כיצד להפשיר נענע?
הוציאו את עלי הנענע מהמקפיא והניחו אותם על נייר מגבת.
הקפאת נענע היא דרך נהדרת לאחסן את העלים לשימוש מאוחר יותר. ניתן להקפיא עלים שלמים או לקוביות קרח לאחסון קל. אם אתה רוצה לשים עלי נענע על גבי סלטים או אוכלים צוננים, צריך להפשיר אותם קודם בטמפרטורת החדר. בין אם אתם מפשירים עלים או קוביות, תוכלו לכלול נענע בכלים שלכם בקלות!
שיטה 1 מתוך 2: הפשרה של עלי נענע
- 1הוציאו את עלי הנענע מהמקפיא והניחו אותם על נייר מגבת. הוצא את עלי הנענע מהמקפיא שלך כמה שעות לפני שאתה רוצה להשתמש בהם. העבירו כמה שיותר עלי נענע על גבי צלחת מרופדת במגבת נייר.
- מגבת הנייר תספוג חלק מהמים עם העלאת הנענע שלך.
- 2אפשר לנענע להפשיר 2-3 שעות. השאירו את הנענע על הצלחת בטמפרטורת החדר כך שתפשיר לחלוטין. תנו לעלים לפחות שעתיים להפשיר על הצלחת עד שהם מתחילים לנבול.
- אם אתה מבשל עם נענע במתכון, אינך צריך להפשיר את העלים.
- 3טפיחו את העלים יבשים מכל עודף מים. השתמש בפיסת מגבת נייר נוספת לייבוש עלי הנענע. טפח קלות את העלים והניח אותם על הכלי שלך ברגע שהם יבשים.
- העלים עשויים להיות בעלי מרקם רך יותר לאחר ההפשרה.
- השתמש רק במספר העלים שאתה צריך מכיוון שלא ניתן להקפיא נענע מופשרת.
מגבת הנייר תספוג חלק מהמים עם העלאת הנענע שלך.
שיטה 2 מתוך 2: הפשרת קוביות קרח מנטה
- 1מוציאים את קוביות הנענע מהמקפיא ומכניסים אותן למסננת. סובב את הקצוות של מגש קוביות הקרח כדי לשבור את הקוביות החוצה. הוציאו את מספר קוביות הנענע הקפואות הנחוצות לכם ממגש קוביות הקרח. הגדר את הנענע הקפואה בתוך מסננת בכיור שלך.
- השתמש רק במנטה ככל שתצטרך מכיוון שהם לא יקפיאו מחדש כמו גם עלים טריים.
- 2הפעל את הקוביות מתחת למים קרים עד שתוכל ללקט את העלים. השתמש במים הקרים ביותר מהכיור שלך כדי להפשיר את קוביות הנענע. שמור על מים זורמים עד שתוכל להפריד את העלים בקלות משאר הקרח.
- העלים המופשרים יהיו בעלי מרקם רך יותר מעלים טריים.
- 3ייבש את העלים בעזרת פיסת מגבת נייר. הוציאו את העלים מהמסננת והניחו אותם על פיסת מגבת נייר. טפחו על העלים בעזרת פיסת מגבת נוספת עד שהם יבשים לחלוטין. ברגע שהם יבשים, שימו את עלי הנענע על הארוחה שלכם.
- 4הכניסו את קוביית הנענע הקפואה למשקה אם תרצו שתחדיר את המשקה שלכם. מלא את הכוס שלך בכמה קרח שאתה רוצה. הניחו קובייה אחת של נענע קפואה על גבי הקרח, ומלאו את הכוס במשקה המועדף עליכם. כשהקרח נמס, טעם הנענע ישרה עם שאר המשקה שלך.
משקאות להחדיר נענע
תה אייס
לימונדה מים מרגריטס מוחיטוס
- אם אתה משתמש במנטה לבישול, אינך צריך להפשיר אותו לפני שתוסיף אותו למחבת שלך.
- השתמש בכל נענע קפואה שיש לך בתוך שנה מרגע הכנסת אותה למקפיא.
קרא גם: איך מכינים חמאת ורדים?
