איך מכינים בר ממתקים טוויקס ביתי?
תיהנו מבר הממתקים הטוויקסי הביתי שלכם.
טבליות שוקולד טוויקס טעימות. ואם אתם חושקים בהם, הכנתכם בעצמכם יכולה להיות אחת הדרכים להוזיל את העלות תוך הקפדה על בקרת האיכות שלכם בתוצאות הסופיות. השתמש במאמר זה כמדריך שלך כדי לעזור לך להכין סורגים אלה בבית, כך שלא תצטרך לבזבז כסף נוסף על רכישת סורגים שקל יותר (וחסכוני יותר לעשות קילו-קילו) בבית.
- 1 כוס (225 גרם) חמאה לא מלוחה
- 0,75 כוס (90 גרם) אבקת סוכר / ציפוי / קונדיטור
- ביצה 1
- 1 כפית תמצית וניל (תמצית)
- 2,25 כוס (290 גרם) קמח
- 0,5 כפית מלח
- 0 ק"ג (450 גרם) קרמלים רכים
- 2 כפות חלב
- חתיכות שוקולד חלב 12 גרם (340 גרם)
- 1 כפית קיצור
- 1מקציפים את החמאה, הסוכר והביצה עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
- 2מוסיפים את תמצית הווניל, הקמח והמלח. מערבבים עד שהבצק עובד.
- 3מקררים את הבצק עד שהוא יציב.
- 4מוציאים את הבצק מהמקרר, כעבור מספר שעות. מרדדים את הבצק לגובה אחיד, בערך באותו גובה של עוגיות לחם.
- 5חממו תנור לחום של 149 מעלות צלזיוס (150 מעלות צלזיוס).
- 6אופים את הבצק 10-15 דקות.
- 7הופכים את הבצק האפוי מעל. אופים את הבצק 10-15 דקות נוספות.
- 8הוציאו את בצק הלחם הקצר מהתנור והניחו בצד. כבה את התנור.
- 9נקו את הקערות בהן הכנתם את בצק הלחם הקצר.
- 10מניחים ומערבבים יחד את הקרמלים, החלב וקורטוב המלח.
- 11מכניסים את הקרמל למיקרוגל למשך דקה מקסימום.
- 12מוציאים ומערבבים את התערובת עד שהיא נמסה.
- 13יוצקים את הקרמל החם על הלחם הקצר.
- 14חותכים את העוגייה הקצרה והקרמל לרצועות דקות בגודל 0,5" x 3" (1,5 ס"מ x 7,5 ס"מ). מסדרים את הרצועות על דף עוגיות מרופד בנייר אפייה.
טובלים כל חפיסה בתערובת השוקולד. - 15הקפיאו את החלקים למספר שעות כדי לייצב אותן.
- 16נקה את הכלים שלך שוב ושימוש חוזר.
- 17מערבבים יחד את שוקולד צ'יפס מחוסם יחד עם כפית קיצור וחמאה.
- 18טובלים כל חפיסה בתערובת השוקולד. וודא שהוא מצפה את כל החלק (כולל תחתית הבר).
- 19השתמש במברשת הקצפה לציפוי הצד העליון וצידי הסורגים.
- 20אפשר להגדיר את פסי הטוויקס. האם לא מנסה להעביר אותם מן נייר האפייה עד שהם נקבעים לחלוטין.
- 21תיהנו מבר הממתקים הטוויקסי הביתי שלכם.
- ערבוב קערות, כולל מיקרוגל
- סכין חדה
- סדיני עוגיות
- נייר קלף
- מברשת הקצפה
קרא גם: איך להמיס נמס ממתקים?
