איך מכינים מרק קייל וחומוס?
מרק כרוב וחומוס הוא דרך נהדרת להשתמש בכרוב ולקבל ממנו את כל הטוב.
מרק כרוב וחומוס הוא דרך נהדרת להשתמש בכרוב ולקבל ממנו את כל הטוב. תוספת חומוס הופכת את זה לבבי מאוד וארוז בחלבונים. זה יכול להכין מנה עיקרית נהדרת כשהוא מוגש עם לחם קרום.
- 2 כפות / 25 מ"ל שמן זית, כתית בתולה
- בצל 1 קצוץ דק
- 2 שיני שום טחונות
- 0,25 כפית מרווה יבשה, מפוררת
- 0,25 כפית מלח ו 0,25 כפית פלפל, סדוק טרי
- 3 כוסות / ציר ירקות 750 מ"ל
- 3 כוסות / 750 מ"ל מים
- 2 כוסות / בטטה 500 מ"ל (קומארה), קלופים וקוביות
- פלפל אדום מתוק 1 קצוץ דק
- חומוס 1 פחית (9oz / 540ml), סחוט ושטוף
- 3 כוסות / כרוב קצוץ 750 מ"ל
מבשלים עד שהקייל הופך להיות רך, למשך 5 דקות בערך.
- 1מחממים את השמן בסיר גדול על אש נמוכה.
- 2מטגנים את הבצל, השום, המרווה, המלח והפלפל. מערבבים באופן קבוע. המשיכו לבשל עד שהבצל והשום מתרככים; זה ייקח בערך 5 דקות.
- 3יוצקים את הציר, 3 כוסות מים, בטטה, פלפל אדום וחומוס. מביאים את הכל לרתיחה.
- 4מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים עד שהבטטות נעשות רכות. זה ייקח בערך 15 - 20 דקות.
- 5הוסף את הקייל. מבשלים עד שהקייל הופך להיות רך, למשך 5 דקות בערך.
- 6גמור.
- זה יעשה כ 6 מנות.
- ניתן לאחסן אותו במשך 3 ימים בכלי אטום במקרר. מוסיפים רק לאחר שהתקרר.
- סיר
- מכשיר ערבוב
- קערות הגשה
קרא גם: איך מכינים קרם קרמל?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להקפיא שאריות מרקכן אבל לא להקפיא יותר מדי זמן או שהוא יישרף במקפיא. אתה יכול לחמם אותו על הכיריים.
