איך לבשל קרבונארה טליאטלה (פסטה)?

במאמר זה תלמדו כיצד לבשל פסטה ברוטב קרבונרה קלאסי.

רכיבים

לארבעה אנשים:

1

כדי להתחיל צריך לחמם מים.
2

כשהמים רותחים, הוסיפו פסטה למים והגבירו את האש.
3

כעבור דקה הכניסו קוביות בייקון לתנור. מערבבים אותם כל 30 שניות במהלך 2 דקות.
4

הרגיעו את האש של הכיריים ותנו לקוביית בייקון להתבשל.
5

כשקוביות בייקון כמעט נגמרות, מוזגים את השמנת הטרייה לתנור.
6

המתן 2 דקות והפסיק אש מתחת לכיריים.
7

מסננים את הפסטה ומניחים אותה.
8

יוצקים את הרוטב לצלחות.
9

מפזרים פרמזן.
10

מסדרים חלמון אחד לצלחת.
11

גמור.

קרא גם: איך מכינים עדשים קאריות?