איך לשתות פני?
פני היא רוח אלכוהולית המיוצרת בהודו וניתן ליהנות ממנה עם קרח, מסודר, עם מערבלי שתייה קלה, או בקוקטיילים. כדי לשתות רגיל פני יש לשתות אותו מכוס זריקה או ללגום אותו מכוס כדור גבוהה. ניתן להגיש אותו גם על קרח או בכוס מקוררת. לקבלת משקה מרענן יותר, ערבב פני עם קולה, לימונדה, או סודה פירותית אחרת. אם אתה רוצה לנסות קוקטייל גואן מסורתי יותר, ערבב זריקה של פני עם 6 גרם לימקה, הוסף קרח ועליו טוויסט לימון בצד הכוס. לחלופין, לקוקטייל פני פניני קלאסי, מערבבים תפוחי עץ קשיו או פני קוקוס עם מיץ ליים וסוכר לבן ומגישים אותו צונן על קרח. כדי ללמוד כיצד למצוא את פני, המשך לקרוא!
השתמש בשייקר קוקטייל כדי לשלב 60 מ"ל (2,0 fl oz) תפוחי קשיו פנימי עם 5 מ"ל (0,17 fl oz) מיץ ליים וקרח.
פני היא רוח אלכוהולית המיוצרת רק בגואה, הודו. הוא מיוצא לחלקים שונים בעולם, כולל ארה"ב. הסוגים העיקריים של פני עשויים ממיץ קוקוס או מתפוחי קשיו, וכל בקבוק מכיל כ- 43-45% אחוז אלכוהול. ישנן דרכים רבות ליהנות מהמשקאות הללו, כמו למשל עם קרח, מסודר, עם מערבלים של שתיה קלה, או בקוקטיילים. תוכלו לטעום את פני גם בברים ומסעדות רבים בגואה, או במספר מוגבל של בר קוקטיילים בשיקגו.
שיטה 1 מתוך 3: שתיית מישור פני
- 1השתמש בכוס זריקה או כדור גבוה כדי לשתות פני מסודר. בחר כוס ירייה בנפח 1,5 מ"ל (44 מ"ל), או בחר כוס כדור גבוהה אם ברצונך ללגום את המשקאות החריפים. שמור את הכוס בטמפרטורת החדר לפני שאתה מוזג את פני.
- זריקה של פני משמשת לפעמים לטיפול בהצטננות בגואה.
- 2שתו פני מסודר כדי לחוות את הטעם החזק והמריר. שתיית פני מסודרת פירושה שהיא מוגשת ללא מיקסר או קרח. זה לא צונן בשום צורה ומוגש בטמפרטורת החדר.
- לפני יש טעם חזק מאוד ותכולת אלכוהול גבוהה, לכן שתייתו מסודרת עשויה להתרגל.
- 3תיהנו עם פני מעל קרח כדי ליהנות ממשקה צונן. קח קוביות קרח לתוך קוקטייל או כוס כדור גבוהה. יוצקים את פני מעל החלק העליון של קוביות הקרח.
- אתה יכול גם לקרר את הכוס לפני שאתה מוזג את הפני כדי להוריד את הטמפרטורה עוד יותר.
מערבבים פני עם משקה קל למשקה פשוט ומרענן. - 4זוג פני עם אוכל דרום הודי. פני הוא משקה פופולרי ליהנות ממנו עם המטבח הדרום-הודי, הכולל מנות רבות המתבססות על עדשים, אורז ותבשילים. מאכלים נפוצים ליהנות עם Feni הם דוסא (א קרפ עשוי עדשים ואורז), saaru (עגבנייה, עדשים, מרק תמרהינדי), וכן חולי (ירקות מתובל ו עדשים תבשיל).
- ישנם מקוון מתכונים רבים למטבח הדרומי-הודי שתוכלו להתנסות בבית. מסעדות הודיות רבות מגישות גם מנות טעימות אלה.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת קוקטיילים של פני
- 1השתמש בכוס כדור גבוהה או קוקטייל לשתיית פני אם הוא מעורב. בחר כוס כדור גבוהה שנפח 8-12 מ"ל (240-350 מ"ל). כוס כדור כדורגל גדולה מספיק כדי להכיל את פני בשילוב עם משקאות אחרים כמו לימקה, לימונדה או קולה.
- כוס קוקטייל בעלת גזע ארוך וקערה בצורת משולש היא בגודל המושלם ליהנות מקוקטיילים של פני. כוסות קוקטייל הן בדרך כלל בנפח של 4-12 גרם (120-350 מ"ל). כוסות אלה פועלות בצורה הטובה ביותר עבור פני מעורבב עם קרח, מיץ ליים, סוכר או צ'ילי.
- 2שתו פיני מעורבב עם לימקה לקוקטייל גואן מסורתי. מערבבים יחד 1,5 fl oz (44 מ"ל) של Feni ו 6 fl oz (180 מ"ל) של Limca בכוס כדור גבוה. מוסיפים קוביות קרח וטוויסט לימון בצד הכוס.
- לימקה הוא משקה בטעם לימון מוגז וליים שנמכר בהודו. אם הוא אינו זמין בארצך, נסה משקה קל של לימון ולימון ממותג אחר. זה ייתן טעם דומה.
- להכנת טוויסט לימון פורסים את הלימון לשניים לרוחב. בצע חתך שני ומקביל שנמצא 0,25 אינץ '(0,64 ס"מ) מקצה החיתוך הראשון, ויוצר פרוסה דקה. חותכים את העיסה מהקליפה, וסובבים את הקליפה לתלתל.
- 3מערבבים פני עם משקה קל למשקה פשוט ומרענן. מערבבים פני עם קולה, לימונדה, או טעמים פירותיים אחרים של סודה. נסה שילובים שונים כדי לראות מה אתה מעדיף.
- שתיית פני במיקסר היא דרך טובה להכיר את הטעם החזק.
השתמש בכוס כדור גבוהה או קוקטייל לשתיית פני אם הוא מעורב. - 4השתמש בצ'ילי ירוק בקוקטייל הפני שלך כדי ליצור אש גחלילית. השתמש בשייקר קוקטייל כדי לשלב 60 מ"ל (2,0 fl oz) תפוחי קשיו פנימי עם 5 מ"ל (0,17 fl oz) מיץ ליים וקרח. יוצקים את התערובת על 1 צ'ילי ירוק בכוס קוקטייל.
- לאחר מזיגת הקוקטייל, מפזרים 1 כפית (4,17 גרם) סוכר חום מעל.
- 5מערבבים יחד פני קוקוס, מיץ ליים וברינדאו ליצירת טמבה רוזה. שלב 60 מ"ל (2,0 fl oz) של קוקוס פני עם 10 מ"ל (0,34 fl oz) של ברינדאו, ו 2 מ"ל (0,068 fl oz) של מיץ ליים. יוצקים את התערובת על קרח בכוס קוקטייל, ומוסיפים קישוט של עלי נענע.
- ברינדאו הוא תמצית קוקום, שהיא סוג הפירות שנמצא בגואה.
- 6הכינו קזיטו קזיטו כדי לנסות קוקטייל פיני קלאסי. לנער 60 מ"ל (2,0 מ"ל) תפוחי קשיו או פנימה קוקוס עם 10 מ"ל (0,34 גרם) מיץ ליים ו -2 כפיות (8,34 גרם) סוכר לבן בשייקר קוקטייל. מגישים את הקוקטייל צונן מעל קרח.
שיטה 3 מתוך 3: מציאת פני
- 1עבור לגואה לחוויית פני מסורתית. ברים רבים של גואן מגישים פניני תוצרת בית המיוצרים על ידי משפחות מקומיות. נרול, אסאגאו, סוילים ופנג'ים כוללים ברים המגישים את פני בפני המקומיים והתיירים כאחד.
- רבים מהברים והמסעדות הללו יגישו גם מאכלים מהודו הדרומי, המשתלב היטב עם פני.
- במהלך אפריל ומאי, אוראק זמין גם בברים רבים בגואה. אוראק מיוצר מהזיקוק הראשון של תפוחי הקשיו, ואילו פני מיוצר מהשני.
- גואה הוא המקום היחיד בעולם שמייצר את פני.
כדי לשתות רגיל פני יש לשתות אותו מכוס זריקה או ללגום אותו מכוס כדור גבוהה. - 2עבור לבר קוקטיילים בשיקגו כדי לנסות את פני אם אתה גר בארה"ב. פני הוא עדיין משקה נדיר יחסית למצוא מחוץ לגואה. עם זאת, כמה ברים קוקטיילים בשיקגו החלו להתנסות באלכוהול זה כדי להציג בפני פני את ארה"ב.
- הברמנים בוחנים שילובי טעמים שונים עם פני. אלה כוללים ערבוב פני עם רום, סירופ תמרים, סירופ ורדים ומיץ אשכוליות.
- 3רכשו את פני באינטרנט כדי לנסות את זה בבית שלכם. בעוד שקשה להיתקל בפני מחוץ לגואה, ישנם אתרי אינטרנט בארה"ב שמוכרים משקאות חריפים אלה באופן מקוון. השתמש במנוע חיפוש כדי למצוא קמעונאי Feni בקרבתך.
- חנויות משקאות מוגבלות מתחילות למכור גם את פני בארצות הברית. אלה ממוקמים בשיקגו, טקסס, ג'ורג'יה ואילינוי.
- לפני טעם וריח חזקים מאוד אשר דורשים טעם נרכש. אם אתה לא אוהב את זה בפעם הראשונה שאתה טועם את זה, נסה את זה שוב מכיוון שהוא עשוי לגדול עליך.
תגובות (2)
- חיפשתי קוקטייל מבוסס פיני ומצאתי כאן לא מעט. אינפורמטיבי.
- מעולם לא הכרתי את ההיסטוריה של פני לפני. קריאה טובה.
