איך מכינים סירופ בטעם פאי תפוחים?
ממלאים את אחד הסירים הגדולים במחצית הדרך עם סיידר ויוצקים פנימה את מיץ התפוחים כדי למלא את הסיר שלושת הרבעים למעלה.
נמאס לכם מאותו סירופ מייפל תפל שמוצאים בחנות? למה לא לנסות להכין סירופ פאי תפוחים. זה ספין חדש למועדף ישן שכולם יחזרו ליותר. קל להכין אותו בחמישה צעדים בלבד וכיף לעשות במהלך זמן פנוי.
- גלון סיידר תפוחים ללא עיסה
- 0,5 חצי ליטר מיץ תפוחים 100%
- 6 כוסות סוכר לבן לכל מטרה
- 2 כפות קינמון טחון
- 0,5 כף אגוז מוסקט טחון.
- 1מערבבים יחד את כל הסוכר עם הקינמון ואגוז המוסקט בקערה הבינונית.
- 2ממלאים את אחד הסירים הגדולים במחצית הדרך עם סיידר ויוצקים פנימה את מיץ התפוחים כדי למלא את הסיר שלושת הרבעים למעלה. זה בסדר לגלגל את הכמות במהלך תהליך המזיגה.
- 3יוצקים פנימה את כל תערובת הסוכר ומשתמשים בכפית החישה.
- 4מבשלים את תערובת התפוחים שלך. הביאו את הסיר לרתיחה מתגלגלת על אש גבוהה. מערבבים מדי פעם.
- 5ברגע שהוא רותח אש נמוכה יותר לרמה הנמוכה ביותר ותן לבשל. השאירו את המכסה וסדוק בחלקו העליון.
- 6תן לזה להתבשל עד שמפלס המים ירד חזרה לנקודה הרבעית. לאחר נפילתו, מלא את הסיר עד למחצית הדרך בעזרת סיידר תפוחים. ואז הוסיפו עוד מיץ תפוחים עד לנקודת שלושת הרבעי ובחשו עם הכף עד שהוא שוב מעורבב היטב.
- 7חזור על הפעולה עד שכל הסיידר התפוחים נעלם, מה שעלול לארוך שלוש או ארבע שעות.
למה לא לנסות להכין סירופ פאי תפוחים. - 8תן לסירופ להתקרר במשך שלוש שעות לפחות, או עד שהוא סביב מאה ועשרים מעלות פרנהייט, כך שהוא עדיין חם מספיק למזוג לצנצנות.
- 9מכניסים את הצנצנות לסיר השני. ממלאים אותו באמצע מי ברז.
- 10לחמם את המים ברמה הנמוכה ביותר של הכיריים שלך עד שהמים באותה הטמפרטורה בסירופ. זה ימנע מהכוס להיסדק מהפרש הטמפרטורה כשמזגים את הסירופ פנימה.
- 11שופכים בעדינות את המים ומשתמשים במלקחיים כדי להוציא את הצנצנות.
- 12שים משפך באחת הצנצנות. השתמש בכיסויי התנור כדי להרים את סיר הסירופ ולמלא את הצנצנות למעלה.
- 13הברג את המכסים והניח את הצנצנות על משטח קירור להתקרר בין לילה. בבוקר סירופ פאי התפוחים אמור להיות בעל צבע בהיר, אדמדם-כהה, חום ענברי.
- 14השתמש בו כדי לטפטף על לביבות, וופלים, ושיבולת שועל או כל מתוק אחר שמתייחס ללב שלך. מומלץ מאוד בייקון.
- קנו מיץ תפוחים ללא טעמים מלאכותיים כדי שלא יתעסק בטעם במהלך הבישול.
- החומר מאוד חם. הרחק ילדים קטנים מכל החומרים עד להתקרר כראוי.
- וודא שאין כלי פלסטיק. התערובת תהיה חמה מדי.
- שני סירי כיריים כבדים עם ידיות בצדדים ומכסים המתאימים כהלכה.
- מדחום
- מלקחי צנצנת
- משפך
- כף בישול
- בינוני בגודל קערת ערבוב.
- כפפות תנור
- שלוש צנצנות שימורים גדולות מומלצות לאחסון.
קרא גם: איך בוחרים נתח בשר לתבשילים?
