איך מכינים פרחי אננס מיובשים?
פרחי האננס המיובשים הללו הם הסוג המושלם של פירות יבשים שהייתם שמחים להציג על עוגת חתונה או כל עוגת אירועים מיוחדת אחרת.
פרחי האננס המיובשים הללו הם הסוג המושלם של פירות יבשים שהייתם שמחים להציג על עוגת חתונה או כל עוגת אירועים מיוחדת אחרת. הם יכולים גם "לפרוח" לקישוטים לארוחת ערב או לשמש כחטיף אלגנטי.
מכין 2 תריסר (24) פרחים הכנה: 1 עד 3 ימים זמן בישול: 2 עד 3 שעות
- 2 אננסים גדולים (כק"ג אחד)
שיטה 1 מתוך 2: הכנת פרחים פשוטים יותר
- 1חממו את התנור ל -107 מעלות צלזיוס או 110 מעלות צלזיוס.
- 2הניחו כמה חתיכות קלף או נייר שעווה על 2 ניירות אפייה.
- 3חותכים את קצוות האננס ואז חותכים את העור.
- 4השתמש בכדור מלון או בקולף ירקות והסר או הליטש את "העיניים" מהאננס.
- 5הניחו את האננס בצורה אופקית וחתכו אותו לפרוסות דקות מאוד.
- 6מניחים את הפרוסות על ניירות האפייה המרופדים.
- 7אופים את פרוסות האננס במשך כשעה עד שעתיים או עד שהם נראים יבשים.
- 8הופכים אותם במלקחיים ומכניסים אותם שוב לתנור לשעה נוספת.
- 9תן לחתיכות להתקרר על רשת קירור במשך כמה שעות.
- 10המתן עד שהנתחים יתקררו. השתמש בחותכן עוגיות קטן בצורת פרח מתכת ולחץ אותו כלפי מטה על כל פרוסת אננס. לחץ היטב עם מערוך.
- 11הניחו אותם שוב על מדף הקירור. המתן עד שהם יבשים אך עדיין "מעשיים" או גמישים.
- 12החזק את מרכז פרוסת האננס בין האצבע לאגודל. השתמש ביד החופשית שלך כדי "לעצב" את עלי הכותרת אליך או כלפי מעלה. זה יגרום לפרח להראות מציאותי יותר.
- 13חזור על התבנית לשאר חלקי האננס.
- 14מניחים את החלקים בכלי אטום. יש לאחסן ולהשתמש תוך 3 ימים.
מכין 2 תריסר (24) פרחים הכנה: 1 עד 3 ימים זמן בישול: 2 עד 3 שעות.
שיטה 2 מתוך 2: יצירת פרחים מציאותיים יותר
- 1פורסים את האננס דק מאוד כך שהפרוסות כמעט שקופות. היזהר יותר בפרוסות אלה מכיוון שהן עלולות להישרף ביתר קלות אם לא נצפות בהן או מתהפכות מדי פעם.
- 2לאחר שהפרוסות מכווצות ומתייבשות כמעט לחלוטין, העבירו אותן לתבנית מאפינס, כך שהקצוות מתעקלים כלפי מעלה בצורת פרח. מומלץ לתת להם לשבת לילה על מנת לתת להם לשמור על צורת הפרח.
- קולף ירקות או כדור בלר
- סכין חדה
- מדף קירור
- תנור אפיה
- יתוך
- יריעות אפייה מרופדות בנייר קלף או שעווה
- קרש חיתוך
קרא גם: איך מכינים חומץ חמוציות?
