איך מייבשים תפוחים במיקרוגל?
בזמן שמנת פרוסות התפוחים הראשונות שלך מתקררת, מרפדים צלחת אחרת בנייר אפייה טרי ומיקרוגל סיבוב שני של פרוסות תפוחים.
תפוחים מיובשים הם חטיף טעים ומזין. אם אין לך מייבש מזון, ואתה מעדיף לא להוציא כסף על תפוחים מיובשים מהחנות, יש פיתרון מהיר וקל. ייבוש תפוחים במיקרוגל בקבוצות קטנות לוקח בערך 5 דקות הכנה ו -5 דקות בישול.
- תפוח עץ
- קינמון
- סוכר
חלק 1 מתוך 2: ציפוי התפוחים שלך
- 1שטפו וייבשו תפוח. הפעל תפוח מתחת למים צוננים כדי להסיר חומרי הדברה, לכלוך וחיידקים שהתפוח לקח. ייבש אותו לגמרי במגבת נקייה.
- כל מגוון תפוחים יעבוד. כמה אפשרויות טובות כוללות Gala, Fuji, Honeycrisp ו- Pink Lady.
- 2חתוך את ליבת התפוח שלך. יציב את התפוח בידך הלא דומיננטית. מקם את סכין הקילוח שלך בדיוק לצד הגבעול, וגזור ישר למטה. הופכים את התפוח 90 מעלות, ושוב חותכים לצד הליבה. חזור על פעולה זו פעמיים עד להסרת הליבה.
- אפשרות נוספת היא להשתמש במכשיר לליבת תפוחים, אותו ניתן לרכוש מחנות מטבח או באינטרנט.
- 3חותכים את התפוח לפרוסות. יציב כל פיסת תפוח בידך הלא דומיננטית והשתמש בסכין הקיצוץ שלך כדי לפרוס אותה דק מאוד. פרוסות דקות יותר יהפכו תפוחים יבשים פריכים יותר. נסו להפוך כל פרוסה לעובי של 0 ס"מ (0,32 ס"מ) או פחות.
- ניתן לעשות זאת גם עם חותך מנדולינה.
- 4מרפדים צלחת חסינת מיקרוגל בנייר קלף. הניחו דף נייר קלף על גבי זכוכית נקייה או צלחת קרמיקה.
- נייר קלף אינו זהה לנייר שעווה. נייר שעווה אינו בטוח למיקרוגל.
- 5מניחים את פרוסות התפוחים על הצלחת כ -250 ס"מ (2,5 ס"מ) זה מזה. מקם את פרוסות התפוחים שלך על הצלחת כך שיהיה להם קצת נשימה.
- כל הפרוסות שלך לא יתאימו לצלחת אחת. יהיה צורך לעשות זאת בקבוצות.
- 6פזרו תפוחים עם קינמון וסוכר כדי ליצור פינוק מתוק. שבבי תפוחים רגילים הם חטיף טעים, אך תוכלו להכין את זה יותר כפינוק על ידי זילוף כפית (4,9 מ"ל) קינמון וכפית אחת (4,9 מ"ל) סוכר על פרוסות התפוחים לפני בישול.
מבשלים את פרוסות התפוחים במיקרוגל במשך 4,5 דקות.
חלק 2 מתוך 2: בישול הפרוסות
- 1מבשלים את פרוסות התפוחים במיקרוגל במשך 4,5 דקות. מקם את צלחת פרוסות התפוח שלך במיקרוגל וקבע את הזמן ל -4,5 דקות. צפו עד שקצוות התפוח מתכרבלים.
- אם הקצוות לא מתחילים להתכרבל בעוד 4,5 דקות, תנו להם עוד 30 שניות.
- 2הופכים את הפרוסות ומעבירים אותן למיקרוגל למשך 30-60 שניות נוספות. פתח את המיקרוגל והסר את הצלחת. הפוך כל פרוסה. היזהר, כי הם יהיו חמים. מחזירים את הצלחת למיקרוגל, ומבשלים אותם למשך 30 שניות עד דקה נוספת.
- 3מעבירים את פרוסות התפוחים לרשת צינון ומניחים להם לעמוד 10 דקות. העבירו בזהירות את פרוסות התפוחים לרשת צינון, או לצלחת אחרת. הם ימשיכו להתרסק מעט עם התקררותם.
- 4חזור על תהליך זה עם האצווה הבאה. בזמן שמנת פרוסות התפוחים הראשונות שלך מתקררת, מרפדים צלחת אחרת בנייר אפייה טרי ומיקרוגל סיבוב שני של פרוסות תפוחים.
- תפוחים מיובשים במיקרוגל כדאי לאכול מיד.
- זוג אלה עם אגוזים ופירות יבשים אחרים, או נשנוש אותם לבד.
- סכין קילוף
- נייר קלף
- צלחת חסינת מיקרוגל
- מיקרוגל
- מתלה קירור או צלחת נוספת
קרא גם: איך מייצרים שומן עוף?
