כיצד לאחסן פרי דרקון?
לאחסון פרי הדרקון, השאירו אותו ללא קילוף על השיש שלכם למשך 2-3 ימים. אם אתה לא חושב שתאכל אותו כל כך מהר, שים את פרי הדרקון בשקית או מיכל אטום ושמור במקרר עד שבועיים. לאחסון לטווח ארוך עוד יותר, חתוך את הפירות לחתיכות בגודל נגיסה, פרש אותו על תבנית מרופדת, והקפיא אותו בן לילה. לאחר מכן העבירו את חלקי הפירות הקפואים לשקית מקפיא ואחסנו אותם במקפיא למשך מספר חודשים. כדי ללמוד כיצד לדעת אם פג הדרקון שלך פג, גלול למטה!
לא רק פרי הדרקון הוא פרי טרופי יפהפה עם טעם מתוק, אלא שיש לו גם יתרונות בריאותיים רבים.
לא רק פרי הדרקון הוא פרי טרופי יפהפה עם טעם מתוק, אלא שיש לו גם יתרונות בריאותיים רבים. אמנם יש להם הטבות רבות, אך לפרי הדרקון יש חלון קצר מאוד לפני שהם עוברים מטרי לפאנקי. על ידי בחירת אסטרטגיית האחסון הטובה ביותר לצרכים שלך וידעת לזהות פירות שפג תוקפם, אתה תלעוס על פרי הדרקון עוד יותר.
שיטה 1 מתוך 3: אחסון פרי הדרקון לטווח קצר
- 1אין לקלף או לחתוך את פרי הדרקון לפני אחסונו. קילוף או חיתוך של פרי דרקון לפני שאתם מאחסנים אותו יקצר את חייו משמעותית. קח אותו היישר מתיק המכולת שלך למקום האחסון כדי להבטיח שהוא יישאר טרי.
- 2השאירו את פרי הדרקון שלכם על השיש למשך 2-3 ימים. אם אתם הולכים לאכול את פרי הדרקון בימים הקרובים, הניחו אותו על השיש. פרי הדרקון יימשך כמה ימים פשוט בישיבה בחוץ, אך וודא שלא חותכים או מקלפים אותו מראש.
- 3שמור פרי דרקון עד שבועיים במקרר. הכנסת פרי דרקון למקרר תאט את תהליך ההבשלה. הקפידו לשים את פרי הדרקון בכלי או שקית אטומים תחילה. זה אמור להימשך שבועיים ומעלה במקרר.
- פרי הדרקון יכול להיות מושפע ממאכלים אחרים שיש לך במקרר שלך, מה שהופך את הפרי לטעם שונה. כדי להבטיח שזה לא יקרה, וודא שהפירות אטומים כהלכה.
- 4מניחים פרי דרקון חתוך בכלי אטום במקרר. אם כבר חתכתם את פרי הדרקון ואתם רוצים להציל אותו, הסירו את הבשר מהקליפה. הכניסו את פרי הדרקון למיכל אטום או לשקית ניילון. הוצא כמה שיותר אוויר מהתיק או מכל כדי לשמור על טריותו.
- פרי דרקון חתוך יימשך ככל הנראה רק כמה ימים לפני שהוא הולך רע, אפילו במיכל. כדי להאט את התהליך הזה, מפזרים מיץ לימון על פרי הדרקון כדי להבטיח שהוא יישאר טרי.
קילוף או חיתוך של פרי דרקון לפני שאתם מאחסנים אותו יקצר את חייו משמעותית.
שיטה 2 מתוך 3: אחסון פרי הדרקון לטווח ארוך
- 1חותכים את פרי הדרקון לחתיכות קטנות לפני ההקפאה. כדי לאחסן פרי דרקון לטווח ארוך, יהיה עליך להקפיא אותו. מקלפים את פרי הדרקון ואז חותכים אותו לקוביות קטנות.
- 2מניחים את הקוביות על תבנית עם נייר אפייה. שים את קוביות פרי הדרקון על תבנית מרופדת בנייר אפייה או משהו דומה. בעת הצבתם, ודא שאף אחד מהם לא נוגע זה בזה. זה יקל על הסרתם לאחר הקפאתם.
- אם אין לכם נייר אפייה, הניחו את פרי הדרקון על צלחת. הסר את הפירות הקפואים בעזרת מרית או כלי מטבח אחר.
- 3מקפיאים את נתחי פרי הדרקון בן לילה. כדי להבטיח שקוביות פרי הדרקון יהיו קפואות לחלוטין, הכניסו את המגש למקפיא למשך הלילה. וודא שהמגש ישר, כך שאף אחת מהקוביות לא תחליק סביב.
- 4העבירו את הקוביות לכלי אטום או לשקית ניילון. לאחר שהקוביות קפואות, מוציאים אותן מהמגש המרופד. מניחים את כל הקוביות בכלי אטום או בשקית ניילון כדי לשמור על טריותן ומוגנות.
- וודא שהמיכל או השקית מכילים כמה שפחות אוויר כדי להבטיח פרי טרי יותר.
- תייגו את המיכל או השקית עם התאריך לפני הכנסתם למקפיא כדי שתדעו כמה זמן הפרי שם.
- פרי הדרקון אמור להימשך מספר חודשים במקפיא.
- 5השתמשו בפירות דרקון קפואים למאכלים טהורים. הקפאת פרי דרקון מונע מהפירות להיות רעים, אך הוא גם משנה את המרקם והטעם מעט. אם אתה רוצה שפרי הדרקון שלך ישמור על המרקם והטעם המוצקים והרעננים שלו, אתה לא צריך להקפיא אותו. עדיף להשתמש בפירות בשייקים ובמזונות מחית אחרים מבלי לתת לו להפשיר תחילה.
- פרי דרקון קפוא יהפוך למריר ברגע שהוא מופשר לחלוטין.
אם אתם הולכים לאכול את פרי הדרקון בימים הקרובים, הניחו אותו על השיש.
שיטה 3 מתוך 3: זיהוי פרי הדרקון שפג תוקפו
- 1בדוק את פריך בצבע עמום שמעיד שהוא כבר לא טרי. אם השארתם את פרי הדרקון במקרר או במקפיא יותר מדי זמן, צבעו יתחיל לדעוך. אם אתה מבחין בצבע עמום, חתוך את פרי הדרקון שלך כדי לוודא שהוא עדיין אכיל.
- 2בדוק אם יש סדקים שנפתחו בפיצול בשכבה החיצונית של הפרי. אם אתה מבחין בסדקים או פיצולים בעור פרי הדרקון, הפרי כבר אינו טרי. סדקים הם סימן לכך שהפרי רקוב וניזוק.
- 3וודא שהפירות שלך לא מורידים כפור אם הם נשארים במקפיא. אמנם קצת קרח על הפירות שלך בסדר, ודא שהוא לא נשרף במקפיא. פרי קפוא יהיה כמעט לגמרי לבן עם מרקם שונה, ואולי יהיה לו טעם תפל אם תאכלו אותו.
- 4חפש בשר פרי חום. אם אינך יכול לדעת אם פרי הדרקון שלך טרי מבחוץ, חתוך אותו. אם בשרו הפך לצבע חום, הגיע הזמן לזרוק אותו מכיוון שהוא הפך רקוב.
- הקפד לשטוף את פרי הדרקון שלך לפני צריכתו.
- אם בחרתם פרי דרקון שעדיין לא בשל, תנו לו לשבת על השיש כמה ימים וזה יבשיל.
קרא גם: איך קוביות בטטה?
שאלות ותשובות
- מה הטמפרטורה הטובה ביותר לאחסון פרי דרקון?פירות הדרקון מאחסנים בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות שבין 45 - 10 מעלות צלזיוס (4 - 10 מעלות צלזיוס). אחסן פרי בקירור עד שלושה חודשים.
