כיצד להשתמש בזרעי קימל?
זרעי הקימל יוסיפו טעם, וכן יפחיתו את ריח הירקות במהלך הבישול.
זרעי קימל נכללים לעיתים קרובות במלאי עשבי התיבול של רוב הטבחים, אך הידיעה כיצד להפיק את המיטב מהם דורשת מעט ידע על השימושים הטובים ביותר שלהם. מאמר זה מספק סקירה של דרכים להפיק את המיטב מזרעי קימל.
- 1השתמש בזרעי קימל כדי לשפר את הטעם של ירקות מסוימים. מכניסים כפית זרעי קימל לחתיכת מוסלין. קושרים את המוסלין בחוט. הכניסו שקית זו למים הרותחים לכרוב ולכרובית. זרעי הקימל יוסיפו טעם, וכן יפחיתו את ריח הירקות במהלך הבישול.
- 2מפזרים מעל ירקות קלויים. תפוחי אדמה ובטטה הם בחירות טובות.
- 3הוסף זרעי קימל לתפוחים אפויים. הם ישפרו את הטעם. ניתן אפילו לפזר זרעי קימל על חתיכות תפוח גלם לחטיף טעים.
איך טוחנים או אבקת זרעי קימל? - 4השתמש בזרעי קימל עם מאפים. זרעי קימל מהווים תוספת אידיאלית על לחמי שיפון ועוגות תבלין, כפי שמשמשים בבישול סקנדינבי מסורתי. נסה את המתכון לעוגת קימל של המדריך.
- 5מערבבים זרעי קימל למטבלים גבינה. הם יוצרים שילוב אידיאלי.
- אם אתה מגדל קימל משלך, ניתן להשתמש גם בעלים. הוסיפו את העלים לסלטים, תבשילים, תבשילי קדירה וכו 'עלי קימל עובדים היטב עם סלט תפוחי אדמה וכל סלט כרוב.
- מתכונים באמצעות זרעי קימל
קרא גם: איך מכינים וודקה לבנדר?
שאלות ותשובות
- זרעי הקימל האלה קשים מאוד. האם הם זקנים או שאני צריך להשרות אותם?לא, אתה לא, אתה יכול להוסיף אותם לבישול שלך בדיוק כמו שהם. הם יתרככו מעט בבישול. תוכלו להשתמש בהם במאפים אפויים או להוסיף אותם לאוכל תוך כדי טיגון לקבלת טעם רב יותר.
- איך טוחנים או אבקת זרעי קימל?אתה יכול להשתמש במטחנת קפה שיהיה קל או להשתמש בטיט ועלי שאינו נדיר שיש בימינו. רוב האנשים כנראה משתמשים בבלנדר.
- האם אוכל לקשט חזיר בזרעי קימל?כן, הם די טעימים.
