איך לצלות אגוזי לוז?

קלוי אגוזי לוז בתבנית. צליית אגוזי לוז במחבת יכולה להעניק להם טעם טעים ושמימי. תוכלו לשקול להוסיף מעט שמן למחבת כדי שלא יישרפו, אך יותר מדי שמן ישנה את הטעם. כך מבשלים אגוזי לוז במחבת:

שים את אגוזי הלוז שלך בסיר כבד בשכבה אחת.

הניחו את התבנית על הכיריים על אש בינונית.

מערבבים את אגוזי הלוז סביב כל דקה בערך.

צפו בהם בקפידה כאשר הם מתחילים להשחים ולהריח אגוזים מכיוון שהם יתבשלו מהר מאוד.

מבשלים אותם 5-10 דקות עד שהם ריחניים וחומים.

כאשר משחימים, מוציאים אותם מיד מהתבנית בכדי למנוע צליית יתר.

צלוי אגוזי לוז על אש פתוחה. אגוזי לוז מקבלים טעם מעושן כאשר הם נצלים על אש פתוחה כמו בור אש או ברביקיו. הם גם מכינים חטיף טעים אם אתם יוצאים לקמפינג עם חברים. הנה מה שעליך לעשות אם ברצונך לצלות אגוזי לוז על אש פתוחה:

מניחים את האגוזים המפגינים בסיר או בתבנית חסינת אש ומניחים אותם בזהירות על גחלים חמות.

מערבבים אותם לעתים קרובות במשך 2 עד 3 דקות, תלוי בחום, עד שהם חומים, קלויים וריחניים.

הסר עודפי עור. אתה בהחלט יכול לאכול את קליפות אגוזי הלוז, אך רוב האנשים אוהבים להסיר כמה שיותר מהעור כך שהם יוכלו ליהנות באופן נקי מטעמו של אגוזי לוז קלויים. צלייתם למעשה מקלה על הסרת העור, לכן עליכם לעשות זאת לאחר הצלייה. עם זאת, דעו כי לחלק מהזנים של אגוזי הלוז, כמו אגוזי הלוז באורגון, יש קליפות עיקשות שקשה להסיר. לא תוכל להסיר את כל עור אגוזי הלוז, וזה בסדר; העור מספק לאגוזים צבע וחומרי תזונה יקרי ערך. כך מסירים את עור אגוזי הלוז:

העבירו בזהירות את האגוזים הקלויים החמים למגבת מטבח נקייה.

לעטוף את האגוזים במגבת ואז למרוח את האגוזים קלות זה בזה.

זה יסיר כל עור נייר רופף, שעשוי להיות בעל טעם מריר קל.