איך מכינים באניצה?
השתמשו במאפה הפילו העודף בצדדים וקפלו את חלקו העליון של הבניצה שלכם כך שייווצר קרום.
הבניצה היא מנה טעימה נהדרת שנמצאת בבולגריה, ניתן לאכול אותה כתוספת, חטיף או ארוחה עיקרית. ניתן להכין את הבניצה עם הרבה מילויים שונים אך למתכון זה נשתמש בגבינה.
- מאפה פילו
- 300 גרם גבינת פטה
- שמן או חמאה מומסת / מרגרינה
- 3 ביצים
- 100 מ"ל מים מינרליים מוגזים
- 1משמנים היטב את תחתית המגש.
- 2מפוררים את כל גבינת הפטה שלכם לחתיכות קטנות בקערה.
- 3חותכים את מאפה הפילו שלכם מעט גדול יותר מהמגש בו אתם משתמשים.
- 4הנח דף אחד למגש שלך במאוזן ואז הוסף מעט גבינת פטה.
- 5הניחו סדין נוסף בצורה אנכית ובחסכוניות, הניחו שמן מעל הסדין והמשיכו לחזור על השלב הקודם והשלב הזה עד אשר נעשה שימוש בכל מאפה הפילו שלכם.
- 6השתמשו במאפה הפילו העודף בצדדים וקפלו את חלקו העליון של הבניצה שלכם כך שייווצר קרום.
השאירו את הבניצה להתקרר לאחר האפייה מכיוון שהיא תהיה חמה ותוכלו להישרף. - 7חותכים את הבניצה לגדלי המנות שרוצים.
- 8סדקו את הביצים לקערה, הוסיפו את המים המינרליים המוגזים והמטרפה.
- 9יוצקים את תערובת הביצים על הבניצה ומוודאים שהיא נכנסת לפערים שחתכתם למנות שלכם ומכסה את החלק העליון.
- 10אופים את הבניצה בטמפרטורה בינונית בתנור במשך כ- 40 דקות או עד שהחלק העליון הזהיב.
- אתה יכול להחליף את גבינת הפטה בכרוב או בכל מילוי אחר שמתחשק לך.
- ניתן לאכול את הבניצה חם או קר.
- השאירו את הבניצה להתקרר לאחר האפייה מכיוון שהיא תהיה חמה ותוכלו להישרף.
קרא גם: איך מגישים גבינה?
תגובות (1)
- המתכון הפשוט הזה מספק השראה נהדרת לאוכל שאני יכול להביא למפגשים.
