איך מכינים סלט אטריות ראמן?
ראמן זכה לפופולריות שהוא מהיר וקל להכנה, אבל יש הרבה דרכים אחרות לאכול חוץ ממרק. אם זורקים את אריזות הטעם, תוכלו להפוך את האטריות הגולמיות לסלט טעים. הקפד לתכנן מראש, עם זאת! הסלט הזה הכי טעים ביום הראשון. לאחר מכן, הוא נוטה לאבד את המחנק שלו.
סלט אטריות ראמן בסיסיות
- תערובת סלט כרובית (16 גרם / 454 גרם)
- 2 אריזות ראמן (3 גרם / 85 גרם)
- 1 כוס (110 גרם) שקדים פרוסים
- 1 כוס (140 גרם) גרעיני חמניות, מופגזים
- 5 עד 6 בצלים ירוקים, פרוסים
הלבשה
- 0,75 כוס (180 מיליליטר) שמן צמחי
- 0,33 כוס (80 מיליליטר) חומץ לבן
- 0,5 כוס (115 גרם) סוכר מגורען
מגישה 8 עד 10
סלט אטריות ראמן עוף
- כרוב 16 גרם (454 גרם), קצוץ או מגורר
- 0.5 כוס (75 גרם) גזר, פרוס דק
- 0,5 כוס (55 גרם) שקדים פרוסים
- 2 כוסות (250 גרם) עוף מגורר, מבושל
- 2 אריזות ראמן (3 גרם / 85 גרם)
- 5 עד 6 בצלים ירוקים, פרוסים
הלבשה
- 0,5 כוס (120 מיליליטר) שמן צמחי
- חומץ אורז 0,25 כוס (60 מיליליטר)
- 3 כפות (45 גרם) סוכר
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית פלפל
מגישה 8 עד 10
סלט אטריות ראמן טרופי
- תערובת סלט כרובית (16 גרם / 454 גרם)
- 2 אריזות ראמן (3 גרם / 85 גרם)
- כוס אחת (155 גרם) edamame, מופגזת ומבושלת
- אבוקדו 1, קלוף, מגולען וקוביות
- 1 מנגו, קלוף, מגולען, ז'וליין או חתוך לקוביות
- 0,5 כוס (55 גרם) שקדים פרוסים
- 0,5 כוס (50 גרם) בצל ירוק, פרוס דק
הלבשה
- 0,67 כוס (160 מיליליטר) שמן צמחי
- 0,33 כוס (115 גרם) דבש
- חומץ יין אורז 0,33 כוס (80 מיליליטר)
- 2 כפיות רוטב סויה
- 0,25 כפית שמן שומשום
- קורט מלח ופלפל שחור
מגישה 8 עד 10
שיטה 1 מתוך 3: הכנת סלט אטריות ראמן בסיסיות
- 1כותשים את אטריות הראמן. פתח שתי חבילות אטריות ראמן. כותשים את האטריות ישר לקערת ההגשה. התכוון לקבל את החלקים בגודל של כ -250 ס"מ (2,54 ס"מ). מחק את אריזות ההגשה או שמור אותן למתכון אחר.
- אם אתה רוצה להפוך את ההלבשה שלך לטעימה יותר, שמור את חבילות הטעם. המזרחי עובד הכי טוב.
- 2מוסיפים את שאר מרכיבי הסלט. פתח שקית של תערובת סלט כרוק אותה לקערה. מוסיפים את גרעיני החמניות, השקדים ובצל ירוק חתוך. זורקים הכל יחד עם מלקחיים לסלט.
- אתה יכול גם להשתמש רק שקדים או רק גרעינים.
- 3מערבבים את הרוטב. יוצקים את השמן הצמחי, החומץ והסוכר לקערת ערבוב קטנה. מערבבים הכל יחד עם מטרפה עד לאיחוד.
- לקבלת טעם נוסף, הוסיפו את חבילות התיבול מהראמן.
- נסה חומץ תפוחים לקבלת טוויסט.
- 4יוצקים את הרוטב על הסלט. זורקים את הסלט פעם נוספת עם זוג מלקחיים לסלט. הקפידו לתפוס מתחתית הקערה כך שהחבישה תפוז באופן שווה.
- 5מקררים את הסלט שעתיים לפני שמגישים אותו. מכסים את הקערה ביריעת ניילון ומכניסים למקרר. השאירו אותו שם במשך שעתיים לפני שמגישים אותו. אם נשארו לכם שאריות, הכניסו למקרר למשך עד 3 ימים.
- אפשר להגיש את הסלט מיד, אבל לתת לו לשבת שעתיים מאפשר לטעמים להשתלב טוב יותר יחד.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת סלט אטריות ראמן עוף
- 1כותשים את אטריות הראמן. פתח שתי שקיות אטריות ראמן וזורק את חבילות הטעם. כותשים את האטריות לקערת ערבוב. אתה לא צריך לפורר אותם לאבק; כוון לחתיכות שנמצאות בסביבות 2,50 ס"מ (2,54 ס"מ).
- חסוך לעצמך כביסה ומועך את האטריות היישר לתוך קערת ההגשה.
- השתמש באטריות גולמיות; אל תבשל אותם.
- 2שקול לצלות את אטריות הראמן המפוררות ואת השקדים הקלויים. אתה לא צריך לעשות את זה, אבל זה יעניק לסלט שלך טעם נחמד. מורחים את השקדים ואת האטריות המרוסקות על פני נייר אפייה. אופים אותם בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 218 מעלות צלזיוס (219 מעלות צלזיוס) למשך 5 דקות. מערבבים את התערובת ואז אופים אותה עוד כ -3 דקות.
- אל תתנו לאטריות הראמן לשרוף!
- 3תנו לשקדים והאטריות להתקרר, אם קלתם אותם. הוציאו את נייר האפייה מהתנור. הניחו אותו על משטח בטוח לחום והתחילו להכין את שארית הסלט. זה ייתן לשקדים והאטריות זמן להתקרר.
- 4שלב את כל מרכיבי הסלט בקערת הגשה. מכניסים את הכרוב, הגזר והבצל הירוק לקערת הגשה גדולה. מוסיפים את העוף, השקדים ואטריות הראמן. זורקים הכל יחד עם מלקחיים לסלט.
- 5אפשר להשתמש בשאריות עוף מהלילה הקודם. עוף בגריל, מבושל או אפוי יהיה בסדר.
- שקול לחתוך את הגזר למקלות במקום.
- 6מערבבים יחד את הרוטב. יוצקים את כל מרכיבי הרוטב לקערת ערבוב קטנה. מקציפים אותם במהירות עד שהכל מאוחד.
- 7יוצקים את הרוטב על הסלט. זורקים את הסלט פעם נוספת. הקפידו לתפוס מתחתית הקערה כך שהכל יתערבב בצורה אחידה.
- 8מגישים את הסלט מיד. אם נשארו לכם שאריות, התפרסו ושמרו אותם במקרר עד שלושה ימים. הסלט הזה הכי טעים ביום הראשון, עם זאת, מכיוון שהאטריות יאבדו את הקראנץ 'שלהן ככל שהן יושבות זמן רב יותר.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת סלט אטריות ראמן טרופי
- 1מפוררים את אטריות הראמן. פתח שתי שקיות אטריות ראמן וזורק את חבילות הטעם. השתמש בידיים כדי לפורר את האטריות לקערת ערבוב. אתה לא רוצה לפורר את האטריות לאבק; משהו בסביבות 2,50 ס"מ (2,54 ס"מ) יהיה אידיאלי.
- חסוך לעצמך ניקוי ופירק את האטריות היישר לתוך קערת ההגשה.
- אל תבשל את האטריות. אתה תשתמש בהם יבשים.
- 2שקול לצלות את אטריות הראמן המפוררות ואת השקדים הקלויים. זה לא הכרחי לחלוטין, אבל זה יעניק לסלט שלך טעם נוסף. מורחים את אטריות הראמן המפוררות והשקדים הפרוסים על תבנית עם נייר אפייה. צולים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 218 מעלות צלזיוס (219 מעלות צלזיוס) למשך 5 דקות. תנו לתערובת ערבוב ואז אפו אותה עוד 3 דקות.
- אל תתנו לאטריות הראמן לשרוף!
- 3תנו לשקדים והאטריות להתקרר, אם קלתם אותם. הוציאו את נייר האפייה מהתנור והניחו אותו על משטח חסין חום. התחל להכין את שארית הסלט בזמן שהשקדים והאטריות מתקררים.
- 4שלב את מרכיבי הסלט בקערה גדולה. פתח שקית של תערובת סלט זריק אותו לקערת סלט גדולה. מוסיפים את הבצק האדמאמי, האבוקדו, המנגו והירוק. לבסוף, הוסיפו את אטריות הראמן הקלויים והשקדים. זורקים הכל יחד עם מלקחיים לסלט.
- אם אינך יכול לז'וליין את המנגו, חתך אותו במקום.
- 5מכינים את הרוטב בקערת ערבוב קטנה. מכניסים את כל מרכיבי הרוטב לקערה קטנה. מערבבים הכל יחד עם מטרפה עד לאיחוד.
- אם אתה טבעוני, השתמש במקום זאת בצוף אגבה.
- אם אינך מוצא שום שמן צמחי, תוכל להשתמש במקום אחר בשמן בישול.
- 6יוצקים את הרוטב. זורקים את הסלט פעם נוספת עם זוג מלקחיים לסלט. הקפידו לתפוס את התוכן מתחתית הקערה. זה יעזור להפיץ את החבישה בצורה שווה יותר.
- 7מגישים את הסלט. הסלט הזה הכי טעים ביום הראשון; לאחר מכן, הוא מתחיל לאבד את המחנק. מכסים ומאחסנים שאריות במקרר עד שלושה ימים.
- 8גמור.
- אם אינך מוצא כרוב, השתמש במקום זאת בתערובת סלט כרוב.
- אם אינך מוצא תערובת של סלט כרוב, נסה במקום זאת כרוב רגיל וקצוץ.
- יתכן שהסוכר לא מתמוסס עד הסוף, וזה בסדר.
- נסה זאת עם אטריות צ'ין מין יבשות במקום!
- מכסים ומאחסנים שאריות שנותרו במקרר עד 3 ימים.
- הסלט הזה הכי טעים ביום הראשון. זה מתחיל לאבד את המחנק שלו אחר כך.
- השאר את הסלט לשבת במקרר למשך שעתיים לפני הגשתו. זה יעזור לטעמים להתמזג.
הכנת סלט אטריות ראמן בסיסיות
- קערת הגשה
- קערת ערבוב קטנה
- מלקחיים לסלט
הכנת סלט אטריות ראמן עוף
- קערת הגשה
- קערת ערבוב קטנה
- מלקחיים לסלט
- להקציף
- יריעת אפייה (אופציונלי)
הכנת סלט אטריות ראמן טרופי
- קערת הגשה
- קערת ערבוב קטנה
- מלקחיים לסלט
- להקציף
- יריעת אפייה (אופציונלי)