איך מכינים אבקות צמחיות?
שקול להשתמש באבקות צמחיות כדי לצבוע אמנותית פירה או כרובית בכדי לבדר ולעניין את הסט הצעיר יותר.
אתה יכול להשתמש באבקות צמחיות כדי:
- הכניסו יותר תזונה וטעם לדברים שאתם מבשלים.
- ספק עיבוי ערך מוסף למרקים (להבדיל משימוש בקמח חיטה או עמילן תירס לתפקיד זה).
- תמתח את דולר המכולת שלך על ידי (א) אבקת ירקות פחות יקרים שאולי לא כל כך פופולריים אצל המשפחה שלך, אך בכל זאת מזינים, ו (b) שימוש בכל השאריות הנקיות והבלתי מבושלות שלך, כולל הקישוטים.
זכור שבעוד שקבוצת ירקות מעורבים יכולה להניב תוצאות מעניינות, קבוצות של אותו ירק יתייבשו באופן אחיד יותר ויספקו "אגרוף" צפוי יותר למתכונים האחרים שלכם. אתה תמיד יכול לערבב אבקות חד-ירקיות מאוחר יותר.
- 1נקה את הפריטים שנבחרו להתייבשות. שלמות קוסמטית אינה מיותרת, אך גזרי אזורים פגומים, חבולים או שחומים.
- 2מלבנים את הפריטים כדי לשמור על צבע.
- 3לגרוס ולא לקצוץ. חומר ירקות מגורר קל הרבה יותר מאשר נתחים קשים לטחינה לאבקה.
- 4מורחים את הגזרים על מדף התייבשות מרופד. עקוב אחר הוראות היצרן לגבי זמני הייבוש.
- 5עם סיום ההתייבשות, אפשר לגריסים להתקרר לפני טחינתם במטחנת פולי קפה.
- 6יתכן שתמצא תועלת לנער את החומר מהטחינה דרך מסננת. שים את החלקים הגדולים שנותרו מאחור בטחינה שנייה.
- 7אחסן בצנצנות אטומות.
אתה יכול להשתמש באבקות צמחיות כדי.
- ברוב המקרים, הפריטים שאתה מציב במייבש לא צריכים להיות חופפים. זה קשה להשגה עם גרסאות. חזור לפרויקט ההתייבשות שלך כל כמה שעות והשתמש באצבעות נקיות כדי לבחוש את הגזרים כך שכל המשטחים יזכו לחשיפה.
- הכינו פטה ירקות על ידי ערבוב מספיק מכל אבקת צמחים עם אחד מה"בסיסים "הבאים ליצירת משחה: שמן זית, גבינת פטה, חמאה לא מלוחה, יוגורט רגיל, גבינת שמנת, שמנת חמוצה. בחר את הבסיס שאתה מרגיש שמתאים הכי טוב עם הירק המדובר. מגישים עם קרקרים.
- שקול להשתמש באבקות צמחיות כדי לצבוע אמנותית פירה או כרובית בכדי לבדר ולעניין את הסט הצעיר יותר. סלק מספק אדום עמוק, גזר מציע כתום, ירקות רבים אחרים תורמים ירוק - והכל הרבה יותר מזין מצבעי מאכל! חלקו את המזון שצבעו למספר קערות והוסיפו את מרכיבי הצביעה לפי קערה, כך שהצבעים יישארו לא מעורבבים ככל האפשר עד זמן ההגשה.
- פריטים מיובשים בדרך כלל מתכווצים מכיוון שהם מאבדים את תכולת המים. ערימות הגרוס שלך יתכווצו, לפעמים בצורה דרמטית, במהלך התייבשות.
- הוסיפו אבקות ירקות למרקים, לחמים, מטבלים, ובוודאי לכל תערובת מלוחה, כמו לחם בשר, תבשיל, פיצה או המבורגר (כולל גרסאות צמחוניות של אלה).
- אל תתכנן לטחון נתחי ירקות צפופים (למשל, גזר, פטרניפ) במעבד המזון שלך לאחר התייבשות. פעולה זו כמעט ודאי תפגע במעבד המזון שלך. קדימה ולגרוס.
- מייבש בית. אם אין לך, אתה יכול למרוח את הגזרים על דף עוגיות מרופד בנייר קלף. (אתה יכול למצוא נייר קלף ברוב הסופרמרקטים ליד נייר האלומיניום וכיסויים אחרים שאינם בטוחים למזון.) הכנס את דף העוגיות לתנור המוגדר בטמפרטורה נמוכה מאוד (150-93 מעלות צלזיוס). גישה פחות יקרה ויצירתית יותר עשויה להיות טריז מסך חלון נקי כך שהוא מספק משטח אופקי שטוח בין מושבי המכונית החונה במקום שטוף שמש. בכל מקרה, אתה יכול להתייעץ באינטרנט לקבלת תוכניות לייבוש מייבש אד-הוק.
- מעבד מזון עם פונקציית גריסה, או פומפיה גדולה - והרבה סבלנות.
- מטחנת פולי קפה.
- מסננת מרושתת.
- מיכלי זכוכית עם מכסים שתוכלו לאטום.
קרא גם: איך לצלות גזר?
שאלות ותשובות
- כמה ברזל יש, נניח, 0,25 כוס אבקת הצמחייה הזו?גזר אינו מכיל מספיק ברזל כדי להיות מקור משמעותי. הכמות ברבע כוס לאחר העיבוד זניחה.
