למשך דקה. שים את הסיר על הכיריים שלך והפך את המבער לחום גבוה. תנו למים להגיע לרתיחה מתגלגלת ותנו להם לבעבע לפחות דקה אחת.
- 4מבשלים את השעורה למשך 30-60 דקות. מכניסים את המבער לאש בינונית-נמוכה ונותנים לשעורה להתבשל למשך 30 דקות לפחות כדי להחדיר את המים. מערבבים מדי פעם את התערובת בכף עץ כדי שהשעורה לא תיתקע לסיר ולא תישרף. לאחר שסיימתם לבשל את השעורה, כבו את האש.
- טעם השעורה במים שלכם יתחזק ככל שתשאירו אותו להתבשל.
- 5מסננים את המים מהשעורה לכד חסין חום. שים קנקן בטוח לחום בכיור שלך, כך שתוכל למזוג לתוכו את המים בקלות. הניחו מסננת על גבי הכד ושפכו לתוכה את השעורה. סע לאט כך שלא תשפוך אף אחד מהמים. מנערים את המסננת לניקוז מים בין גרגרי השעורה. אתה יכול לבחור לשמור את השעורה או לזרוק אותה אם אינך מתכנן לאכול אותה.
- ניתן לאחסן שעורה מבושלת במקרר במשך 3-5 ימים בכלי אטום.
טיפ: מערבבים את השעורה בה השתמשתם עם פירות יבשים, אגוזים וחלב חם להכנת ארוחת בוקר בריאה.
שמור את מי השעורה בכד מכוסה או בבקבוקים להגשה אחת, כך שיהיה קל לשתייה.
חלק 2 מתוך 3: בטעם מי שעורה
- 1הוסף סוכר למים כדי להמתיק אותו. מוזגים כוס אחת (225 גרם) סוכר בעוד מי השעורה עדיין חמים. השתמש בכף עץ כדי לערבב את התערובת כשהיא עדיין חמה כך שהסוכר נמס לחלוטין במים.
טיפ: אם אתה לא רוצה להשתמש סוכר, אתה יכול להחליף 1/2 כוס (120 מ"ל) של דבש או 1 כוס (225 גרם) של ממתיק מלאכותי במקום.
- 2מערבבים פנימה מיץ לימון לקבלת טעם הדרים. אתה יכול להשתמש במיץ סחוט מלימון טרי או מיץ לימון בבקבוק. מוזגים כוס אחת (240 מ"ל) של מיץ לימון במי השעורה ומערבבים אותם עד שהוא מעורבב ביחד.
- בדקו את טעם המים שלכם, והוסיפו מיץ לימון נוסף אם תרצו.
- 3הוסיפו עלי מנטה אם תרצו להחדיר טעמים טריים. בזמן שהמים עדיין חמים, זרקו 5 עלי מנטה טריים ובחשו אותם פנימה. השאירו את העלים במים למשך 20 דקות לפחות כדי שהטעמים יוכלו להזרים את המים. לאחר 20 דקות תוכלו לבחור להשאיר את הנענע במים או לסנן אותם.
- אם אתה רוצה חריפות קלה למים שלך, הוסף ענף אורגנו טרי יחד עם מנטה.
אם אתה מפתח פריחות, מרגיש התכווצויות בבטן, סובל משלשולים או כאבי ראש לאחר שמי שעורה, הפסק לשתות אותם מיד.
חלק 3 מתוך 3: הגשה ואגירת מי שעורה
- 1מקררים את מי השעורה עד שהם קרים. העבירו את הכד למקרר כדי שיתקרר. הקפד לכסות את הכד כדי ששום דבר לא יכול להיכנס למים שלך. השאירו אותו שם למשך כשעתיים או עד שהוא קר מספיק לשתייה.
- 2שתו מי שעורה מעל קרח בבוקר להתחלה בריאה של היום שלכם. מלא כוס בקרח ושפך לתוכה את מי השעורה שלך. הוסף פרוסות או טריזי לימון טרי כדי לקשט את המשקה שלך ולהוסיף טעם נוסף למשקה.
- אתה לא צריך להשתמש בלימונים אם אתה לא רוצה.
- 3תיהנו עד 4 כוסות (950 מ"ל) מי שעורה מדי יום. תוכלו ליהנות ממי שעורה לפני או אחרי הארוחות לאורך כל היום בכדי להכניס יותר ויטמינים ומינרלים לתזונה. אין לצרוך יותר מ -4 כוסות (950 מ"ל) מי שעורה ביום מכיוון שהם עשירים בסיבים ועלולים לגרום לקלקול קיבה.
אזהרה: אם יש לך שלשול לאחר צריכת מי שעורה, הפסק לשתות אותם מייד.
- 4אחסן מי שעורה במקרר עד שבוע. שמור את מי השעורה בכד מכוסה או בבקבוקים להגשה אחת, כך שיהיה קל לשתייה. לאחר שבוע אחד, זרוק את שאריות מי השעורה מכיוון שהם יתחילו להשתבש.
- מי שעורה מכילים גלוטן, לכן אל תשתו אם יש לכם אי סבילות לגלוטן או אלרגיה לחיטה.
- אם אתה מפתח פריחות, מרגיש התכווצויות בבטן, סובל משלשולים או שיש לך כאבי ראש לאחר ששתית מי שעורה, הפסק לשתות אותם מיד.
- מסננת
- סיר
- פומפיה
- כוסות מדידה
- תנור
- כד
קרא גם: איך מכינים תה בניחוח ורדים?
