איך להכין ביצה לאפות?
אפיית ביצה היא תבשיל ביתי המורכב מביצים, בשר, גבינה ועמילן כמו קוביות לחם או חום.
אפיית ביצה היא תבשיל ביתי המורכב מביצים, בשר, גבינה ועמילן כמו קוביות לחם או חום. זה מחיר נהוג בארוחות בוקר אירופאיות ומשקאות חריפים. ישנן מספר וריאציות באפיית ביצה. אם אתה לומד להכין אפיית ביצים פשוטה, תמיד תוכל להוסיף לה עם הירקות או הבשר האהובים עליך. חלק מההכנה למנה זו יכולה להיעשות ערב קודם והחומרים נותרים לתיבול וישיבה לילה. מאמר זה יגיד לכם כיצד להכין אפיית ביצה.
- 5 פרוסות לחם לבן (4 כוסות / 237 גרם)
- 2 כוסות (241 גרם) גבינה
- 3 כפות. (9,3 גרם) עירית או בצל ירוק
- כוס אחת (160 גרם) ירקות מגוונים
- 2 כוסות (454 גרם) נקניקיית בייקון או חזיר
- 8 ביצים גדולות
- 2 כוסות חלב (473 מ"ל)
- 0,5 כפית. (2,5 גרם) מלח
- 0,5 כפית. (2,5 גרם) פלפל
- כפית אחת (2,4 גרם) חרדל מיובש
- חמאה או תרסיס בישול
- 1הסר את הקרום מ -5 פרוסות לחם לבן, כ -4 כוסות (237 גרם). קובו את הלחם לחתיכות של 2,50 ס"מ (2,54 ס"מ).
- 2מגרדים 2 כוסות (241 גרם) גבינה. אתה יכול להשתמש בצ'דר, ג'ק מונטריי, שוויצרי או תערובת שלהם. שמור חופן גבינה לפזר על גבי אפיית הביצה לפני שהיא נכנסת לתנור.
- 3קוצצים 3 כפות. (9,3 גרם) עירית או בצל ירוק.
- 4קוצצים ירקות לבחירתכם, כמו פלפל ירוק, פטריות, אספרגוס, עגבניות זרועות או תערובת של כולם, ומוסיפים עד כוס אחת (160 גרם) של ירקות.
- 5מבשלים כ -2 כוסות (454 גר ') בייקון או נקניק חזיר. אתה יכול להחליף את זה עם קוביות חזיר מעדנייה או בייקון קנדי.
- 6שלב 8 ביצים גדולות עם 2 כוסות (473 מ"ל) חלב. מוסיפים 0,5 כפית. (2,5 גרם) מלח, 0,5 כפית. (2,5 גרם) פלפל וכפית אחת. (2,4 גרם) חרדל מיובש. מקציפים היטב.
- 7משמנים תבנית אפייה בגודל 13 על 23 ס"מ (33 על 22,9 ס"מ) או תבשיל זכוכית עם חמאה או תרסיס בישול.
- 8שכב את קוביות הלחם בתחתית תבנית האפייה, ואז הוסף גבינה, ירקות, ביצים ובשר, לפי הסדר הזה.
- 9מכסים את המנה במכסה או בניילון.
- 10מכניסים למקרר למשך הלילה. תן לזה לשבת לפחות 8 שעות אבל לא יותר מ 24 שעות.
- 11חממו את התנור ל -177 מעלות צלזיוס.
- 12מוציאים את תבנית האפייה מהמקרר, חושפים ומפזרים את קומץ הגבינה ששמרתם על גבי אפיית הביצה.
- 13מכניסים את תבשיל הביצה לתנור ואופים 45 דקות עד שעה. הכניס סכין למרכזה. כשהוא יוצא נקי, זה נעשה.
- 14מגישים מייד. מתכון לאפיית ביצים זה מניב כ -10 מנות.
שמור חופן גבינה לפזר על גבי אפיית הביצה לפני שהיא נכנסת לתנור.
- ניתן להחליף את קוביות הלחם בכוס אחת (130 גרם) ביסקוויק. זו יכולה להיות גם אפיית ביצה לילה, ממש כאילו השתמשתם בלחם.
- אם ברצונכם להחליף את הלחם בקמח, הקציפו 0,5 כוס (50 גרם) קמח עם החלב, הביצים והתבלינים, שלבו את כל המרכיבים בקערה, ערבבו יחד ואפו מיד.
- כמות הביצים והחלב משתנה עם רוב המתכונים. לאחר שתנסו את המתכון מספר פעמים, תוכלו לבחור להגדיל או להקטין את מספר הביציות המשמשות.
- אם ברצונך להחליף את הלחם בחום חשיש, הפשיר 1 32 גרם. (907 גרם) חבילה של חום חשיש קפוא, או השתמשו בחום חשיש טרי מגורד. שלב את כל המרכיבים בקערה לאחר שהקצפתם ביצים, חלב ותבלינים. יוצקים לתבנית ואופים מיד.
- תנור אפיה
- צלחת אפייה
- להקציף
- קערה
- מקרר
- סכין
- פומפיה
- עטיפת פלסטיק
קרא גם: איך מקציפים חלבונים?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להשאיר את הלחם בחוץ?כן. קישים הם מנות ביצה אפויות המיוצרות עם ביצים ומרכיבים אחרים, לרוב בקליפת מאפה. אם אתם אופים ביצים עם ירקות, עשבי תיבול, גבינה או בשרים, אתם מכינים קיש ללא קרום. אפיית ביצה עשויה לדרוש לחם / עמילן, אבל קיש ללא קרום לא.
- מה העלות להכנת ביצה?אי אפשר לתת עלות, וכמובן שניתן בדולר לא יחול על כל הקוראים. אפיית ביצה היא משהו שאנשים בדרך כלל מכינים עם מרכיבים שכבר יש להם במקום לעשות קניות במיוחד.
תגובות (1)
- עזר לי לדעת כמה זמן ואיך לבדוק מתי זה נעשה, תודה.
