איך מכינים עוגת בננה שוקולד?
עוגת בננות שוקולד היא שילוב מושלם של טעמים; בננה מספקת מרקם לח, ואילו שוקולד מספק עושר וניגודיות.
עוגת בננות שוקולד:
- 2 כוסות קמח
- 0,75 כוס אבקת קקאו, איכותית
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 0,5 כפית מלח
- 0,5 כפית סודה לשתיה
- 0,5 כוס חמאה
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל / תמצית וניל
- 0,25 כוס שמן צמחי
- 1,25 כוסות בננה, מרוסקות
- 0,75 כוס חלב
- 1 כף מיץ לימון
עוגת בננה שוקולד צ'יפס:
- 2,5 כוסות קמח לכל מטרה / רגיל
- 1 כפית סודה לשתיה
- קורט מלח
- מקל 1 חמאה לא מלוחה, מרוככת
- 1 כוס סוכר לבן
- 0,75 כוס סוכר חום
- 2 ביצים
- 3 בננות גדולות ובשלות, מרוסקות
- 0,67 כוס חלב חמאה
- 1 כוס צ'יפס שוקולד מיני
- 0,5 כוס אגוזי מלך קצוצים
עוגת תפוח עץ בננה שוקולד:
- 2 בננות, בשלות מאוד
- 0,5 כוס סוכר מגורען
- 0,25 כוס סוכר חום
- 0,5 כוס רסק תפוחים (ללא סוכר)
- 0,33 כוס מים
- ! כפית חומץ לבן
- 1,25 כוסות קמח לכל מטרה / רגיל
- 0,25 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 1 כפית סודה לשתיה
- 0,25 כפית מלח
- 0,67 כוסות שוקולד צ'יפס ממותק למחצה, מחולק
שיטה 1 מתוך 3: עוגת בננות שוקולד
- 1חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס. מכינים את תבניות העוגה. משמנים או מרפדים שתי תבניות עוגה בגודל 23 ס"מ ואבקות באבקת קקאו.
- 2מנפים את הקמח, הקקאו, המלח, אבקת האפייה וסודה לשתייה לקערת ערבוב. להפריש.
- 3קרם את החמאה, הסוכר ותמצית הווניל. שלב עד שיהיה בהיר ורך.
- 4מוסיפים את הביצים. הוסף אותם אחד אחד בכל פעם, כשהם מכים אחרי כל אחד.
- 5מועכים את הבננות אם טרם בוצעו. מערבבים עם השמן הצמחי, מיץ הלימון והחלב. מוסיפים ליתר החומרים הרטובים.
- 6מערבבים את החומרים היבשים פנימה עם החלב החמוץ לחלופין, בשלושה מנות.
- 7מעבירים מחצית מהבלילה לתבנית מוכנה אחת, ואת החצי השני לתבנית השנייה. מכניסים לתנור ואופים במשך 35 עד 45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה חוזר נקי.
- 8מוציאים מהתנור. תנו לשבת בתבנית כמה דקות, ואז הפכו על גבי מתלה מגניב לתיל להתקרר לחלוטין.
- 9קרח את העוגה כשהיא התקררה. או ציפוי שוקולד או בננה זה בסדר.
שיטה 2 מתוך 3: עוגת שוקולד צ'יפס
- 1חממו את התנור ל -350 f / 180°C. מכינים את תבניות העוגה על ידי שימון וקמח מעט או על ידי ריפוד בנייר אפייה.
- 2מנפים לקערת הערבוב את הקמח, הסודה לשתיה והמלח.
- 3קרם יחד את הסוכרים והחמאה.
- 4הוסיפו את הביצים אחת אחת. מערבבים לאיחוד ואז מערבבים פנימה את הבננות המעוכות.
- 5מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה, ב -3 חלקים אחידים. מערבבים פנימה.
- 6מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס ואגוזי המלך. מעבירים את הבלילה לתבניות העוגה המוכנות.
- 7מכניסים לתנור. אופים במשך 40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה חוזר נקי.
- 8מוציאים מהתנור. תנו לשבת בתבנית כמה דקות, ואז הפכו על גבי מתלה מגניב לתיל להתקרר לחלוטין.
- 9קרח את העוגה כשהיא התקררה לחלוטין. או ציפוי שוקולד או בננה זה בסדר.
שיטה 3 מתוך 3: עוגת רסק תפוחים בננה שוקולד
- 1חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס. הכן את תבנית העוגה או תבנית האפייה על ידי ריסוס בתרסיס בישול ללא טפלון או בטנה בנייר אפייה.
- 2מועכים את הבננות בקערה. השתמש במזלג או במועך ירקות.
- 3מוסיפים את הסוכרים, רסק התפוחים, המים והחומץ. מערבבים לשילוב.
- 4מנפים פנימה את הקמח, הקקאו והסודה לשתיה. מוסיפים את המלח. מערבבים רק מספיק לשילוב.
- 5מקפלים פנימה שליש כוס שוקולד צ'יפס.
- 6מעבירים את הבלילה לתבנית העוגה או לתבנית האפייה. מפזרים את יתרת השוקולד צ'יפס מעל החלק העליון של הבלילה.
- 7מכניסים לתנור שחומם מראש. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא נקי.
- 8מוציאים מהתנור. תנו לשבת בתבנית כמה דקות, ואז הפכו על גבי מתלה מגניב לתיל להתקרר לחלוטין.
- 9לשרת. אין צורך לקרח את העוגה הזו; השוקולד צ'יפס בחלקו העליון כבר משמש כציפוי טעים.
קרא גם: איך מכינים עוגת אוכל שטני?
- עוגת בננה משוקולד ציפוי היא לא חובה. העוגות האלה יהיו טעימות מאוד (ולחות) ללא תוספת.
שיטה 1:
- קערות ערבוב x 2
- מסננת קמח
- ערבוב יישום
- מזלג או מועך למחית בננות
- תבניות עוגה 2 x 23 ס"מ
- נייר קלף (אופציונלי)
- כפפות תנור
שיטה 2:
- קערת ערבוב
- ערבוב יישום
- מסננת קמח
- תבניות עוגה 2 x 20 ס"מ
- נייר קלף (אופציונלי)
- כפפות תנור
שיטה 3:
- נייר קלף (אופציונלי)
- תבנית עוגה 8 או 8 או תבנית אפייה
- קערה
- מזלג או מועך
- מכשיר ערבוב
- כפפות תנור
- מתלה לקירור חוטים