איך מכינים הודו ממולא אורז?
כך מכינים רוטב אורז טעים מספר ספר בישול משפחתי טיפוסי.
כך מכינים רוטב אורז טעים מספר ספר בישול משפחתי טיפוסי.
- 1 כוס בצל קצוץ דק
- 2 כוסות סלרי קצוצים דק
- 3 כפות חמאה או שמן
- 6 כוסות אורז מבושל נשאר להתקרר (שאריות, אורז רגיל גם כן בסדר.)
- 3 ביצים גדולות טרופות (אופציונאלי, כדי להחזיק הכל ביחד)
- 2 כפיות תיבול עופות
- 2 כפיות מלח
- 2 כפיות פלפל
- 1להכנת החבישה עצמה:
- 2במחבת מחממים שמן, מקפיצים בצל, סלרי ומעט מלח ופלפל עד שהבצל ברור.
- 3הוסיפו אורז, (אם החלטתם להשתמש בזה) ביצים טרופות ותיבול עופות. מערבבים היטב.
- 4לחומר ולצלות את ההודו:
- 5הכניסו רוטב ממש לפני הכניסה לתנור. בעזרת סיכות עופות, מצמידים את הרגליים זו לזו.
אל תתנו להודו לנוח. - 6שים את ההודו בצד החזה כלפי מעלה. מתבלים את העור. מכסים עם מכסה מאוורר. צולים @ 350 מעלות עד שהמדחום בחלק העבה ביותר של השד אומר 180 מעלות.
- 730 דק. לפני סיום הודו, הסר את המכסה כדי לאפשר השחמה. הוצא סכין חשמלית וחצוב על קרש חיתוך או צלחת גילוף.
- 8לאכול הודו ולהלביש וליהנות!
- מוציאים את הרוטב ומגישים עם הודו, לא בתוכו.
- מבשלים את האורז לפני שמוסיפים. אף אחד לא אוהב דגנים קטנים באוכל שלהם!
- אין לאכול הודו גולמית. זה יכול להיות מכוסה בחיידקים.
- אל תאכילו שאריות לחיות המחמד שלכם. זה עלול להזיק להם.
- אל תתנו להודו לנוח. חיידקים גדלים בצורה הטובה ביותר בטמפרטורת החדר.
- מחבת גדולה
- סכין
- תנור
- סיכות עופות (להודו)
- מחבת צלייה ומכסה
- תנור אפיה
- כישורי סכין בסיסיים
קרא גם: איך לצלות הודו עם בשר לבן לח?
