איך להכין את אנדרה פאסרטו בבית?
מפזרים ג'ינג'ר קצוץ.
אנדרה פסאראטו היא מנת ארוחת בוקר המפורסמת בבתים. זה גם בריא וטעים מאוד. במאמר זה תוכלו לראות כיצד להכין אותו בבית.
- 500 גרם עדשים ירוקות שלמות
- 3 צ'ילי ירוק
- 25 גרם ג'ינג'ר
- 2 כפיות מלח
- 100 גרם מים
- 2 בצל קלוף וקצוץ
- 10 גרם חתיכות קלופות וג'ינג'ר קטנות
- 25 גרם עלי כוסברה טריים קצוצים
- 3 צ'ילי ירוק קצוץ
- 4 כפות שמן
- 1נקו את העדשים על ידי הוצאת האבנים והחלוקי נחל.
- 2שטפו אותו מתחת למים הזורמים.
- 3השרו אותם במשך יותר מ 12 שעות בערך.
- 4זרוק את המים.
- 5הוסיפו עדשים וצ'ילי ירוק במטחנת המיקסר.
- 6תוסיף מלח.
- 7מוסיפים ג'ינג'ר.
- 8מוסיפים מים.
- 9טוחנים לעיסה דקה.
- 10מוסיפים את הדבק בקערה.
- 11מחממים מחבת דוסה.
- 12קח מעט בלילה במצקת.
- 13מורחים אותו על מחבת הדוסה.
- 14הוסף שמן מסביב לפאסרטו.
- 15מפזרים בצל קצוץ.
- 16מפזרים צ'ילי ירוק קצוץ.
- 17מפזרים ג'ינג'ר קצוץ.
- 18מפזרים עלי כוסברה טריים קצוצים.
- 19לחץ עליהם מעט בעזרת המרית.
- 20הרם אותו בעזרת מרית.
- 21הפני אותו לצד אחר.
- 22הרם חצי ממנו.
- 23מקפלים אותו לשניים.
- 24הניחו אותו על צלחת.
- 25לחלופין מערבבים בצל, עלי כוסברה טריים, נתחי ג'ינג'ר וצ'ילי.
הוסף שמן מסביב לפאסרטו. - 26מוסיפים את הבלילה על תבנית הדוסה.
- 27מורחים אותו על התבנית בעזרת המרית.
- 28מוסיפים סביבו שמן.
- 29הפוך וצלי אותו בצד השני.
- 30מקפלים אותו לשניים.
- 31הניחו אותו על הצלחת.
- 32מגישים אותו עם ג'ינג'ר אנדרה או צ'אטני קוקוס.
- מטחנת מיקסר
- כף
- דוסה פאן
- מרית
- קערה
קרא גם: איך מכינים לחם גביני?
