איך מכינים עוגת גלקסיה סגולה?
עוגה זו תהיה הכוכבת של כל מופע, בזכות טעמיו הטעימים והנושא ה"גלקסיה "בצבע סגול וכחול אופנתי.
עוגת גלקסיה סגולה מושלמת למסיבות יום הולדת או סתם כפינוק מיוחד לחברים. עוגה זו תהיה הכוכבת של כל מופע, בזכות טעמיו הטעימים והנושא ה"גלקסיה "בצבע סגול וכחול אופנתי. הוא מיוצר באמצעות שלוש תבניות עוגה, המאפשרות שכבתו לקבלת אפקט נוסף.
חותכים את חלקה העליון של העוגה כך שתהיה לכם שכבה חלקה של עוגה.
בלילת עוגה:
- 4 מקלות חמאה (כ 125 גרם למקל)
- 4,5 כוסות סוכר מגורען
- 7 ביצים
- 3 כפיות אבקת אפייה
- 0,5 כפית מלח
- 4,5 כוסות קמח (לכל מטרה / רגילה)
- 1,5 כוסות חלב מלא
- 1 כפית תמצית וניל (תמצית)
- 1 כף צבע מאכל כחול רויאל
- 1 כף צבע מאכל צהבהב
- 2 כפות צבע מאכל סגול
ציפוי:
- 4 כוסות אבקת סוכר
- 16 גרם גבינת שמנת
- 3 כפיות חלב
- 2 מקלות חמאה (כ 125 גרם למקל)
חלק 1 מתוך 4: הכנת הבלילה
- 1מחממים תנור ל 177 מעלות צלזיוס (176 צלזיוס).
- 2מוסיפים את ארבע מקלות החמאה, את הסוכר המגורר ושבע הביצים בקערת ערבוב. מערבבים יחד בעזרת מקצף.
- 3מערבבים יחד את אבקת האפייה, המלח והקמח יחד בקערת ערבוב אחרת. הפעם השתמש בכף ערבוב.
- 4מערבבים יחד 1,5 כוסות חלב מלא ואת הוניל בקערת ערבוב קטנה. השתמש בכף ערבוב.
- 5מוסיפים ומערבבים פנימה את שתי התערובות הנפרדות לקערת הערבוב הראשית, בעזרת מקצף.
- 6מפרידים את הבלילה המשולבת לשלוש קערות קטנות יותר. זה מכין את הבלילה לצביעה. אבל השאירו כ -2 כוסות בלילה ללא צבע.
- 7הוסיפו את הצבעים לכל קערת בלילה.
- מוסיפים בצבעי מאכל כחול רויאל לקערה הראשונה.
- הוסף צבעי מאכל צהבהב לקערה השנייה.
- הוסיפו רק כף אחת מצבע המאכל הסגול בקערה האחרונה.
- 8מערבבים את צבעי המאכל אל תוך הקלתות. מערבבים עד שכל בלילה צבעונית באופן אחיד לכל אורכו.
חלק 2 מתוך 4: אפיית העוגות
- 1מוסיפים בלילה לתבנית העוגה הראשונה. גורפים מעט בלילה מכל אחד מהבלילות בצבעים שונים בסדר צבע אקראי, מנקדים את הבלילה סביב התבנית או מערבלים מקל סביב התבנית. זה יוצר את הצבעוניות המגוונת שהופכת את העוגה הזו למיוחדת. הקפידו לכסות את בסיס התבנית ולספק מספיק בלילה ליצירת שכבת העוגה הראשונה.
- השתמש בחלק האחורי של הכף כדי להחליק כל כתם צבע לכף הצבע הסמוכה שלו, כדי להבטיח שכל הבלילה מחוברת.
- 2עשו את אותו הדבר בשתי המחבתות האחרות. וודא שבכל תבנית יש את אותה כמות בלילה בסך הכל. אתה מכוון להכין שלוש שכבות בגודל שווה כדי ליצור את העוגה בכללותה.
- 3אופים בטמפרטורה של 177 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס) למשך 25 עד 30 דקות.
חלק 3 מתוך 4: ביצוע הכוסה
- 1הפוך את הכפור. מקציפים את אבקת הסוכר, גבינת השמנת ושני מקלות החמאה בקערת ערבוב.
- 2מוסיפים 3 כפיות חלב וכף צבע מאכל סגול. זה ייצור את צבעי הגלקסיה עבור הכפור.
חלק 4 מתוך 4: הרכבת העוגה
- 1הוציאו את שלוש העוגות מהתנור בסיום. כדי לבדוק שהעוגה נעשית, הכניסו קיסם או שיפוד לעוגה; אם היא יוצאת נקייה, העוגה מבושלת.
- 2חותכים את חלקה העליון של העוגה כך שתהיה לכם שכבה חלקה של עוגה. מקפיאים את החלק העליון של העוגה הראשונה. זה משמש כמילוי ויאפשר להדביק עליו את שכבת העוגה הבאה.
- 3הניחו את העוגה השנייה על גבי העוגה הראשונה. שוב הקפיאו את החלק העליון של העוגה הזו, שימשו כמילוי ולהדבקת השכבה האחרונה.
- 4עשו את אותו הדבר עם העוגה השלישית והניחו אותה על גבי השכבה השנייה הקפואה.
- 5מקפיאים את דפנות העוגה כולה. וודאו שכל העוגה מכוסה באופן שווה.
- 6לשרת. לאחר שהזגוג היה במקום והתייצב, ניתן להגיש את העוגה. אם מחכים כמה שעות, שמרו במקום קריר ויבש עד זמן ההגשה. אם מאחסנים, שומרים במיכל עוגה אטום.
- קערת ערבוב (x2)
- מקציף
- כף ערבוב
- קערות קטנות יותר (x3)
- תבניות עוגה עגולות 9x9 (x3)
קרא גם: איך מכינים עוגת זהב?
