איך לקלף בצל במהירות?
כדי לקלף בצל במהירות, התחל לחתוך אותו לשניים אנכית. לאחר מכן, הניחו את החצאים בצד חתוך כלפי מטה וחתכו את החלקים העליונים והתחתונים. לבסוף מקלפים את השכבה העליונה של כל חצי בצל. אם נשארו שאריות מהקליפה, העבירו את הבצלים מתחת למים קרים כדי לשטוף אותו. כדי ללמוד כיצד לקלף בצל במהירות באמצעות חום, גלול מטה!
כדי לקלף בצל במהירות, התחל לחתוך אותו לשניים אנכית.
מעטים האנשים שנהנים לקלף בצל, במיוחד לא כשהדמעות מתחילות לרדת. כדי לעקוף את זה, נסה אחת מהדרכים הבאות לחתוך ולקלף כל בצל בגודל תוך שניות!
שיטה 1 מתוך 2: קילוף עם פרוסה אנכית
- 1חותכים בצל לחצי אנכית.
- 2הניחו את חצאי "הצד החתוך כלפי מטה" על קרש החיתוך.
- 3חותכים את המנות הבלתי שמישות בחלק העליון והתחתון של כל מחצית.
- 4קלף את השכבה העליונה של כל חצי בצל.
- 5שוטפים את חצאי הבצל מתחת למים קרים כדי להסיר שאריות קליפות. שטיפה מפחיתה גם את השאריות שגורמות לעיניים שלך להשקות בעת טיפול בבצל.
- 6כאשר בצל חצוי, הרבה יותר קל לחתוך לפרוסות דקות.
- 7סובב את קרש החיתוך שלך תשעים מעלות לאחר החיתוך, ותוכל גם לקוביות את הבצל שלך.
שיטה 2 מתוך 2: קילוף באמצעות מריחת חום
- 1מחממים מחבת.
- 2חותכים את הבצל לשניים. חותכים את החלקים הבלתי שמישים (מלמעלה ולמטה).
- 3דוקרים את הצד החתוך במזלג. החזיקו את צד העור כנגד בסיס המחבת המחממת.
- 4המתן עד שהחלק הנייר של העור ישתחרר. הרם את הבצל ימינה ותוכל לשלוף את העור בקלות.
לבסוף מקלפים את השכבה העליונה של כל חצי בצל.
- ניתן להסיר את שכבת הבצל העליונה יחד עם הקליפה, כיוון שהיא קלה יותר לביצוע.
- אם אתה לא רוצה לחתוך בצל לחצאים, בצע חיתוך רדוד אחד מלמעלה למטה, מספיק כדי להחליק את קצה הסכין פנימה ולהרים את השכבה העליונה כדי לקלף אותו.
- אם אתה מרכיב משקפי מגן (משמשים שחיינים) אינך צריך לבכות בזמן שאתה חותך בצל לחתיכות... זה נראה טיפשי, אבל זה עוזר!
- אתה יכול גם ללעוס מסטיק או להכניס חתיכת לחם לפה, כך שהוא נראה לעין כדי למנוע בכי.
- לא אפשרי לכולם, אך לבישת אנשי קשר יכולה להגן על עיניך בזמן הקיצוץ.
- אם אתה מוצא את זה יעיל יותר להדביק פיסות רקמה לשני הנחיריים כדי למנוע בכי בעת חיתוך בצל, ולא להרכיב משקפי מגן. או שאתה יכול לעצור את נשימתך.
- טובלים בצל במים קרים למשך 10 דקות ואז חותכים... ככה, לא תבכו.
- אם אתה משאיר את אחד הקצוות מחובר מההתחלה, זה הרבה יותר קל לקוביות. עם זאת, עבור חיתוך עדיף להסיר את שני הקצוות. אל תשכח להסיר את הקצה כשתסיים לחתוך.
- שטוף תמיד פירות וירקות לפני שאתה חותך אותם כדי למנוע גרירת כל מה שעל העור דרך המזון לאורך להב הסכין.
- השתמש בסכין לא משונן: סכין משוננת תסתובב בבצל כשהוא חותך, וייצור פרוסות לא אחידות, ואם אתה לא נזהר, תפצע אותך!
- השתמש תמיד בזהירות בעת שימוש בסכיני מטבח כדי להימנע מחיתוך עצמך.
- במידת האפשר, השתמשו בקרש חיתוך נפרד לכל אחד מהבאים: בשרים גולמיים, עופות, מאכלים מבושלים, פירות ים, פירות וירקות וחלב, כדי להימנע מזיהום צולב (למשל, חיידקים הנמצאים במיצי בשר גולמיים עלולים לזהם ירקות, אם אתה משתמש באותו לוח). לאחר כל שימוש יש לקרצף את קרש החיתוך במים חמים וסבון.
- שטיפת הידיים בסכין הנירוסטה לאחר חיתוך בצל (או שום) תסיר את הריח מהאצבעות.
קרא גם: איך מחממים את ארוחת הצהריים?
שאלות ותשובות
- איך קילוף בצל פוגע בעיניים?קילוף או חיתוך של בצל מייצר חומצה גופרתית, ששורפת את העיניים ומגרה את בלוטות הדמעות.
- האם צריך להסיר את שכבת הבצל הראשונה אחרי החלק הנייר?לא, זה אכיל אבל יכול להיות קצת יותר קשוח משאר הבצל.
תגובות (3)
- הדרכה ווידאו מועילה ופשוטה. תודה.
- שטיפה לאחר החיתוך מועילה.
- שוטפים את הבצל החתוך מתחת למים זורמים כדי שלא יעקוץ את העיניים.
