איך מכינים פודינג חג המולד?
אם אתם רוצים להכין פודינג לחג המולד, ערבבו את כל החומרים היבשים בקערה גדולה ובחשו הכל יחד. מערבבים פנימה ביצים טרופות ובירה גינס, ואז שופכים את התערובת לקערה משומנת. מכסים את הפודינג בקלף, ואז אוטמים את הקערה בנייר אלומיניום ומניחים אותו בסיר כפול. הביאו את המים בתבנית לרתיחה, ואז הנמיכו אותם לרתיחה ובשלו את הפודינג 4 שעות. הוסיפו עוד מים בערך פעם בשעה, הביאו את הפודינג לרתיחה, ואז חזרו לבעבע בכל פעם מחדש עד לסיום הפודינג. המשיכו לקרוא לרשימה מלאה של המרכיבים והטיפים כיצד להגיש את הפודינג שלכם!
אם אתם רוצים להכין פודינג חג המולד, ערבבו את כל החומרים היבשים בקערה גדולה ובחשו הכל יחד.
מה היינו עושים בחג המולד בלי פודינג חג המולד? עבור כל האוהדים שם בחוץ, זה מתכון למות עליו. עשיר, לח, מלא טעם וצבע ופשוט טעים. תיהנו מתכון פודינג חג המולד הטעים הזה.
- 500 גרם דומדמניות
- 500 גרם / 1 lb צימוקים
- 500 גרם / 1 1 ב צימוקים זהובים
- פירורי לחם 500 גרם
- 500 גרם / 1 ליברות סוכר חום
- חבילת 250 גרם / 8 עוז - קבל אותה מהקצב; אם אינך מוצא אותו, החלף בקיצור ירקות מוצק
- 120 גרם קליפה מעורבת
- 120 דובדבני גלידה, קצוצים
- 120 גרם שקדים קצוצים
- קליפה מגוררת מלימון 1
- קליפה מגוררת של תפוז אחד
- גזר אחד, מגורר
- תפוח אחד מגורד
- 1 כף קמח
- כפית תבלין מעורב (תבלין פודינג) - זהו תערובת של קינמון, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי, ולעתים כולל תירס, ציפורן, ג'ינג'ר, כוסברה, קימל ו / או פלפל קאיין; אתה יכול לערבב בעצמך לפי הטעם, או לעקוב אחר המתכון של גאראם מסאלה ותחליף
- 6 ביצים
- 300 מ"ל / 10fl oz גינס
- קורט מלח
- כפתור חמאה לשימון
- 5 כפות ברנדי - אופציונלי
- 1מערבבים את החומרים היבשים. לתוך הקערה הגדולה הכניסו את הדברים הבאים: צימוקים, צימוקים זהובים, דומדמניות, פירורי לחם, סוויט, סוכר חום, קליפה מעורבת, גזר מגורד, דובדבני קרח, קליפת לימון, קליפת תפוז, שקדים קצוצים, תבלין מעורב, קמח, תפוח מגורד והתוספת. קורט מלח.
- 2מערבבים היטב בכף עץ.
- 3לטרוף את הביצים. סדקו את כל שש הביצים לקערה והקישו אותן קלות בעזרת מזלג.
- 4מוסיפים את הביצים והגינס. יוצקים את הביצים והגינס על התערובת היבשה.
- שלבו היטב עם הידיים.
- 5משמנים את הקערה. מצפים את החלק הפנימי של קערת הזכוכית בכפתור החמאה.
- 6להעביר. הכניסו את תערובת הפודינג לקערה, לחצו אותה מעט למטה ונתנו טפיחה אחרונה כדי ליישר אותה.
- 7מכסים ואוטמים. הניחו את פיסת נייר הקלף העגולה מעל התערובת, ולחצו אותה בעדינות כלפי מטה ומסביב לקצוות.
- עקוב אחר רדיד הפח ואטום היטב.
- 8הכינו ביין מארי. מכניסים את הקערה לסיר.
- יוצקים מספיק מים כדי למלא עד שלושה רבעים, מכינים Bain Marie, כלומר אמבט מים או דוד כפול.
- 9מבשלים את הפודינג. מניחים את הסיר על אש גבוהה ומביאים לרתיחה את המים. ברגע שהוא רותח, הפכו אותו למבשל עדין והניחו להתבשל כ -4 שעות.
- חשוב מאוד שתמשיך להוסיף את המים, שיהיו בערך כל שעה. זכור להחזיר אותו לרתיחה ואז להחזיר אותו לרתיחה.
- 10מסירים את הפודינג מהאש לאחר זמן זה. מורידים את רדיד הפח.
- הסר את גיליון נייר הקלף.
- הניחו צלחת גדולה על גבי הקערה.
- בעזרת מטליות כדי לאחוז טוב יותר בצלחת, הפוך את הפודינג בזהירות רבה לצלחת כדי לשבת זקוף.
- 11לשרת. פודינג חג המולד שלך מוכן כעת להגשה! כתוספת אופציונלית, מצקת מעל מעט ברנדי, יחד עם חמאת ברנדי טעימה! חג שמח.
אתה יכול להשתמש במים אם תערובת הפודינג שלך נראית יבשה מדי, אך היא לא תהיה טעימה כמו עשירה.
- הדבר הנהדר במתכון הזה הוא שאפשר להכין אותו חודשיים מראש והוא רק ישפר את הטעם! אם כן, יש לאחסן אותו במקום קריר ויבש.
- כמה מסורות קובעות כי ניתן לכלול פודינג במטבעות. אם תעשה זאת, וודא שהמטבעות הם בטוחים במזון (יש מנטות שמוכרות מטבעות פודינג) והזהיר את האורחים שהמטבעות נמצאים בתוך הפודינג במקרה שהם בולעים אחד בטעות.
- אתה יכול להחליף סטאוט מועדף לגינס.
- קערה גדולה
- מזלג
- כף עץ
- קערת זכוכית
- מעגל נייר קלף, חתוך לגודל הקערה
- ריבוע של נייר
- סיר רחב
- מצקת
- כד
קרא גם: איך לבשל כרוב לבן?
שאלות ותשובות
- האם עלי לרפד את האגן לפני שאשפך את התערובת פנימה?אלא אם כן אתה רוצה שהתערובת תידבק, עדיף לרפד את האגן.
- האם עלי להוסיף גינס לפודינג חג המולד שלי?אתה לא צריך, אבל זה מרכיב מסורתי. במקום ניתן להשתמש בסטאוט; תחליף טוב ללא אלכוהול יהיה מיץ תפוחים או מיץ חמוציות לא ממותק. רום, ברנדי או שרי כלולים בכמה מתכוני פודינג חג המולד. הדבר החשוב ביותר הוא לוודא שעקביות הפודינג היא כרצונך. אתה יכול להשתמש במים אם תערובת הפודינג שלך נראית יבשה מדי, אך היא לא תהיה טעימה כמו עשירה.
תגובות (1)
- הצעדים ברורים מאוד.
