איך מכינים כלבי תירס?

כדי ללמוד כמה וריאציות על כלב התירס הקלאסי, כמו כלבי תירס מיני וכלבי תירס צמחיים, גלול מטה!

כלבי תירס הם אוכל הוגן פופולרי, ומסיבה טובה: קרום קמח התירס הפריך משתלב בצורה מושלמת עם הנקניקייה העסיסית שבפנים. הרכבה על מקל יוצרת פינוק נייד שתוכלו לאכול תוך כדי הליכה. המשך לקרוא למתכון לכלבי תירס שתוכלו להכין בבית.

רכיבים

8 שיפודי עץ או מקלות יצירה
8 נקניקיות
1 כוס קמח תירס צהוב טחון
1 כוס קמח
1 כף אבקת אפייה
0,5 כפית מלח
1 כוס חלב מלא
2 ביצים גדולות
3 כפות סוכר
2 ליטר שמן צמחי, לטיגון
קטשופ וחרדל

שיטה 1 מתוך 3: הכנת המרכיבים

1
משפדים את הנקניקיות. פתחו את חבילת הנקניקיות, שטפו אותן וטפחו עליהן במגבת נייר. החזיקו נקניקייה ביד אחת והניחו שיפוד בקצהו. דחף את השיפוד בזהירות לאורך הנקניקייה, תוך עצירה של כ -5 ס"מ (5,1 ס"מ) מהקצה השני. חזור על הפעולה עם הנקניקיות שנותרו.
- נסו לגרום לשיפוד להחליק ישר דרך הנקניקייה, כך שהוא לא יתקע דרך הצד.
- אם הנקניקיות שלך כבדות, ייתכן שתרצה להחליק את השיפוד קרוב יותר לקצה השני.
2

מכינים את הבלילה. מערבבים בקערת ערבוב גדולה את קמח התירס, הקמח, אבקת האפייה והמלח. השתמש במטרפה לשילוב החומרים היטב. יוצקים פנימה את החלב, הביצים והסוכר. הקציפו את הבלילה עד שהיא חלקה עם מעט מאוד גושים.
3

יוצקים את הבלילה לצנצנת זכוכית גבוהה או בנייה. זה הופך את כלבי התירס לקלים יותר לציפוי שווה בבלילה.
4
מחממים את השמן. יוצקים את השמן לתנור הולנדי גדול או לסיר. הניחו אותו על צורב והפכו את האש לגובה בינוני. מחממים את השמן עד שהוא מגיע ל -360 מעלות. בדקו אם השמן מוכן לטגנות באמצעות מדחום ממתקים.
- אם אין לך מדחום ממתקים, הנח את הידית של כף עץ בשמן; אם אתה רואה בועות עולות מהכף, השמן מוכן.
- הקפידו לא לטגן את כלבי התירס עד שהשמן מוכן. אם תנסה, הבלילה פשוט תיפול מהכלבים.

כדי להכין כלבי תירס, התחל לחטט שיפודים דרך בסיס הנקניקיות הלא מבושלות ושטופות.

שיטה 2 מתוך 3: טיגון כלבי התירס

1

להכות כלב תירס. החזיקו כלב תירס בקצה שיפוד העץ. הכניסו אותו לצד הכלב כלפי מטה לצנצנת הבלילה. סובב את הכלב בכדי לצפות אותו בבלילה באופן מלא, ואז הסר אותו מהצנצנת.
2

מניחים את כלב התירס החבוט בשמן. הכניסו את כלב התירס לשמן החם. זה בסדר אם שיפוד העץ שקוע לחלוטין. מטגנים את כלב התירס במשך 1,5 דקות ואז משתמשים במלקחיים כדי להפוך אותו וממשיכים בטיגון עוד כ -1.5 דקות. כלב התירס מוכן כשהוא חום זהוב מכל צד.
3
מסננים את כלב התירס. הרם את כלב התירס מהשמן והניח אותו על צלחת מרופדת במגבות נייר לניקוז. חזור על התהליך עם כלבי התירס שנותרו.
- אם אתה רוצה לשמור על כלבי התירס בזמן שהאחרים מבשלים, הניח את כלבי התירס המבושלים על נייר אפייה והכניס את הסדין לתנור שחומם ל 200 מעלות.
- היזהר כשאתה מרים את כלב התירס מהשמן; זה נוטה להתיז.
4

מגישים את כלבי התירס חמים. השתמש בקטשופ וחרדל כתבלינים.

קנו נקניקיות מיני או חתכו נקניקיות בגודל מלא לחצי, ואז שיפדו אותן, חבשו אותן וטגנו אותן באותה הדרך בה הייתם משתמשים בכלבים בגודל מלא.

שיטה 3 מתוך 3: ניסיון וריאציות מהנות

1

הכינו כלבי תירס מיני. לפעמים כלב תירס בגודל מלא הוא הרבה להתמודד עם קיבה אחת. כלבי תירס מיני מושלמים למסיבות יום הולדת לילדים. קנו נקניקיות מיני או חתכו נקניקיות בגודל מלא לחצי, ואז שיפדו אותן, חבשו אותן וטגנו אותן באותה הדרך בה הייתם משתמשים בכלבים בגודל מלא.
2
הכינו כלבי תירס שרימפס. מי אומר שיש להשתמש בבלילת כלבי תירס רק עבור נקניקיות? לרוב הבשרים והירקות מטוגנים נהדר בבלילת קמח התירס הפריך. אם אתה יכול לשים אותו על שיפוד, אתה יכול להפוך אותו למנת תירס פריכה. אם אתה משתמש בשרימפס, וודא שהוא מקולף ונגרם תחילה, ואז שיפוד אותו בשני מקומות (כדי שלא ייפול), לחם אותו וטיגן אותו בהתאם להוראות.
- שחקו עם תבלינים שונים להגשה עם כלבי תירס שרימפס, כמו רוטב קוקטיילים במקום קטשופ.
- הפוך לביבות עם התערובת העודפת - הם התוספת המושלמת לכל מאכלי ים.
3

הכינו כלבי תירס ירקות. תשמח את הצמחונים בחייך על ידי בחירת כלבים העשויים סויה או תחליף בשר אחר. אם אתה מעדיף לא להשתמש בבשר מלאכותי, אתה יכול גם לטגן פרוסות בצל, טריזי בטטה, פרחי ברוקולי או חתיכות כרובית.
4

נסו לאפות במקום לטגן. לקבלת גרסה בריאה יותר של פינוק זה, ניתן לאפות אותם בתנור במקום לטגן אותם עמוק. מחממים את התנור ל -350 מעלות. הניחו את כלבי התירס על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את כלבי התירס למשך 20 דקות, או עד שהם מזהיבים עמוק. מוציאים אותם מהתנור ומצננים מספר דקות לפני האכילה.
5

גמור.

אם אתה רוצה לשמור על כלבי התירס בזמן שהאחרים מבשלים, הניח את כלבי התירס המבושלים על נייר אפייה והכניס את הסדין לתנור שחומם ל 200 מעלות.

טיפים

הכינו את כלבי התירס שלכם ערכו מסיבת קוני איילנד קטנה! הכינו משחקי קרנבל ושקיות טובות, והגישו לימונדה וגלידה עם כלבי התירס שלכם!
שאריות הבלילה יכולות להיות מטוגנות כדי להכין מיני קציצות תירס.
וודאו כי בלילת לחם התירס סמיכה מעט כדי לעזור לבלילה להישאר על הנקניקיות.
מתכון זה יכול לעבוד גם עם חלב שקדים.

אזהרות

בכל פעם שאתה עובד עם שמן חם, היזהר מאוד! השתמש בכפפות תנור.

דברים שתזדקק להם

כפפות תנור
מקלות ארטיק או שיפודים
סיר גדול לטיגון

קרא גם: איך קוצצים אגסים?