איך אוכלים נבטי אספסת?
מפזרים נבטי אספסת על סלט חם כדי לנבול את הנבטים.
נבטי האספסת הם נבטים קטנים וחוטים אשר מלאים בחומרים מזינים. נבטים אלה נושאים לעיתים קרובות חיידקים ולכן חשוב לשטוף אותם לפני שאתם אוכלים אותם. הוסיפו את נבטי האספסת הטעימים והבריאים לכריכים, מרקים, טוסטים וסלטים בכדי לספק קראנץ 'וכדי שהמנה שלכם תיראה גורמה נוספת!
שיטה 1 מתוך 3: שטיפת נבטי האספסת
- 1זרוק את כל הנבטים שנראים ספוגים. בדוק בנבטי האספסת אם יש נבטים שאינם נראים רעננים. אם אתה מזהה נבטים כהים או צעקניים, זרוק אותם כדי למנוע מחלה מהחיידקים שבנבטים. אם לנבטים יש ריח רע, זה מסמל שהם עברו את המיטב שלהם ויש לזרוק אותם. השתמש בנבטים תוך 4 ימים מרגע הרכישה.
- זרוק נבטים שעברו את המיטב לקומפוסט או לפח.
- 2שטפו את הידיים במים חמים וסבון לפני שתגעו בנבטים. זה מונע מחיידקים זרים לעלות על הנבטים. שטפו את הידיים שוב לאחר שסיימת לגעת בנבטים הגולמיים כדי שלא תזהמי מזון או חפצים אחרים בחיידקים מהנבטים.
- נסו להשתמש בסבון טבעי כדי שלא תזהמו את הנבטים בכימיקלים.
- 3שוטפים את הנבטים מתחת למים קרים למשך דקה. מכניסים את הנבטים למסננת נקייה או למסננת ומעבירים מים קרים מעל הנבטים למשך דקה אחת. הזז את הנבטים מסביב בזמן שהמים עוברים עליהם בכדי לעזור בהסרת לכלוך. לנער קלות את המסננת כדי להסיר עודפי מים מהנבטים.
- הימנע משטיפת הנבטים במים חמים מכיוון שהדבר יגרום להם לנבול.
- 4הניחו את הנבטים על מגבת נייר לייבוש. אף אחד לא אוהב כריך רטוב! מורחים את הנבטים על מגבת הנייר כך שיהיו בשכבה אחת. זה יעזור לנבטים להתייבש בצורה אחידה. השאירו את הנבטים להתייבש במשך 5 דקות.
- אם יש לך הרבה נבטים, ייתכן שיהיה עליך להשתמש במגבות נייר מרובות.
הוסף את נבטי האספסת למוקפץ שלך כדי להוסיף טעם.
שיטה 2 מתוך 3: שימוש בנבטי אספסת גולמית
- 1מניחים נבטי אספסת בכריך כדי להוסיף קראנץ '. נבטי האלפלה מוסיפים לסנדוויצ'ים טעם טעים וטרי ואגוזי. הוסף שכבת נבטים לכריך או הניח חופן קטן על גבי הכריך כקישוט.
- אם אתם קלים את הכריך, הניחו את הנבטים מעל לאחר קלייתו. זה ימנע מהנבטים לנבול ולהיצמד למכבש הקלייה.
- 2פזרו נבטי אספסת מעל טוסט האבוקדו שלכם כדי להוסיף קראנץ 'בריא. הנח נבטי אספסת על טוסט האבוקדו שלך כדי להוסיף סיבים נוספים, ויטמין C, ויטמין K וחומצה פולית לחטיף שלך. מפזרים את הנבטים על גבי האבוקדו כדי שלא יגעו בטוסט החם ונובלים.
- 3הוסף נבטי אספסת לסלט שלך כדי להוסיף מרקם וצבע. נבטי אספסת הם דרך נהדרת להפוך סלט פשוט למעניין יותר. מערבבים את הנבטים דרך הסלט כך שהם מפוזרים באופן אחיד. לחלופין, הניחו חופן קטן על גבי הסלט כקישוט.
- אם אתם מכינים סלט חם, השתמשו בנבטים כקישוט כדי שלא ינמחו.
- 4אכלו את נבטי האספסת גולמיים אם מתחשק לכם חטיף טרי ובריא. לנבטי האספסת יש טעם אגוזי טעים וקראנץ ' מספק. הכניסו חופן קטן לפה ותיהנו ממרקם הייחודי.
הוסף נבטי אספסת לסלט שלך כדי להוסיף מרקם וצבע.
שיטה 3 מתוך 3: בישול עם נבטי אספסת
- 1מערבבים נבטי אספסת לתוך המרק שלכם כדי להוסיף טעם. הטעם האגוזי העדין של נבטי האספסת הופך אותם לתוספת אידיאלית למרק ירקות. זרוק חופן נבטים קטן למרק שלך עם שארית הירק שלך ואפשר להם לספוג את המרק.
- הוסף עשבי תיבול כגון פטרוזיליה וכוסברה עם נבטי האספסת כדי להוסיף טעם נוסף למרק.
- 2מפזרים נבטי אספסת על סלט חם כדי לנבול את הנבטים. השתמש בנבטי אספסת כדי להוסיף לחות, מרקם ותזונה לסלטים חמים. מבשלים את הרכיבים החמים של הסלט ואז מערבבים את נבטי האספסת בתערובת 5 דקות לפני ההגשה. זה ייתן לנבטים אפשרות לנבול.
- נבטים עובדים היטב בסלטים של ירקות צלויים ובסלטים של תפוחי אדמה חמים.
- 3הוסף את נבטי האספסת למוקפץ שלך כדי להוסיף טעם. נסה להוסיף נבטי אספסת לבשר בקר, טלה או עוף. הנבטים יתפוגגו אך ישמרו על טעמם האגוזי המתון ויחמיאו לטעמי הבשר. מוסיפים את הנבטים כ -5 דקות לפני שהמוקפץ מבושל כדי שלא יתפרקו יותר מדי.
- זוהי דרך נהדרת לאכול נבטים אם אתם מודאגים מהסיכונים הבריאותיים. כל שעליך לעשות הוא להוסיף אותם לטיגון המוקפץ שלך ולתת להם להתבשל במשך 3 דקות.
- נשים בהריון ומניקות צריכות להימנע מאכילת נבטי אספסת לא מבושלים מכיוון שהם ידועים כנושאים סלמונלה ו- E. coli. מבשלים את הנבטים כדי לעזור למזער את הסיכון לחלות הנגרם על ידי חיידקים אלה.
קרא גם: איך לבשל ברוקולי במחבת?
