איך מכינים כיכר בשר הודו?
אם אתם רוצים להכין ארוחה בגישה בריאה יותר, נסו את כיכר הבשר הזה.
שימוש בחזה הודו טחון במתכוני קציצות בשר עשוי להיות האופציה הטובה ביותר אם ברצונכם לצמצם את כמות הקלוריות והשומן. אם אתם רוצים להכין ארוחה בגישה בריאה יותר, נסו את כיכר הבשר הזה.
מניב 8 עד 10 מנות
- חזה הודו טחון 5 ק"ג (2,3 ק"ג)
- 3 כוסות (260 גרם) בצל צהוב (2 בצלים גדולים)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפיות מלח כשר
- 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 1 כפית עלי טימין טריים (0,5 כפית מיובשת)
- 0,33 כוס (92 גרם) רוטב ווסטרשייר
- 0,75 כוס (180 גרם) ציר עוף
- 1,5 כפיות רסק עגבניות
- 1,5 כוסות פירורי לחם יבשים רגילים
- 3 ביצים גדולות במיוחד, טרופות
- קטשופ 0,75 כוס (180 גרם)
אפשר ללחם הבשר להתקרר ולהגיש.
- 1חממו את התנור ל 163 מעלות צלזיוס / 160 מעלות צלזיוס.
- 2מבשלים את הבצל, שמן הזית, התבלינים והטימין על אש בינונית-נמוכה. מבשלים כרבע שעה או עד שהבצלים נראים שקופים בצבע.
- 3מערבבים את ציר העוף, רסק העגבניות ורוטב הווסטרשייר לתבנית.
- 4מסירים מהאש ומצננים את התערובת לטמפרטורת החדר.
- 5מערבבים את תרנגול ההודו הטחון, הביצים הטרופות, פירורי הלחם ותערובת רוטב הבצל בקערה גדולה.
- 6מעצבים ולוחצים את התערובת למטה בתבנית כיכר מלבנית. מורחים את הקטשופ באופן שווה מעל.
- 7מכניסים את התבנית לתנור ואופים במשך 1,5 שעות.
- 8אפשר ללחם הבשר להתקרר ולהגיש.
- תבנית כיכר מלבנית, 13 x 9 x 5 ס"מ (33 x 23 x 5 ס"מ)
- קערה גדולה
- מחבת מוקפצת בינונית
קרא גם: איך לבשל תרנגול הודו?
