איך מכינים מעטפת מאפה של שמן צמחי?
מרדדים בצק מאפה בין שני דפי נייר שעווה (או עטיפה מפלסטיק חסין מזון) עד שהמאפה רחב יותר ב -250 ס"מ מצלחת הפאי.
הנה מתכון ישן של ה- USDA שאולי לב בריא כשהוא משתמש בשמן צמחי להכנת קרום פאי. בחר שמן בריא לב, כזה המומלץ על ידי הרופא שלך, ואם בריאות הלב אינה מהווה דאגה, קל להכין מתכון זה מכיוון שהוא אינו מצריך חיתוך בקיצור.
- כוס אחת (125 גרם) קמח
- 0,5 כפית מלח
- 2 כפות מים
- 0,25 כוס (60 מ"ל) שמן צמחי
- 1מחממים תנור ל 232 מעלות צלזיוס / 230 מעלות צלזיוס.
- 2מערבבים קמח ומלח יחד בקערה.
- 3מערבבים 3 כפות מתערובת הקמח עם המים ליצירת עיסה.
- 4מערבבים קלות שמן עם תערובת הקמח שנותרה עד לקבלת פירורים.
- 5מערבבים רסק קמח לתערובת קמח-שמן.
- 6מעצבים בצק לכדור.
- 7מרדדים בצק מאפה בין שני דפי נייר שעווה (או עטיפה מפלסטיק חסין מזון) עד שהמאפה רחב יותר ב -250 ס"מ מצלחת הפאי.
- 8הסר את הנייר העליון (או הניילון).
- 9יישר מאפה על צלחת הפאי.
- 10הפוך מאפה מעל צלחת פאי.
- 11הסר נייר שעווה (או ניילון).
- 12מכניסים מאפה לצלחת פאי.
- 13השתמש בידיים כדי להכניס את המאפה לצלחת הפאי. אפילו למעלה את הקצוות ולקצץ את הקצוות, אם יש צורך.
- 14השאירו קצה של 1,30 ס"מ סביב הקצה החיצוני של צלחת הפאי כדי לאפשר לחיצה.
- 15לחץ על שפת המאפה בעזרת מזלג או השתמש באצבעותיך.
- 16
- 17דוקרים את החלק התחתון ואת צדי המאפה בעזרת מזלג.
- 18אופים עד לקבלת חום בהיר, בערך 11 עד 14 דקות.
יישר מאפה על צלחת הפאי.
- 1גמור.
- לקבלת קרום כפול בצע את אותם הוראות לעיל למעט כפול מרכיבים. מעצבים לשני כדורי בצק מאפה. פריסה. השאירו סיבוב מאפה אחד גדול יותר מהשני. הכניסו את הסיבוב הגדול יותר לצלחת הפאי. ממלאים את הקרום במרכיבים אהובים. למעלה עם המאפה שנותר. מלחץ ואוטם. חותכים חריצים בקרום העליון. אופים כרגיל.
- מעטפת מאפה לא אפוי: עקוב אחר ההוראות לעיל אך לא לאפות. ממלאים במילוי שנבחר ואז אופים.
- ערבוב קערות וכפות
- צלחת פשטידה (תבנית פאי)
- מזלג
- מערוך
- נייר שעווה או ניילון
קרא גם: איך מכינים ופלים של פקאן?
תגובות (1)
- יצא מקסים, נחמד וקליל.
