איך מכינים פסטה מרוטב אלפרדו מצנצנת?
להכנת פסטה עם רוטב אלפרדו מצנצנת, התחל בהבאת סיר מים לרתיחה על אש גבוהה. בדוק את חבילת הפסטה כדי לראות כמה אתה זקוק לכמות האנשים שאוכלים. ברגע שהמים מתחילים לרתוח, הוסיפו את הפסטה ובשלו אותה 8-10 דקות או עד שהפסטה רכה כשנוגעים בה במזלג. ואז, מוזגים את רוטב אלפרדו לסיר אחר על אש בינונית ומחממים אותו למשך 5 דקות. מערבבים אותו מדי פעם כדי שלא יידבק לתחתית התבנית. לבסוף מרוקנים את הפסטה ואז מוסיפים אותה לרוטב ומבשלים אותה עוד כ -3 דקות. לקבלת טיפים נוספים, כולל הגשה והכנת פסטה על מנת לתת לה טעם נוסף, קראו הלאה!
להכנת פסטה עם רוטב אלפרדו מצנצנת, התחל בהבאת סיר מים לרתיחה על אש גבוהה.
אתה יכול להכין ארוחה טעימה עם קופסת פסטה בלבד ורוטב אלפרדו צרוב. ארוחה זולה זו קלה להכנה ומושלמת לארוחת ערב בשבוע, כשרק רוצים אוכל נוחות ומהיר. כל שעליך לעשות הוא לבשל את הפסטה, לחמם את הרוטב וליהנות.
חלק 1 מתוך 3: בישול הפסטה
- 1החליטו כמה פסטה אתם צריכים. גודל ההגשה הממוצע הוא 2 גרם פסטה לאדם. זה בערך חצי קומץ אטריות פטוצ'יני מיובשות, או חצי כוס מקרונים יבשים. החליטו כמה פסטה אתם רוצים לבשל ומדדו אותה מהקופסה.
- אם קל יותר לבשל את כל הקופסה, זה גם בסדר. תמיד אפשר לאכול שאריות אחר כך.
- סוג הפסטה שתבחר תלוי בך לחלוטין. אטריות פטוצ'יני, שהם כמו אטריות ספגטי רחבות ושטוחות, משויכות לרוב לרוטב אלפרדו. עם זאת, כל סוג של פסטה יהיה טעים, אז אל תהסס להשתמש בכל מה שיש לך.
- 2ממלאים סיר גבוה במים ומביאים אותו לרתיחה על אש גבוהה. כשמדובר בהכנת פסטה, זה לא משנה בכמה מים אתה משתמש; אתה רק צריך מספיק כדי להטביע את הפסטה. טועה בצד הבטוח ומלא את הסיר בערך 0,75 כדי לוודא שיש לך מספיק. אתה רוצה שזה יגיע לרתיחה מלאה ומתגלגלת לפני שתוסיף את הפסטה.
- אם תרצו, תוכלו להמליח את המים בכדי לעזור לטעם הפסטה. הוסף כמה שייקי מלח מהמלחייה שלך. אפשר להוסיף מלח גם אחר כך, אחרי שהפסטה התבשלה, או פשוט ליהנות ממליחותו של רוטב אלפרדו.
- 3מוסיפים את הפסטה למים הרותחים. זרוק את הפסטה המיובשת למים, והיא תתחיל מיד לבשל.
- 4מבשלים את הפסטה למשך הזמן המצוין על האריזה. סוגים שונים של פסטה דורשים זמני בישול שונים. באופן כללי, זה צריך לקחת שמונה עד עשר דקות עד שתסיים לבשל את הפסטה שלך. רוב האנשים נהנים מהפסטה שלהם "אל דנטה", מה שאומר שהיא עדיין נוגסת בה קצת, במקום להיות רטובה לחלוטין.
- אתה יכול לבדוק אם הפסטה מוכנה באמצעות מזלג כדי לשלוף חתיכה ולטעום אותה. אם אתה אוהב את המרקם, הסר אותו מהאש.
- או לחבוט חתיכת פסטה על הקיר או על משטח אחר. אם זה נדבק, הוא מוכן.
- 5מסירים את הפסטה מהאש. מכבים את האש ומניחים את הפסטה על מבער אחר כדי שהיא תפסיק לבשל.
הרם את הפסטה מסיר הפסטה למחבת אלפרדו כדי לערבב אותם יחד.
חלק 2 מתוך 3: ערבוב הפסטה והרוטב
- 1בררו בכמה רוטב אלפרדו להשתמש. תזדקק למספר זהה של מנות רוטב כמו מנות פסטה. לדוגמא, אם הכנתם מספיק פסטה לשני אנשים, חממו מספיק רוטב לשני אנשים. בדוק את תווית התזונה שעל צנצנת הרוטב כדי לגלות כמה רוטב יש במנה אחת; זה צריך להיות בערך 0,25 עד 0,5 כוס לאדם.
- 2יוצקים את הרוטב לתבנית בינונית או לסיר. הסיר שבו אתה משתמש צריך להיות גדול מספיק כדי להתאים גם לרוטב אלפרדו וגם לפסטה, אז בחר בהתאם.
- 3מחממים את הרוטב על אש בינונית. מניחים את התבנית על צורב, הופכים את המבער לבינוני, ונותנים לרוטב להתחיל להתחמם. מערבבים אותו מדי פעם בעזרת מרית או כף כדי למנוע ממנו להישרף בתחתית. זה אמור לקחת כחמש דקות לחימום. טועמים את הרוטב כדי לראות אם הוא חם לפני שעוברים לשלב הבא.
- 4מוסיפים את הפסטה לרוטב. הרם את הפסטה מסיר הפסטה למחבת אלפרדו כדי לערבב אותם יחד. אתה יכול להשתמש במלקחיים או בכף פסטה מחודדת כדי לעשות את העבודה. המשיכו עד שכל הפסטה הועברה מהסיר לתבנית עם הרוטב.
- 5מערבבים אותו יחד ומבשלים עוד שלוש דקות. זה ייתן לפסטה ולרוטב זמן לשלב ולקבל מרקם יפה. לאחר סיום שלוש דקות, הסר את התבנית מהאש.
אתה יכול להכין ארוחה טעימה עם קופסת פסטה בלבד ורוטב אלפרדו צרוב.
חלק 3 מתוך 3: הגשת הפסטה
- 1גורפים את הפסטה והרוטב לצלחת. אתה יכול גם לשפוך אותו לקערה וכולם יגישו את עצמם.
- 2מוסיפים תוספות אם רוצים. גבינת פרמזן מגוררת ו- הטעם פטרוזיליה קצוצה נפלא עם פסטה אלפרדו רוטב. הוסיפו כמה תוספות שרק תרצו, או פשוט תאכלו אותו רגיל. מתבלים בתוספת מלח ופלפל לפי הטעם.
- 3תיהנו עם לחם וסלט. הפוך את מנת הפסטה שלך לארוחה שלמה על ידי הגשה עם לחם שום וסלט בצד.
- אתה יכול להוסיף מלח, פלפל וכל דבר אחר שתרצה לרוטב כדי להתאים אותו אישית. בזמן שהרוטב מתחמם, טעמו אותו וקבעו אם ברצונכם להוסיף כמה תבלינים או שאתם אוהבים אותו בדיוק כמו שהוא.
- אם אתה מרגיש באמת שאפתן, אתה יכול להוסיף כמה ירקות או עוף לרוטב. וודאו שכל מה שתוסיפו כבר מבושל לחלוטין.
שאלות ותשובות
- האם אוכל להשתמש בנקניקיה איטלקית חמה ברוטב ספגטי ואלפרדו?כן אתה יכול! זה יהיה שילוב נהדר.
- האם השאריות יישמרו?שאריות טובות עוד יותר. מחממים הכל במחבת מוקפצת על אש בינונית-גבוהה, מערבבים מדי פעם ואז מוסיפים פרמזן ופטרוזיליה ונהנים.
- האם אני צריך לשים חלב עם האלפרדו?אתה לא צריך. ג'רארד אלפרדו יצטרך ככל הנראה לא יותר מאשר חימום מהיר. אם רצית להוסיף משהו, שקול להוסיף קצת שמנת במקום חלב.
- אני רוצה לתבל את המתכון שלי לפטוצ'יני אלפרדו, כי אני משתמש ברוטב צנצנות. האם יש משהו שאני יכול לעשות כדי להפוך אותו לקצת יותר ביתי?אם אתה משתמש ברוטב אלפרדו רגיל, נסה לצלות שום משלך ולהשתמש בתערובת עשבי התיבול המועדפת עליך כדי להתאים אישית את הדברים ולהוסיף קצת עודף.
תגובות (2)
- מכין פסטה די טובה. זה טוב להשתמש כמדריך בסיסי להכנת הפסטה.
- זה עזר לי מאוד, תודה.
