איך מכינים מרק פירות סקנדינבי?

זה מספק 12 מנות ו דורש 8 שעות זמן בישול בתוך סיר איטי:

• 1 כוס משמשים מיובשים
• 1 כוס תפוחים פרוסים מיובשים
• 1 כוס שזיפים מיובשים מגולענים
• 1 כוס חמוציות מיובשות
• 1 כוס דובדבנים אדומים משומרים
• 0,5 כוס טפיוקה לבישול מהיר
• 1 כוס מיץ ענבים
• 3 כוסות מים
• 0,5 כוס מיץ תפוזים
• 0,25 כוס מיץ לימון
• 1 כף קליפת תפוז, מגוררת
• 0,5 כוס סוכר חום

מכין 4-6 מנות:

• חבילה אחת או תערובת ג'לטין / ג'לי בטעם פטל
• 0,13 כפית מלח
• 1 כוס מים רותחים
• חבילה אחת או פטל 12 עוז, קפוא
• 1,5 כוסות מים, קר
• 2 כפות מיץ לימון, סחוט טרי
• שמנת חמוצה ואגוז מוסקט לקישוט, לא חובה

• 4 כוסות אוכמניות קפואות
• 3 כוסות מים (או מיץ פירות אם אתם רוצים טעם מתוק יותר)
• 5 כפות סוכר עדין / קסטר
• 3 כפות מיץ לימון, סחוט טרי
• 0,25 כפית קינמון טחון
• קורט מלח
• 2 כפיות עמילן תירס
• 0,5 כפית תמצית וניל / תמצית וניל
• יוגורט וניל דל שומן ו / או גרנולה / מוזלי לציפוי (אופציונלי)

• 4 כוסות או 600 גרם ורדים, טריים
• 8 כוסות או 2 ליטר מים
• 0,5 כוס או 100 גרם גלגלית / סוכר עדין
• 1 כף עמילן תירס (קורנפלור)