איך מכינים שקדים פריכים מצופים קקאו?
מסדרים את השקדים הפריכים המצופים בקקאו על צלחת להגשה.
שקדים פריכים מצופים בקקאו הם בהחלט טעימים. אתה יכול להיות נדיב עם ציפוי הקקאו, ולהכין כמה כאלה שאתה רוצה. לא רק חטיפים טעימים אלה אלא שהם נהדרים גם כמתנות למשפחה ולחברים.
- אבקת קקאו 220 גרם
- 170 גרם חמאה מומסת
- 100 גרם אבקת סוכר
- 235 מ"ל מים
- שקדים פריכים
חלק 1 מתוך 2: הכנת תערובת הקקאו
- 1מערבבים את אבקת הקקאו עם החמאה בקערת ערבוב. מערבבים עד שהוא יוצר עיסה סמיכה.
- 2מחממים את תערובת הקקאו. ממלאים סיר במים בערך 0,25 בדרך. מוסיפים את תערובת הקקאו בקערה חסינת חום שנכנסת לסיר. (לחלופין, השתמשו בדוד כפול).
- 3מערבבים על האש עד שתערובת הקקאו חמה אך לא מבושלת. מסירים מהאש ומעבירים לקערת ערבוב.
- 4מוסיפים את הסוכר והחלב לתערובת הקקאו המחוממת. המשיכו לערבב כל הזמן, הוסיפו את הסוכר והחלב בהדרגה.
- טועמים את תערובת הקקאו. בדוק האם הוא יכול להפיק תועלת מתוספת של עוד סוכר; אם כן, הוסף כמה.
- 5בוצע. תערובת קקאו זו מהווה את הציפוי לשקדים. הניחו בצד לעת עתה.
טובלים את השקדים הפריכים לתערובת הקקאו.
חלק 2 מתוך 2: יצירת שוקולדים בצורת שקדים
- 1מקלפים את הכיסוי מהשקדים הפריכים.
- 2טובלים את השקדים הפריכים לתערובת הקקאו. עשו זאת בזה אחר זה.
- 3הניחו את השקדים הפריכים הטבולים על נייר אפייה או מגש מכוסה בנייר קלף או שעווה.
- 4מכניסים את נייר האפייה של כל השוקולדים הטבולים למקפיא. אפשר להגדיר למשך שעה בערך.
- 5מוציאים מהמקפיא. מסדרים את השקדים הפריכים המצופים בקקאו על צלחת להגשה. שקדים פריך מצופה קקאו מוכנים לשרת. תהנה.
- אתה יכול לנסות להכין שוקולדים אלה באמצעות פירות יבשים במקום שקדים. לחלופין, החלף את השקדים בקשיו, אגוזי ברזיל או חתיכות טעימות אחרות.
- 2 קערות ערבוב
- ערבוב יישום
- סיר וקערה חסינת חום או דוד כפול
- כלי טבילה המשמש להכנת סוכריות (אופציונלי אך מועיל)
- יריעת אפיה / מגש
- נייר קלף / נייר שעווה
- מנת הגשה
קרא גם: איך מכינים לחמניות ביצה?
