איך מכינים חמאה ללא צ'ורנר חמאה?

תוכלו להוסיף מלח לחמאה כדי שלחמאה יהיה יותר טעם
אם תרצו, תוכלו להוסיף מלח לחמאה כדי שלחמאה יהיה יותר טעם.

הנה דרך מהנה להכין חמאה ביתית שטעמה נהדר וקל להכנה. זה מהנה לכל אחד וזו פעילות משפחתית נהדרת.

רכיבים

  • שמנת להקצפה
  • חלב מלא (לא אורגני)
  • מיכל קטן
  • מגבת נייר.
הנוזל בתחתית מעולה לקרם קפה והחמאה שנשארת טעימה
הנוזל בתחתית מעולה לקרם קפה והחמאה שנשארת טעימה.

אופציונאלי:

  • מיכל גדול יותר
  • נייר סינון קפה או מטלית גבינה
  • כף
  • סרט הדבקה
  • מלח

צעדים

  1. 1
    מוזגים את החלב וההקצפה הכבדה שלכם למיכל הקטן שלכם.
  2. 2
    שים את המכסה על המיכל ועטוף את המיכל במגבת נייר כדי למנוע מהתזת מתיז עליך אם המיכל דולף.
  3. 3
    מנערים כ 10-30 דקות. ובדוק אם יש גוש חמאה גדול בצד, אם לא, המשך לרעוד עד שזה נראה. אם נמאס לכם לטלטל את עצמכם, העבירו אותו לבני המשפחה האחרים שלכם כדי שתוכלו לנוח.

אופציונאלי:

  1. 1
    ברגע שיש לך את החמאה שלך, קח את המיכל הגדול יותר שלך והדבק פילטר (או הניח בד גבינה) בחלקו העליון.
  2. 2
    יוצקים את החמאה והתערובת שלך לתוך המסנן כך שכל הנוזלים מתנקזים לתחתית המיכל והחמאה שלך תישאר בחלקה העליון.
  3. 3
    הנוזל בתחתית מעולה לקרם קפה והחמאה שנשארת טעימה.
  4. 4
    אם תרצו, תוכלו להוסיף מלח לחמאה כדי שלחמאה יהיה יותר טעם.
  5. 5
    שים את המכסים על המיכלים הקטנים והגדולים יותר שלך, ואז אחסן אותם במקרר.

טיפים

  • ככל שהמיכלים גדולים יותר, כך לוקח יותר זמן לנער את החמאה, אך יש יותר חמאה אם יש יותר מהמרכיבים.

אזהרות

  • אל תשתמשו בחלב אורגני וזכרו לשמור מגבת נייר או סמרטוט סביב המיכל בעת ניעור.

שאלות ותשובות

  • מה אם אין לי קרם כבד?
    החמאה עשויה מהשומן שבקרם הכבד. אי אפשר להכין חמאה בלי שמנת כבדה.

FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail