איך מכינים עוגת דלעת ג'ינג'רנאפ?
אם אתה לא רוצה עוגיות ג'ינג'רנפ על העוגה שלך, שקול להוסיף עוגיות סוכר כתושות או עוגיות שוקולד צ'יפס.
הטעם של עוגיות ג'ינג'רנאפ ודלעת יכול ליצור עוגה מעבר למילים. הוסיפו מעט ציפוי לבן מעל וקיבלתם עוגה מושלמת אחת לימי הולדת, חגים, מסיבות, מועדונים או סתם כשרוצים משהו מתוק בפה. רוצים להכין אחד כזה? פשוט קרא את המאמר הזה ותוכל!
העוגה
- 1 פחית דלעת באריזת מוצק
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים
- 1 כוס שמן קנולה
- 2 כפיות סודה לשתיה
- 2 כפות של קמח
- 0,5 כפית מלח
- 2 כפיות תבלין פאי דלעת
הדובדבן
- 4 גרם גבינת שמנת, מרוככת
- 0,25 כוס חמאה, טמפרטורת החדר
- 0,5 כפית תמצית וניל (תמצית שקדים יכולה לעבוד גם)
- 1,75 כוסות קונדיטוריה סוכר (סוכר מגורען יכול לעבוד גם)
- 5 עוגיות ג'ינג'רנאפ, כתושות או מרוסקות
חלק 1 מתוך 2: הכנת העוגה
- 1חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס או 176 מעלות צלזיוס.
- 2משמנים ומקמחים תבנית צינורות בעשרה סנטימטרים. וודא שאתה משמן היטב או שהעוגה תידבק לתבנית. אל תדלג מקמח את התבנית מכיוון שזה עוזר לעוגה לתפוח ולחתוך בקלות.
- 3בקערה גדולה מערבבים את הדלעת, הביצים, הסוכר והשמן עד שהם מעורבבים היטב והתערובת דומה לגו דלעת. מניחים את הקערה בצד.
- 4בקערה אחרת מקציפים את הקמח, הסודה לשתיה, תבלין פאי הדלעת והמלח עד לערבוב החומרים היבשים.
- 5הוסף את התערובת היבשה לתערובת הדלעת הרטובה שלך. מערבבים עד שהחומרים מעורבבים יפה ונראים כמו בלילת דלעת.
- 6מעבירים את הבלילה על תבנית צינורות. במידת הצורך מגרדים כל בלילה שנשארה בעזרת כף.
- 7אופים 50-65 דקות תלוי בסוג התנור שיש לכם. כדי לבדוק אם הוא מוכן, תקעו קיסם או מזלג במרכז העוגה. אם הוא יוצא נקי בלי עליו בלילה, הוא מוכן!
- 8הוציאו עוגה מהתנור והניחו להתקרר במשך 15-20 דקות על רשת.
חלק 2 מתוך 2: הכנת הדובדבן ותוספת העוגה
- 1בקערה קטנה מערבבים גבינת שמנת, חמאה ווניל עד לערבוב טוב ונראה שמנת. מוסיפים לאט את הסוכר ומערבבים שוב.
- 2לאחר שהציפוי חלק, השתמש בסכין חמאה גדולה למריחה על עוגת הדלעת שלך.
- 3ממלאים את העוגה עם עוגיות ג'ינג'רנש כתושות.
- 4השתמש בסכין כדי לחתוך לאט את העוגה לחתיכה, להגיש על צלחת זכוכית.
- 5תיהנו מעוגת הדלעת הגינג'רננאפ שלכם!
תיהנו מעוגת הדלעת הגינג'רננאפ שלכם!
- אם אין לכם בלנדר או בלנדר ידני, תוכלו להשתמש בכף עץ. שים לב, זה עלול לקחת זמן לערבב כראוי.
- לקבלת צבע תוסס, הוסיפו לציפוי 7 טיפות של צבע מאכל צהוב. זה יהפוך את הדובדבן לכתום להתאים לצבע הדלעת.
- אם אתה לא רוצה עוגיות ג'ינג'רנפ על העוגה שלך, שקול להוסיף עוגיות סוכר כתושות או עוגיות שוקולד צ'יפס.
- אין להשתמש בסוכר חום כתחנת משנה לסוכר לבן. זה יגרום לעוגה להתמוסס.
- לאחר שהעוגה מתקררת מוסיפים את הציפוי מהר כיוון שהוא יהפוך קשה ושמנוני.
- האם לא להפיץ את הדובדבן שבקצפת כאשר הוא חם. הדובדבן יימס.
- אין לכם עוגיות ג'ינג'רנאפ בהישג יד? השתמש בפתיתי קוקוס קלויים! הם פריכים וטעמים מאוד.
- כשמוציאים עוגה מהתנור, השתמש בכפפות תנור כדי להוציא את התבנית, אתה לא רוצה לשרוף את הידיים.
- 2 קערות גדולות
- קערה קטנה
- בלנדר חשמלי או ידני
- מחבת צינורות
- סכין חמאה
- להקציף
- צלחת הגשה
קרא גם: איך לרכך גבינת שמנת?
