איך מכינים עטיפות ללא כריכה?
גירוסים וכריכים המשתמשים בעטיפות סנדוויץ ' היו אולי בעברכם (לאלו שבדיאטה נטולת גלוטן), אך לא עוד. השתמש במתכון זה כדי ליצור אריזת כריך שיהפוך במהרה לפופולרית מאוד.
- 1 כוס קמח אורז חום דק
- 0,5 כוסות עמילן טפיוקה
- 2 כפות סוכר
- 2 כפיות מסטיק קסנטן
- 1 כף שמרים מיידיים
- 0,5 כפית מלח
- 0,75 ג. מים
- 1 כפית חומץ סיידר
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2 ביצים
- 2-3 כפות קמח אורז מתוק (לאבקת מחבת / ידיים)
- 1מערבבים יחד את כל החומרים היבשים למעט קמח האורז המתוק.
- 2בעזרת מערבל כבד, בקערה נפרדת, שלב את החומרים הרטובים.
- 3מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים באטיות.
- 4מקציפים במהירות בינונית עד בינונית במשך כארבע דקות.
- 5אבק תבנית רולדת ג'לי בגודל טוב עם רצפה. לחלופין, ניתן לשמן את תחתית התבנית ולאבק את החלק המשומן שלה.
- 6מגרדים את הבצק על התבנית ולוחצים דק ככל האפשר.
- 7השתמש במזלג ותקע חריצים בבצק.
- 8מניחים את הבצק באזור חם ונותנים לו לתפוח כ- 35-40 דקות.
- 9חממו את התנור ל -425 מעלות.
- 10אופים 11-15 דקות או עד שהחלק העליון שחום מעט.
- 11הניחו ללחם להתקרר במשך 15 דקות לפחות לפני השימוש.
- 12חותכים לגודל שאתה צריך לכריכים המקופלים שלך.
- 13שמור שאריות על ידי אחסון בשקית נעילה עם רוכסן על השיש. אין לקרר.
- נסה לחתוך או לשמן נייר קלף חתוך כך שיתאים למחבת שלך. מורחים את הבצק על נייר הפרגמנט ובסיום הבישול יהיה הרבה יותר קל להוציא מהתבנית.
קרא גם: איך מכינים מרק מיסו?