איך מכינים אתלול?
כדי להכין אטלס, תצטרכו להשרות שיבולת שועל ויסקי ואז לסנן ולטעום את הנוזל.
ברוס אתול הוא משקה סקוטי מסורתי עם טעם נהדר שתוכלו להגיש בחגים ובמסיבות. זה אמנם דורש הכנה מתקדמת, אבל כדאי לטעום הטעים. כדי להכין אטלס, תצטרכו להשרות שיבולת שועל ויסקי ואז לסנן ולטעום את הנוזל.
- 0,5 כוס (65 גרם) שיבולת שועל בגזרת פלדה
- 11/2 כוסות (350 מ"ל) של מים
- 8 גרם נוזלי (240 מ"ל) וויסקי
- 3 כפיות (15 מ"ל) דבש
- 2 גרם נוזלי (59 מ"ל) קרם (אופציונלי)
חלק 1 מתוך 3: השריית שיבולת שועל
- 1השרו את השיבולת שועל במים למשך 24 שעות. הניחו בקערה 0,5 כוס (65 גרם) שיבולת שועל. ואז, לכסות את שיבולת השועל ב כ 11/2 כוסות (350 מ"ל) של מים. הגדר את שיבולת השועל והמים במקום בטוח שלא יפריע להם ותתן להם לשבת בן לילה.
- מכסים את השיבולת שועל במצעים או משהו דומה כאשר משאירים אותם בן לילה.
- 2שלב את שיבולת השועל והוויסקי שלך. לאחר ששיבולת השועל ספגו את המים, שפכו 8 גרם נוזלים (240 מ"ל) וויסקי לקערה עם השיבולת שועל. השתמש במיכל רדוד למדי.
- 3השאירו את התערובת למשך הלילה. מכסים את תערובת שיבולת השועל / ויסקי במצעים או חומר דומה. מניחים את התערובת במקום בטוח. תנו לו לשבת לילה כדי שהוויסקי יוכל לספוג את טעם שיבולת השועל.
- 4מסננים את הנוזל מקוואקר. יוצקים את תערובת הוויסקי למסננת או למסננת. אוספים את הנוזל שמתנקז בקערה או במיכל דומה.
- כדי להשיג כמה שיותר וויסקי, לחץ בעדינות על השיבולת שועל כדי לסחוט עודף וויסקי.
חלק 2 מתוך 3: ערבוב החומרים
- 1מערבבים שמנת, אם רוצים. מוזגים 2 גרם נוזלים (59 מ"ל) שמנת לוויסקי המסונן. השתמש בכפית או במטרפה חוט כדי להכות הכל יחד עד לאיחוד אחיד.
- אתה יכול להשמיט את הקרם אם תרצה.
- 2מקציפים את הדבש. לאחר שילוב הקרם, הוסיפו 3 כפיות (15 מ"ל) דבש. השתמשו במטרפה חוט כדי להקציף את הדבש לתערובת הוויסקי / שמנת.
- 3מערבבים הכל יחד עד שהוא מעורבב לחלוטין. ממשיכים להקציף לאחר הוספת הדבש. אתה רוצה שהכל ישלב בתערובת חלקה ואחידה לאורך כל הדרך. זה יכול לקחת כמה דקות, אז יש סבלנות.
האם אוכל להשתמש בשיבולת שועל רגילה להכנת אטלס?
חלק 3 מתוך 3: אחסון והגשה של החזה שלך
- 1טלטל את אחיזת האתול שלך לפני ההגשה. לאחר שתסיים לערבב את החזה האתול, ניתן להעביר אותו לבקבוק. בכל פעם שאתה מוזג כוס, תן לנער את הבקבוק. זה עוזר לערבב את החומרים יחד במקרה שהם נפרדים באחסון.
- 2אחסן את החזה שלך באתול במקרר. מכיוון שהוא מכיל שמנת, יש לאחסן את המכלאה במקרר. זה מונע קלקול ושומר על אחיזת האתול לשתיה.
- 3מחק את אחיזת האתול שלך לאחר שבוע. למזח אתול לצערי אין חיי מדף ארוכים. אם אתה לא שותה את ארוג האתול שלך בתוך שבוע, זרק אותו.
קרא גם: איך מכינים אופנקולה?
שאלות ותשובות
- האם זה מוגש בטמפרטורת החדר, חם או קר?למרות שהחומרים מתערבבים טוב יותר כשהם חמים (דבש, במיוחד), מקררים אותו לפני ההגשה. המתכון הספציפי הזה הוא חזק ועבה יחסית, אז אתם שוקלים לספק קרח.
- האם אוכל להוסיף קרם לתערובת במועד מאוחר יותר?אתה יכול, שכן אתול ברוס יישאר טרי עוד לפני שתוסיף את השמנת. עם הקרם הוא יישמר כשבוע במקרר.
שאלות ללא מענה
- האם אני יכול להכין אתלול עם שיבולת שועל?
- באיזה סוג וויסקי אני משתמש להכנת אתול ברוס?
- האם אוכל להשתמש בשיבולת שועל רגילה להכנת אטלס?
