איך מכינים מוס אוכמניות?

• כוס אחת (100 גרם) אוכמניות, ועוד לקישוט
• 0,5 כוס (100 גרם) סוכר
• 1 כפית מלח כשר
• 1 כוס (230 גרם) שמנת חמוצה
• גבינת שמנת 8 גרם (225 גרם), מרוככת
• 1 כוס (236 מ"ל) שמנת כבדה, מקוררת

מכין 6 מנות

• 1 לימון, מיץ
• 0,75 כוס (150 גרם) סוכר מגורען
• 0,5 שעועית וניל, מפוצלת וגרעינים מגרדים
• 4 כוסות (400 גרם) אוכמניות
• 1 כף (10 גרם) אבקת ג'לטין
• 2 חלבונים
• קורט 1 קרם טרטר
• 0,5 כוס (120 מ"ל) קצפת כבדה

מכין 6 מנות

• 2 אבוקדו בשל, קלוף ומגולען
• 1 כוס (100 גרם) אוכמניות טריות
• 0,5 כוס (120 מ"ל) חלב שקדים
• 0,25 כוס (60 מ"ל) סירופ אגבה
• 2 כפות שמן קוקוס
• 0,5 כפית מלח ים
• 1 כף מיץ לימון

מכין 2 עד 4 מנות