איך מכינים קבב באנו?

ראשי

• 350 גרם עוף שטוף ללא עצמות, חתוך לקוביות 2"

מרינדה ראשונה

• 1 כף משחת זנגביל ושום
• 1,5 כפית מלח

מרינדה שנייה

• 2 כפות שמן
• 100 מ"ל חלב
• 1 כף גרם קמח
• 0,5 כפית ג'ינג'ר קצוץ
• 0,5 כפית שום קצוץ
• 0,5 כפית אבקת צ'ילי צהובה
• 0,5 כפית עלי חילבה מיובשים
• 0,5 כפית צ'ילי ירוק קצוצים
• 2,5 כפית יוגורט, תלוי, מוקצף
• 1 כפית מיץ ליים
• אבקת כורכום 0,25
• אבקת הל 0,25

ציפוי

• ביצה אחת, טרופה
• 1 כף חמאה מומסת
• 1 כף שמנת טרייה
• מעט קווצות זעפרן ב -2 כפיות מים
• 1,5 כפות אגוזי קשיו קצוצים
• 0,5 כפית עלי כוסברה
• 1,5 כפית צ'אט מסאלה

להגשה

• 1,5 כף צ'אט מסאלה
• 1,5 כפות חמאה מומסת