איך מכינים עוגת דבש מתובלת?

• 7 גרם חמאה לא מלוחה (200 גרם)
• 3,5 גרם סוכר מוסקובדו קל (100 גרם)
• 3,5 גרם סוכר גלגלים זהוב (100 גרם)
• 6,2 גרם דבש שקוף (175 גרם)
• 2 ביצים בינוניות
• 0,5 כוס חלב מלא (160 מ"ל)
• 11,5 גרם קמח רגיל (325 גרם)
• 0,5 כף (7,5 גרם) מלח
• כף אחת (15 גרם) ביקרבונט סודה
• כף אחת (15 גרם) אבקת אפייה
• 0,75 כף (11,3) ג'ינג'ר טחון
• 0,75 כף (11,3 גרם) קינמון
• 0,75 כף (11,3 גרם) אגוז מוסקט מגורר
• 0,5 כף (7,5 גרם) ציפורן טחונה
• 0,5 כף (7,5 גרם) זרעי קימל
• 1 תפוז קטן (מגורד דק)
• 1 לימון קטן (מגורד דק)
• 2 גרם קליפה מעורבת קצוצה מסוכרת (50 גרם)

• 3 גרם (85 גרם) גבינת שמנת
• 3 כפות (45 גרם) חמאה לא מלוחה
• כוס אחת (128 גרם) אבקת סוכר
• כפית אחת (4,9 מ"ל) גרידת לימון (מגורדת דק)
• קורט מלח כשר
• 0,5 מפולי וניל
• 13,5 גרם (103,6 מ"ל) יכולים חלב קוקוס לא ממותק

מכין 8 מנות