איך מכינים עטיפות של ג'ק פלפל?
אם אתם לחוצים בזמן או רוצים להכין עטיפה קלה יותר, השתמשו בטורטיות מרובות גרגרים, חסה טרייה, סלסה, גבינת פלפל ג'ק וחזה עוף חתוך.
אם נמאס לכם להכין את אותו סלט ישן או כריך לארוחת הצהריים כל יום, החיו את הדברים עם מעטפת עוף של פלפל ג'ק . ממלאים טורטיה בחזה עוף גרוס מתובל, אבוקדו ובייקון. פשוט מגלגלים אותו וטורפים אותו לפריכה למעטפת מילוי ומנחם. אם אתם לחוצים בזמן או רוצים להכין עטיפה קלה יותר, השתמשו בטורטיות מרובות גרגרים, חסה טרייה, סלסה, גבינת פלפל ג'ק וחזה עוף חתוך. בדרך זו תוכלו ליצור עטיפה קרה נהדרת לאכול בדרכים.
עוף עוף של ג'ק פלפל חריף
עוף עוף של ג'ק פלפל חריף.
מנות: 4
- חזה עוף גדול אחד (כק"ג אחד או 226 גרם)
- כוס אחת (226 גרם) גבינת ג'ק פלפל גרוס
- אבוקדו 1 גדול
- 1 ק"ג (226 גרם) בייקון מבושל, מפורר
- 4 טורטיות קמח בגודל בוריטו
- 0,5 כף שמן זית
- תיבולים אופציונליים לעוף (כמו תיבול טאקו, שום, פלפל קאיין, מלח, פלפל או אבקת בצל)
עטיפות עוף של ג'ק פלפל קר
עטיפות עוף של ג'ק פלפל קר.
מנות: 4
- 4 (20 ס"מ) טורטיות מקמח רב דגנים או מקמח מלא
- ראש חסה אחת
- 12 גרם (375 גרם) חזה עוף פרוס או מכרזים
- 0,5 כוס (130 גרם) סלסה שמנמנה
- 12 פרוסות (כ- 6 גרם או 187 גרם) גבינת פלפל ג'ק
- 0,5 כוס (134 גרם) זיתים ממולאים בפימיינטו
- 1 אבוקדו בשל, קלוף, פרוס
שיטה 1 מתוך 2: הכנת עטיפות ג'ק פלפל חריף
- 1מבשלים את חזה העוף. מצפים חזה עוף אחד גדול (כק"ג אחד של 226 גרם) בתיבול (כמו תיבול טאקו, שום, פלפל קאיין, מלח, פלפל או אבקת בצל). ניתן לבשל את חזה העוף בסיר איטי או במחבת. כדי לבשל אותו לאט, פשוט הניחו את חזה העוף בסיר האיטי ובשלו אותו נמוך למשך 5 עד 6 שעות. לבישול במחבת, הוסף את חזה העוף למחבת מחוממת עם מעט שמן זית. הקפיץ את העוף על אש בינונית-גבוהה למשך 5 עד 6 דקות מכל צד.
- העוף צריך להיות לפחות 74 מעלות צלזיוס (73 צלזיוס) על מנת להתבשל בבטחה.
- 2גרוס ופרוס את האבוקדו. מוציאים את חזה העוף מהסיר האיטי או מהמחבת. השתמש בשני מזלגות כדי למשוך את העוף המבושל לכיוונים מנוגדים כך שהבשר יתגרס. זורקים את העוף הגרוס בקערת ערבוב יחד עם כוס אחת (226 גרם) גבינת ג'ק פלפל גרוס. הניחו את זה בצד בזמן שאתם פורסים אבוקדו אחד.
- אם אתה משתמש ברצועות בייקון מבושל, תצטרך גם לפורר אותן ולהניח אותן בצד.
- 3הרכיבו את עטיפות הג'ק פלפל. הניחו ארבע טורטיות קמח בגודל בוריטו על שטח העבודה שלכם. מחלקים את מילוי העוף והגבינה באופן שווה בין הטורטיות. מניחים פרוסות אבוקדו על גבי המילוי ומפזרים מעל הקליפות 1 ק"ג (226 גרם) בייקון מבושל ומפורר.
- אם אין לכם זמן להכין את הבייקון ולפורר אותו, תוכלו לרכוש בייקון מבושל מראש. כל מה שתצטרכו לעשות זה לחתוך או לפורר את הבייקון המחומם.
- 4מגלגלים את העטיפות. מקפלים מחצית העטיפה מעל המילוי לכיוון הצד השני. תוחבים את הקצוות כך שהמילוי מכיל ומגלגלים את העטיפה על עצמה לכיוון הצד השני. מגלגלים את כל ארבע העטיפות בחוזקה כדי שהמילוי לא ידלוף החוצה בזמן הבישול.
- הקפידו לא למלא את העטיפות יתר על המידה או שזה יקשה על בישולן. אם הטורטיות שלך קטנות מגודל בוריטו, ייתכן שיהיה עליך להשתמש בטורטייה עטופה נוספת כדי להכין עטיפה נוספת.
- 5קולים את העטיפות. מחממים 0,5 כף שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. לאחר שהשמן חם, הניחו את העטיפות במחבת. קולים את העטיפות במשך 1 עד 2 דקות. השתמש במלקחיים כדי להפוך את העטיפות לצד אחר ובשל אותם עוד 1 עד 2 דקות. המשיכו לעשות זאת עד שהכריכות שחומות לחלוטין ופריכות מבחוץ.
- אם המחבת שלך לא גדולה מספיק כדי להתאים לכל ארבעת העטיפות, ייתכן שתצטרך להקפיץ אותן אחת או שתיים בכל פעם.
שיטה 1 מתוך 2: הכנת עטיפות ג'ק פלפל חריף.
שיטה 2 מתוך 2: הכנת עטיפות ג'ק פלפל קר
- 1שוטפים וחותכים את הירקות. שוטפים ראש אחד של חסה רומנית ומייבשים אותה ביסודיות. אתה צריך גם היה אבוקדו אחד בשל. קוצצים את החסה לחתיכות בגודל ביס ומניחים אותה בצד. פורסים את האבוקדו ומסירים אותו מהקליפה. מניחים בצד את האבוקדו הפרוס.
- לייבוש החסה אפשר לסובב אותה בסביבון לסלט או להניח על מגבות מטבח נקיות.
- 2מסדרים את החסה והעוף. הניחו 4 טורטיות של קמח מרובה דגנים או מקמח מלא על משטח העבודה שלכם. הניחו 3 פרוסות גבינת ג'ק פלפל על כל טורטיה. חלקו את החסה הקצוצה על כל עטיפה והניחו על החסה מעט מחזה העוף הפרוס או מכרזי העוף.
- זכור שאם אתה משתמש במכרזי עוף, סביר להניח שתצטרך כ -2 חתיכות לכל עטיפה.
- 3מעל את העטיפות סלסה, זיתים ואבוקדו. סיים את מילוי העטיפות על ידי חלוקת 0,5 כוס (130 גרם) סלסה שמנמנה על כל עטיפה. זה יסתכם בכ- 0,13 כוס (בסביבות 33 גרם). כדאי גם לחלק ולפזר על כריכות 0,5 כוס (134 גרם) זיתים ממולאים בפימיינטו יחד עם האבוקדו הפרוס.
- 4מגלגלים את העטיפות ומגישים. מקפלים מחצית העטיפה מעל המילוי לכיוון הצד השני. תוחבים את הקצוות כך שהמילוי מכיל ומגלגלים את העטיפה על עצמה לכיוון הצד השני. מגלגלים את כל ארבע העטיפות ומגישים אותם בשלמותם או פרוסים לשניים.
- אם אתה צריך לקרר את העטיפות, אתה יכול לעטוף אותן היטב בניילון ולשמור אותן במקרר עד 4 שעות.
- 5גמור.
- להכנת עטיפות עוף, כגון גריל, חריף ובריא, ראה כיצד להכין עטיפת עוף.
קרא גם: איך מכינים ריזוטו מנגו ועוף?
