איך מכינים קנפה של מוס סלמון מעושן?
השתמשו בשקית הצנרת להשפריץ מעט מחית הסלמון לתוך חורי המלפפון.
ניתן ליהנות מפריכות מרעננת של מלפפון וטעם של סלמון בכל מסיבה, חתונה או חגיגה עם הקנאפה הייחודית הזו.
מגישה 6 אנשים.
- 8,5 גרם (240 גרם) גבינת שמנת
- 3 גרם (80 גרם) סלמון מעושן
- 2 כפות שמנת כבדה
- פלפל לבן
- 2 מלפפונים קטנים
- 1 כף קוויאר
- מעט ענפי שמיר
- 1מכניסים את הסלמון, השמנת הכבדה והפלפל הלבן לתוך הבלנדר. מערבבים את החומרים לפירה משובח.
- 2מוסיפים את גבינת השמנת לבלנדר וממשיכים לערבב.
- 3השתמש בכף כדי להעביר את המחית מהבלנדר לשקית צנרת והניח את השקית בצד לעת עתה. אם שקית צנרת אינה זמינה, שקית כריך יכולה לעבוד.
- 4השתמש בקולפן ירקות כדי להסיר את העור מהמלפפונים בצורה אופקית (הדרך הארוכה). צור דפוס רצועה על ידי השארת סנטימטר בערך בין כל חלק עור.
- 5חותכים מלפפונים נתחים בגודל טוב.
- 6גרף את החלק האמצעי של נתחי המלפפון עם יצרנית כדורי מלון. זרוק את הבשר או את החלק שגרפת.
ניתן להכין את מחית הסלמון עד יום-יומיים לפני השימוש בו. - 7השתמשו בשקית הצנרת כדי להשפריץ מעט מחית הסלמון לחורי המלפפון. אם משתמשים בשקית כריך, חותכים חור בפינת השקית.
- 8הוסיפו טיפת קוויאר לכל מלפפון.
- 9הניחו ענף שמיר על כל סט קוויאר למגע הסופי.
- ניתן להכין את מחית הסלמון עד יום-יומיים לפני השימוש בו. הוסף כמה טיפות לימון או מיץ ליים בזמן שאתה משתלב כחומר משמר.
- היזהר עם הסכין; אל תחתוך את עצמך!
- סכין
- קרש חיתוך
- תיק צנרת
- יצרן כדורי מלון
- כף
- ממחה
- קולפן
שאלות ותשובות
- כמה זמן אלה יימשכו במקרר?הייתי אומר שאם הם מאוחסנים כראוי, הם יימשכו סביב 3-4 ימים.
