איך מטגנים בייקון באוויר?
כדי לאפות מטוגן בייקון, יש לרסס את הבייקון ואת סלסלת הבישול בשכבה דקה של שמן בישול, ואז להניח את הבייקון בסלסלה בשכבה אחת. הכניסו את הסלסלה למטגן האוויר שחומם מראש, תוך השהייתו פעם או פעמיים במהלך סלסלת הבישול כדי לנער את הסלסלה כך שהבייקון יתבשל בצורה אחידה. לקבלת זמן בישול וטמפרטורה מדויקים, עיין במדריך הבעלים שהגיע עם הטיגון. אם אין לך עותק מהמדריך, חפש באינטרנט תרשים בישול למותג הטיגון האווירי שלך. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לנקות את הטיגון שלך!
כדי לאפות מטוגן בייקון, יש לרסס את הבייקון ואת סלסלת הבישול בשכבה דקה של שמן בישול, ואז להניח את הבייקון בסלסלה בשכבה אחת.
טיגון אוויר הוא מכונה משהת מזון, כגון בייקון, בסל רשת מחזורי אוויר חם מעל ומסביב לו. זה מייצר אפקטים דומים לאפייה, צלייה או טיגון. יתר על כן, יש צורך בהרבה פחות שמן בהשוואה לשיטות בישול אחרות, והבייקון שלך יטפטף עודפי שומן בזמן טיגון האוויר. בסופו של דבר, טיגון אווירי של רצועות הבשר המלוחות שלך יהפוך את הפינוק שלך בבוקר לבריא יותר וטעים באותה מידה כמו בייקון המחבת שאתה מכיר ואוהב.
שיטה 1 מתוך 3: בישול בייקון בטיגון אוויר
- 1חממו את הטיגון לפני שתוסיפו את הבייקון. הטיגון שלכם דורש תקופת חימום מוקדמת של שתיים-שלוש. זה מאפשר למכונה זמן להשיג את הטמפרטורה הדרושה כדי להתחיל לבשל את הבייקון שלך. ברוב הדגמים, פשוט כוון את מטגן האוויר לטמפרטורה הרצויה והמתן לפחות שתי דקות לפני שתוסיף את הבייקון שלך לסל הבישול של הטיגון.
- הפעל את הטיגון שלך רק על משטחים עמידים וחום. יתר על כן, וודא שיש לפחות שטח פתוח של אורך היד מאחורי פליטה של הטיגון.
- 2מרססים שמן על הבייקון. יהיה עליך למרוח מעט שמן דק ישירות על הבייקון שאתה מניח בסלסלת הבישול של הטיגון. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא באמצעות בקבוק ריסוס מלא בשמן הבישול המועדף עליך. ריססו גם את תחתית סל הבישול, להפחתת הדבקה, והתיזו. לקבלת בייקון פריך יש לרסס על שכבה דקה אחת בלבד של שמן.
- בחר בקבוק תרסיס פלסטיק שנשאב ביד ומלא אותו בשמן נוזלי, כמו שמן זית.
- בזמן שאתה יכול לקנות שמן שמאפשר ריסוס, האירוסול יכול לפרק חלק מהמשטחים הלא מדביקים שבהם אתה משתמש במטבח שלך (כולל זה שעל סל הטיגון שלך).
- 3מרווח את הבייקון בסל. הימנע מצפיפות של סל הבישול של הטיגון על ידי הגבלת הכמות שהכנסת. מכיוון שגודל הסל שונה, אין כמות סטנדרטית שהיא אידיאלית. הדבר החשוב הוא שמותר לאוויר להסתובב סביב הבייקון ולבוא במגע כמעט עם כל שטח הבייקון. ככזה, הימנע מערימות בייקון שגורמות לכיסוי חלקים.
- מקצר זרימת אוויר נאותה זמן הבישול ואת מבטיחה אופטימלי תוצאות הבישול, במיוחד במונחים של פריכות.
מטגן אוויר הוא מכונה שתולה אוכל, כמו בייקון, בסלסלת תיל ומחזירה סביבו אוויר חם. - 4לנער את הסלסלה במהלך הבישול. בזמן שמטגן האוויר מבשל את הבייקון שלך, השהה אותו פעם עד פעמיים כדי להסיר את הסל ולנער אותו. זה יתאים את מיקום הבייקון בסלסלה, ויסייע בבישול אחיד. כדי להבטיח שכל חתיכה מותאמת כראוי במהלך הבישול, אתה יכול גם להשתמש במלקחיים כדי פשוט להפוך פרוסות בייקון בודדות.
- 5עקוב אחר ההוראות שהגיעו עם הטיגון שלך. משך זמן הבישול וטמפרטורת הבישול המומלצת ישתנו מדגם לדגם. ככזה, השתמש בתרשים של מקור מידע אחר שהגיע עם טיגון האוויר שלך כדי לקבוע את זמן הבישול והטמפרטורה הנכונים.
- אחד היתרונות של מטגן אוויר הוא שאתה יכול להסיר את סל הבישול בכל פעם שאתה רוצה לבדוק את האוכל שלך.
שיטה 2 מתוך 3: ניהול הטיגון האווירי שלך
- 1הוסף מים למגש הטפטוף. מכיוון שבייקון הוא שומני באופן טבעי, סביר להניח כי שומן יזלף מהבייקון אל המגש שמתחת לסל הבישול. כדי למנוע את שריפת השומן ויצירת עשן, הוסף מעט מים למגש. זה יעזור לשומן להתקרר.
- כדי למזער את כמות השומן הנוטפת מהבייקון שלך במהלך הבישול, טבק חתיכות בודדות במגבת נייר לפני שתניח אותם בסל הבישול.
- עשן משומן ושומן הוא לבן. אם יש אי פעם עשן שחור מהטיגון האווירי שלך, כבה אותו. לאחר שהמכונה התקררה, הסתכלו בתוך תא גופי החימום ופנו את כל המזון שנכנס לתוכו.
- 2תן למטגן האוויר להתקרר. לאחר שתסיים עם הטיגון, כבה אותו. ייתכן שהמכונה עוברת כיבוי המאפשר למאוורר להמשיך לפעול כשהוא מתקרר. ככזה, אל תיבהל אם הוא עדיין עושה רעש, רק בדוק כדי לוודא שהוא כבוי. המאוורר ככל הנראה יכבה לאחר 20 עד 30 שניות.
- אל תטפל במטגן האוויר עד שהוא התקרר. נתק את המכונה מהחשמל והסר את סל הבישול והמגירה.
הכניסו את הסלסלה למטגן האוויר שחומם מראש, תוך השהייתו פעם או פעמיים במהלך סלסלת הבישול כדי לנער את הסלסלה כך שהבייקון יתבשל בצורה אחידה. - 3שוטפים את מרכיבי הטיגון במים חמים וסבון. הקפידו לשטוף את הסל, את המגירה שמחזיקה את הסל ואת מגש הטפטוף שמתחת לסל. השתמש בספוג או במברשת רכה כדי להימנע מפגיעה בציפוי הנון-סטיק של הסל. השריית חתיכות אלה במים וסבון עשויה להקל על הניקוי. פריטים אלה עשויים גם להיות בטוחים במדיח כלים.
- נגב את משטח המכונה עם מטלית נקייה לחה ונקה נקודתית את כל המקומות הזקוקים לה.
- 4הפעל את מטגן האוויר שוב לייבושו. לאחר ניקוי ושטיפה, חבר שוב את המכונה. הפעל אותה למשך שתיים-שלוש. זה יייבש את כל רכיבי המכונה בצורה טובה יותר ממה שאתה יכול ביד. אל תשכח לכבות אותו ולנתק אותו לאחר שהתייבש.
- אחסן תמיד את הטיגון שלך באזור נקי ויבש.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת מנות בייקון בטיגון האוויר שלך
- 1הכינו כיף בשר עם בייקון. להכנת ארוחה שתניב מספר מנות, אסוף תחילה קילו בשר בקר טחון, 0,67 כוס פירורי לחם, 0,25 כוס קטשופ, כפית אחת כל מלח ופלפל, כף בצל מיובש, ביצה טרופה אחת, שתי רצועות בייקון דקיקות ורוטב ברביקיו. שלב את הכל חוץ מהבייקון והרוטב בקערת ערבוב והתהפך לכיכר ארוכה כמו שטר דולר.
- לאחר חימום מראש, בישול הכיכר למשך 20 דקות בטמפרטורה של 177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). מוציאים את הסלסילה עם שעועית הבשר עדיין בתוכה.
- חותכים את הבייקון לרצועות קצרות יותר ומניחים אותם על גבי כיכר הבשר. מברישים רוטב ברביקיו על כל אחד ומכניסים את הכל למטגן האוויר למשך 15 דקות נוספות.
- וודאו כי כיכר הבשר נגמר לפני כיבוי הטיגון. אם לא, מבשלים חמש דקות נוספות בכל פעם עד כיוף הבשר מבושל לחלוטין.
- 2מבשלים שרימפס עטוף בייקון. במשך ארבע מנות, אוספים 16 חתיכות שרימפס נמר קלוף ומפותח ו -16 פרוסות בייקון חתוך דק. עם הבייקון בטמפ 'אוויר, עוטפים כל פרוסה סביב פיסת השרימפס שלה. התחל בראש השרימפס ועטוף לכיוון הזנב. מקררים את פסלי הבשר היפים שלכם למשך 20 דקות. חממו את הטיגון האווירי שלכם ל -199 מעלות צלזיוס (199 מעלות צלזיוס) ובשלו את השרימפס עטוף בייקון במשך 5-7 דקות.
- אפשר ליצירות שלך להתקרר ולנקז עודפי נוזלים על מגבת נייר לפני ההגשה.
ברוב הדגמים, פשוט כוון את מטגן האוויר לטמפרטורה הרצויה והמתן לפחות שתי דקות לפני שתוסיף את הבייקון שלך לסל הבישול של הטיגון. - 3אופים קרוקטים של בייקון גביני. במשך שש מנות, אסוף קילו צ'דר חד, קילו בייקון פרוס דק, 4 כפות שמן זית, 1 כוס קמח לכל מטרה, 2 ביצים טרופות וכוס פירורי לחם. חותכים את הגבינה לשש מנות ועוטפים כל אחת בשתי פרוסות בייקון. הבייקון אמור לסגור את הגבינה במלואה.
- הכנס את היצירות שלך למקפיא לחמש דקות כדי לייצב אותן, אך הקפד לא לשכוח מהן.
- חממו את הטיגון האוויר ל -199 מעלות צלזיוס (199 מעלות צלזיוס). בינתיים מערבבים את פירורי הלחם עם השמן לתערובת אחידה. טובלים כל בלוק בייקון גביני לקמח, ואז ביצים, ואז תערובת פירורי הלחם, לוחצים על מנת להבטיח הידבקות.
- טובלים כפול, אם תרצו, בביצים ואז בפירורי הלחם. זה יעזור למנוע מהגבינה לברוח.
- מבשלים את הקרוקטים בטיגון האוויר למשך 7-8 דקות או עד שהם מתחילים להשחים.
- אל תנסו לפרק את הטיגון האווירי שלכם ולשרת אותו. צרו קשר עם מקום הרכישה או עם היצרן לגבי מה לעשות אם הטיגון שלכם שבור.
קרא גם: איך מכינים בוריטו עוף?
שאלות ותשובות
- כמה דקות ייקח לבשל בייקון בצורה כזו?זה תלוי במידת העשייה שאתה אוהב את הבייקון שלך. ככל שאתה אוהב את הבייקון פריך יותר, כך תצטרך לבשל אותו זמן רב יותר.
- באיזה טמפ 'אני מבשל את הבייקון ולכמה זמן?התמונה מעל השלב הראשון מראה לחמם את המכונה ל 188 מעלות צלזיוס. יהיה עליך לבדוק את הוראות הבישול של זמן הבישול שלך, אם כי זה תלוי עד כמה אתה אוהב את הבייקון שלך.
תגובות (3)
- מידע נהדר על השימוש והטיגון שלי בטיגון האוויר שלי.
- לא ידעתי על מעט המים בתחתית! מועיל.
- אני חדש בבישול עם הטיגון האווירי ותמיד מחפש רעיונות חדשים! שמחתי לראות שאפשר לבשל בייקון במטגן האוויר, והשיטות היו הגיוניות. בנוסף, המידע הנוסף שסיפקת היה מועיל ביותר! תודה!
