איך לשתות צ'מבורד?
אתה יכול לסנן את המשקה על הקרח בכוס שלך, או לכלול את הקרח מהנענע.
צ'מבורד הוא מותג ליקר פטל שחור שמבוסס על מתכון צרפתי מסוף שנות ה 1600. Chambord ראוי לציון בעל פרופיל טעם מורכב, מכיוון שהוא מזוקק עם שילוב של פטל, אוכמניות, וניל, הדרים וקוניאק. בשל הטעם המובהק שלו, Chambord משמש כמעט באופן אוניברסלי כמרכיב בקוקטיילים כמו מרטיני צרפתי, Chambord margarita ו- Bramble ג'ין.
מרטיני צרפתי
- 2 גרם וודקה נוזלית (59 מ"ל)
- 1 ⁄ 2 גרם נוזלי (15 מ"ל) צ'מבורד
- 11 ⁄ 2 גרם מיץ אננס (44 מ"ל)
מרגריטה של צ'מבורד
- 11 ⁄ 2 גרם טקילה נוזלית (44 מ"ל)
- 3 ⁄ 4 גרם נוזל (22 מ"ל) צ'מבורד
- 3 ⁄ 4 גרם מיץ רימונים (22 מ"ל)
- 1 ⁄ 2 גרם נוזל (15 מ"ל) מיץ ליים
- מלח (אופציונלי)
דשדוש ג'ין
- 11 ⁄ 5 גרם נוזל (35 מ"ל) ג'ין
- 1 ⁄ 2 גרם נוזלי (15 מ"ל) צ'מבורד
- 1 גרם נוזלי (30 מ"ל) מיץ לימון
- 1/2 גרם נוזל (15 מ"ל) סירופ פשוט (1: 1)
- טוויסט אוכמניות או לימון
שיטה 1 מתוך 4: טלטול מרטיני צרפתי
- 1הניחו בצד כוס קופה אחת ובה קרח. לאחר שיצרתם את המרטיני שלכם, תרצו למזוג אותו לכוס מקוררת. הצבת כוס הקופה עם קרח בה בהתחלה אמורה לתת לכוס זמן רב להצטנן.
- אתה תמיד יכול להשתמש בכוס מרטיני מסורתית אם אין לך כוס קופה.
- 2מערבבים את הוודקה, צ'מבורד ומיץ האננס בשייקר. יוצקים את החומרים על קרח ומנערים אותם בעוצמה עד שהם מצוננים. זה ייקח בערך עשר עד חמש עשרה שניות.
- אתה יכול למדוד את המרכיבים שלך באמצעות כוס מדידה או ג'יג'ר - כלי ברמנים מיוחדים המשמש למזיגת משקאות אלכוהוליים.
- 3הוציאו את הקרח מכוס ההגשה שלכם. בשלב זה, הכוס שלך צריכה להיות מקוררת כראוי ומוכנה לקוקטייל שלך. אל תהסס להשליך את קוביות הקרח החוצה לפני הגשת המשקה שלך.
- 4מסננים את התערובת לכוס שלכם. בעזרת מסננת קוקטייל, שפכו את התערובת מהשייקר שלכם לכוס המצוננת שלכם. הקפד להימנע מהשלכת קרח לא רצוי למשקה שלך בזמן שאתה עושה זאת.
- אתה צריך לקבל קצת קצף על גבי המשקה שלך ממיץ האננס.
- בעוד שרוב המרטינים ברורים, צ'מבורד יהפוך גרסה זו לורודה נעימה!
- מרטיני צרפתי אינם מעוטרים בדרך כלל בשום דבר.
אתה יכול להשתמש בכפית אוכמניות או בפיתול לימון כדי לקשט את המשקה שלך.
שיטה 2 מתוך 4: ערבוב מרגריטה צ'מבורד
- 1יוצקים את כל המרכיבים שלך לשייקר קוקטיילים. שלב את המרכיבים שלך בשייקר קוקטייל מלא בקרח ונער את התערובת למשך עשר עד חמש עשרה שניות. אתה אמור להיות מסוגל להרגיש את שייקר מתקרר.
- 2הכן את הכוס שלך על ידי המלחת השפה. טבלו את שפת הכוס שלכם בצלוחית מים ואז טפו קלות על השפה בצלוחית נפרדת של סוכר ליים ומלח. אתה יכול להזיז את השפה בתערובת הסוכר והמלח אם אתה מעדיף הרבה מלח על שפת המרגריטה שלך.
- שלב זה הוא אופציונלי לחלוטין. אם אתה מעדיף מרגריטה ללא מלח בשפה, פשוט דלג עליה.
- 3מוזגים את המשקה שלכם למרגריטה או לכוס קוקטייל. מרבית המרגריטה נשפכת על קרח. אתה יכול לסנן את המשקה על הקרח בכוס שלך, או לכלול את הקרח מהנענע. מקשטים את הכוס בעזרת פרוסת ליים או טריז.
- גרסה קפואה של מרגריטה זו מיוצרת על ידי מיזוג המרכיבים עם קרח בבלנדר גדול במקום באמצעות שייקר.
אתה צריך לקבל קצת קצף על גבי המשקה שלך ממיץ האננס.
שיטה 3 מתוך 4: יצירת ברמבל ג'ין
- 1מלא שייקר קוקטיילים בקרח והוסף את המרכיבים שלך. השתמש בג'ין יבש אם יש לך את זה. סירופ פשוט צריך להיות 1: יחס 1 סוכר למים.
- הכנת סירופ פשוט בבית קלה למדי אם אתה עומד במשימה. אתה רק צריך להרתיח את הסוכר עם מעט מים קרים ולערבב אותו עד שהוא נמס. אבל בהחלט אין שום דבר רע בקניית סירופ פשוט מוכנה מראש.
- 2לנער ולסנן את התערובת לכוס שלך. בדרך כלל מגישים ג’ין בכוס מיושנת עם קרח. לאחר שסיננתם את התערובת לכוס שלכם, שפכו לאט את צ'מבורד מעל.
- כשמזגים מרכיב על גבי תערובת, זה נקרא מצוף.
- 3מקשטים בטוויסט אוכמניות או לימון. אתה יכול להשתמש בכפית אוכמניות או בפיתול לימון כדי לקשט את המשקה שלך. זה פשוט תלוי איזה קישוט אתה מעדיף ואילו חומרים יש לך.
שלב את המרכיבים שלך בשייקר קוקטייל מלא בקרח ונער את התערובת למשך עשר עד חמש עשרה שניות.
שיטה 4 מתוך 4: התנסות עם chambord
- 1הוסף קורטוב של צ'מבורד לכוס יין מבעבע. התנסות עם יין מבעבע כבסיס למשקה שכיחה למדי. מכיוון שליקרים משמשים בדרך כלל כמרכיבים משלימים חזקים, נסו להוסיף קורטוב של צ'מבורד כדי לתבל את כוס היין הנוצצת והמשעממת הזו!
- 2החליפו את הסוכר באופן מיושן. רוב המתכונים המיושנים דורשים כמות מסוימת של סוכר גרגירי. אם אתה נהנה מרמז לפטל בקוקטיילים שלך, נסה להחליף את הסוכר במקצת צ'מבורד. זה מתוק באופן טבעי, ויגדיל את פרופיל ההדרים במיושן שלך.
- צ'מבורד הוא ליקר מתוק, אך הוא גם חומצי. אם אתה רק מנסה להפוך את הישן מיושן שלך למתוק יותר, אל תשתמש בצ'מבורד.
- 3בדוק את צ'מבורד בתבשיל משלך. Chambord יש פרופיל טעם דינמי מאוד, ואת תמצית הדרים וחומציות יכול לעזור לאזן את הטעמים של משקאות חריפים רבים. אם אתה משחק עם רעיונות חדשים לקוקטיילים, שקול לבדוק את Chambord במשקאות המכילים ג'ין, וודקה, בורבון או ברנדי.
- אתה יכול גם להכין קישוטים עם Chambord. נסה להשרות את קישוטי הדובדבן שלך בצ'מבורד!
- 4נסה את chambord לבד. בעוד שאמבורד נמצא כמעט באופן כללי כמרכיב במתכוני קוקטיילים, אתה יכול לנסות את רוב הליקרים לבד. אם אתה מוצא את עצמך מוקסם במיוחד מטעמי הפטל שנמצאים בצ'מבורד, אל תהסס לנסות אותו מסודר או על הסלעים!
- שייקר קוקטיילים
- מסננת
- ג'יג'ר (או כוס מדידה)
קרא גם: איך מכינים קוקה וניל?
