איך מכינים שעועית חריפה ואורז?
גורפים את האורז המבושל בצלחת הגשה ומוסיפים מעל את השעועית החריפה.
שעועית חריפה ואורז הופכים ארוחת ערב טובה וארוחה קלה. זה פשוט להכנה וטעים לחלוטין לאכילה. מעורבב עם אורז ובעיטה של תבלין מהשעועית, ארוחת ערב זו תהפוך למועדפת חדשה בביתכם.
- מכין: 6 מנות
- 1,5 כוסות מים
- 0,5 כוס אורז חום לא מבושל
- 2 (15 גרם) קופסאות שימורים שעועית שחורה, ללא ניקוז
- 2 פלפלי ג'לפניו טריים, זרעים וקצוצים
- כפית אחת כמון טחון
- 1 כף אבקת צ'ילי
- פלפל שחור לפי הטעם
- 0,5 כוס גבינת צ'דר חדה מגורר
- 2 בצל ירוק טרי, קצוץ
- 0,5 (2 גרם) קופסאות זיתים שחורים חתוכים, מנוקזים
לבעיטה חריפה, הוסף בשר פיקנטי עם האורז והשעועית.
- 1מחממים תנור ל -177 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
- 2יוצקים מים בסיר גדול ומניחים להם לרתיחה.
- 3מוסיפים את האורז ומערבבים בעזרת כף עץ.
- 4מנמיכים את האש ומניחים לאורז להתבשל כ- 40 דקות עם מכסה מעל.
- 5מוסיפים את השעועית על תבנית אפייה.
- 6מוסיפים את הכמון, אבקת הצ'ילי, הג'לייפניו והפלפל השחור. מערבבים בעזרת כף עץ.
- 7אופים את תערובת השעועית בתנור כ- 30 דקות.
- 8מפזרים את הזיתים, הבצל הירוק והגבינה מעל תערובת השעועית.
- 9אפשר לשעועית לאפות כחמש עד עשר דקות נוספות, עד שהגבינה נמסה והשעועית מעט פריכה.
- 10מוציאים את השעועית מהתנור ומניחים לה להתקרר למשך כעשר דקות.
- 11לשרת. גורפים את האורז המבושל בצלחת הגשה ומוסיפים מעל את השעועית החריפה. תהנה!
- לבעיטה חריפה, הוסף בשר פיקנטי עם האורז והשעועית.
- הוסף זיתים שחורים נוספים לקבלת טעם נוסף אם תרצה בכך.
- לקבלת טעם נוסף לאורז, תבלו את האורז במלח ופלפל שחור לאחר שסיים לבשל. כדאי גם להוסיף חמאה מומלחת מומסת.
- הימנע מניקוז הנוזל מהזיתים השחורים, אחרת השעועית תצא יבשה לאחר האפייה.
- תנור אפיה
- קדרה
- כף עץ
- סיר גדול
- כיריים
- צלחת הגשה
קרא גם: איך מכינים קורנדוגים ביתיים?
