איך אופים קרוסטאטה תפוחים?

עם השלבים הקלים הללו תלמדו כיצד לאפות את קרוסטאטה של אפל מאפס! הטעם המתכון הפשוט הזה טעים!

רכיבים

1

מוסיפים את הקמח, המלח והסוכר לקערה או למעבד מזון ומערבבים לאט לאיחוד.
2

מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהחמאה קצוצה דק והתערובת דומה לארוחה גסה.
3

מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים כמה פעמים.
4

מוסיפים את מי הקרח ומערבבים רק עד שהתערובת לחה ומתפוררת, אך אינה יוצרת כדור. אל תערבב יתר על המידה.
5

לשים בצק על יריעת ניילון. לחץ לתוך דיסק, מכסה ומקרר למשך 30 דקות.

1

הכניסו מתלה לתנור בשליש התחתון של התנור. חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס (191 מעלות צלזיוס).
2

בקערה בינונית שלבו את התפוחים, אגוזי המלך, גרידת הלימון, הקינמון ומלח הים.
3

מוסיפים את הדבש ומערבבים עד שכל החומרים מצופים.
4

מערבבים פנימה 0,67 מגבינת השמנת.

1

מרדדים את הבצק לעיגול של 28 ס"מ, בעובי של כ- 0,60 ס"מ.
2

מעבירים בצק ונייר אפייה לנייר אפייה.
3

מכניסים את מילוי התפוחים למרכז הבצק, מורחים בצורה אחידה ומשאירים גבול של 5,10 ס"מ.
4

מקפלים את גבול הבצק מעל המילוי ליצירת עגול של 20 ס"מ.
5

מקפלים את שולי המאפה וצובטים כדי לאטום את הסדקים בבצק.
6

מסדרים את הגבינה שנותרה על גבי המילוי.
7

בעזרת מברשת מאפה מברישים את הקרום בביצה הטרופה.
8

אופים עד שהקרום מתחיל להזהיב, בערך 15 עד 18 דקות.
9

לאחר מכן מכסים את הקרוסטטה באופן רופף בחתיכת נייר כסף ומבשלים עד שהקרום מזהיב והגבינה נמסה, עוד 12 עד 15 דקות.
10

מוציאים את הקרוסטטה מהתנור לקרש חיתוך ומגלים.
11

מצננים במשך 10 דקות ואז חותכים לפרוסות ומגישים בעודם חמים.

קרא גם: איך לבשל דוחן?