איך אופים עוגיות שוקולד צ'יפס מתוקות?
לעוגיות שוקולד צ'יפס מתוקות יש טעם משלהן.
לעוגיות שוקולד צ'יפס מתוקות יש טעם משלהן. ופחות סוכר עדיף לך!
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 כוס סוכר חום
- 2 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל טהורה
- 1 כפית שמרים של אופה או סודה לשתיה / אבקה
- 2 כפיות מים חמים
- 0,5 כפית פלר דה סל או מלח
- 2 כפות של קמח
- 2 עד 3 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק (או התנסות עם מריר)
- (אופציונלי) 1 כוס אגוזי מלך או אגוזי פקאן קצוצים
- 1חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס או 190 מעלות צלזיוס.
- 2מערבבים יחד את החמאה, הסוכר המגורר והסוכר החום.
- 3מוסיפים פנימה את הביצים. מערבבים עד לקבלת עיסה חלקה.
- 4מוסיפים את תמצית הווניל.
- 5ממיסים שמרים או סודה לשתיה במים החמים.
- 6מוסיפים את התערובת הזו לבלילה.
- 7מוסיפים פלר דה-סל או מלח.
- 8מוסיפים קמח בכמויות קטנות כדי להקל על הערבול.
- 9סיום על ידי הוספת שוקולד צ'יפס ואגוזים לבצק. דאג לערבב היטב בשלב זה.
- 10השתמשו בכף כדי להכין תלוליות קטנות של בצק עוגיות (בקוטר של כ -5 סנטימטרים ו 8 סנטימטרים זו מזו) על דף נייר אפייה (או נייר אפייה). מניחים את המדף באמצע התנור. אם אתה משתמש בשתי מתלים, אז החלף את המדפים לאחר מחצית זמן האפייה.
- 11אופים 6 דקות לקצוות זהובים ולמרכז לעיס.
- 12אופים במשך 8 דקות לעוגיות פריכות.
- 13מוציאים בזהירות כדי לא לשבור את העוגיות.
אם יש לך אורחים מעל, ודא שאתה יודע על האלרגיות שלהם (ביצים, אגוזים, לקטוז וכו ').
- אל תפחד להשתמש בידיים כדי לערבב באמת מרכיבים.
- לקבלת עוגת יום הולדת נהדרת, אופים בצק עוגיות בתבנית פאי (השתמשו במקלון, או משמנים את תחתית התבנית במעט חמאה וקמח). בואו לאפות בין 9 ל 12 דקות. מגישים חם עם גלידת וניל.
- על מנת לתת למרכיבים להשתלב ולשפר את הטעם, יש לקרר בצק עוגיות בקערה גדולה מכוסה בנייר אלומיניום למשך לילה.
- אם יש לך אורחים מעל, ודא שאתה יודע על האלרגיות שלהם (ביצים, אגוזים, לקטוז וכו ').
- קערה גדולה
- קערה קטנה
- כף עץ גדולה
- נייר אפייה (או קלף)
- מרית
קרא גם: איך מכינים כרוב כבוש?
